Los productos para una alimentación correcta

Los productos para una alimentación correcta componen la base de la ración sana de la persona. ¿Que alimentación se considera correcto? ¿Que entra en la noción «los productos para una alimentación correcta»? ¿Cómo recoger correctamente la ración correspondiente máximamente a las necesidades del organismo?

Una alimentación correcta: ¿que es para ser sano?

Antes de determinar que tal los productos para una alimentación correcta, es necesario comprender con la noción de la alimentación más correcta que es de los productos, que cantidades y por que modos de ellos tratar. Una alimentación correcta supone el acceso complejo a la organización de una alimentación que satisface todas las necesidades del organismo en las sustancias nutritivas y el valor energético, que contribuye a su a crecimientos y el desarrollo. En el sistema de la alimentación correcta entran la organización del régimen dietético y en realidad la ración. Una alimentación correcta es regulada por los ciertos principios:

• El equilibrio del valor energético de la ración y los gastos energéticos de la persona – la organización correcta de la ración;
• El equilibrio de las vitaminas, micro- y los macroelementos, también los proteínas, las grasas y los hidratos de carbono;
• La distribución correcta de la comida entre día – la organización correcta del régimen dietético;
• En realidad el régimen dietético (la cantidad de las recepciones de la comida, los intervalos entre las recepciones);
• Los modos de la preparación de los platos;
• Los factores individuales: la edad, el peso, el estatus social, el modo de vida, general los el estados de salud que determinan la necesidad del organismo en un cierto momento del tiempo.

Habiendo organizado el régimen de la alimentación correcta que es que productos dar la preferencia se queda a la tarea primordial. Los productos para una alimentación correcta deben ser, ante todo, seguros para la salud de la persona que está determinado por su frescura y el plazo de la validez, el contenido en su composición de las mezclas nocivas vegetales, los objetos biológicos, las combinaciones químicas peligrosas.

Se puede traducir cualquier producto "sano" en la categoría "nocivo", habiendo aplicado los métodos del tratamiento térmico (por ejemplo, la asadura sobre la grasa animal), habiendo añadido las salsas grasas, los condimentos afectados, habiendo simultaneado con legkousvoyaemymi por los hidratos de carbono.

Los productos para una alimentación correcta: la base de la ración sana

Es condicional todos los productos que asisten en la ración de la persona, es posible dividir en nocivo y útil. En la lista de los productos nocivos caen:

• Toda la comida frita. Debe tomar en consideración sin embargo los métodos aplicados obzharki. Por ejemplo, la asadura fácil sobre el aceite de oliva será menos nociva, que la asadura de los productos sobre las grasas animales;
• Las bebidas dulces gaseosas, también las bebidas preparadas de las mezclas secas;
• Los embutidos y los semiproductos, las clases ahumadas de la carne y el pez, las conservas;
• Los productos kislomolochnye con un alto contenido de las grasas, los postres caseosos, los yogurts de frutas;
• La mayoría de las confiterías;
• Las colaciones (las chips, las nueces, el pan rallado y otras golosinas);
• Los productos que contienen los colorantes en las altas concentraciones;
• De chocolate batonchiki, el chocolate de leche con los rellenos y sin;
• Las clases grasas de la carne;
• Las grasas animales;
• Todos los platos del menú de los restaurantes de la alimentación rápida, también los productos de la preparación rápida;
• Cualesquiera bebidas alcohólicas;
• El bollo y los productos de harina.

En la lista de los productos útiles para una alimentación correcta entran:

• Los cereales – grechnevaya, los granos de avena, de trigo, de arroz;
• Las clases magras de la carne y el pez;
• Los productos kislomolochnye con el contenido bajo de las grasas;
• Las frutas frescas y hortalizas;
• El agua purificada, el té verde, svezhevyzhatye los jugos;
• El chocolate negro, la miel, las frutas secas
• Las grasas vegetales;
• El pan tselnozernovoy;
• Los huevos;
• Leguminosos.

La elección de los productos para una alimentación correcta no se limita por las listas dadas, es sin embargo la base de la ración sana, que ya hoy ayudará excluir de la ración los productos nocivos, habiendo sustituido por sus alternativas "sanas".

Una alimentación correcta: ¿que alimentación es mejor para la persona?

En la actualidad hay una multitud de consejos de los dietólogos por la organización de la alimentación correcta. ¿Que alimentación mejor para la persona? Debe acercarse a la organización de la alimentación sana, en vista de los factores individuales. La elección de los productos para una alimentación correcta está determinada no sólo los parámetros de su seguridad, la nocividad y la utilidad, sino también la edad de la persona, el estado de salud, las enfermedades acompañantes, el modo de vida.

Durante el crecimiento activo al organismo le son necesarios los productos del alto valor nutritivo. El espectro de los productos para una alimentación correcta puede ser esencialmente limitado las enfermedades del sistema cardiovascular, ZHKT, también el estado de la persona (una alimentación durante el embarazo y después del parto, durante la reconstitución después de las enfermedades llevadas, una alimentación del deportista ante las competiciones).

El modo de vida determina en parte considerable el valor energético de la ración de la persona, su composición. A los problemas acompañantes del peso excesivo, el cambio violado de las sustancias es necesario escrupulosamente acercarse también a la elección de los productos, habiendo enriquecido la ración por el tejido celular, los productos con el contenido bajo de las grasas.

Por el principio principal de la alimentación correcta, que contribuye a la actividad normal del organismo, es el consumo moderado de la comida. El uso excesivo hasta los productos para una alimentación correcta pondrá el daño esencial al organismo en forma de la disfunción y las enfermedades ZHKT, la infracción del fondo hormónico, las alienaciones mentales, la incomodidad, el peso, la obesidad, la escasez del modo de vida.

La seguridad de los productos de la alimentación: que es necesario excluir de la ración

La seguridad de los productos de la alimentación – un de los factores esenciales del modo de vida saludable. La seguridad de los productos está determinada no sólo su cualidad, la composición, sino también la frescura en la etapa de su uso. El contenido en los productos de las combinaciones químicas, los radionúclidos, las sustancias biológicas, las mezclas nocivas vegetales representa la amenaza para la salud de la persona. La contaminación de los productos alimenticios puede ser el origen físico, químico y microbiano (el contenido de las mezclas de los cuerpos ajenos en los productos, el contenido en ellos de las insecticidas y los nitratos, los microorganismos).

¿Cómo poner en seguridad la ración? En la elección de los productos seguros una alimentación correcta tiene que excluir:

• Los productos que contienen GMO – la legislación regula la presencia obligatoria de la marca sobre los embalajes de los productos que indican a la presencia o las ausencias GMO en su composición;
• Los productos con el contenido grande de las añadiduras que cambian su aroma, el color y el gusto;
• Los productos del almacenaje largo.

La seguridad de los productos de la alimentación depende también del lugar de su realización (las tiendas especializadas, los mercados espontáneos). El uso largo de los productos que contienen las añadiduras y GMO empeora considerablemente la cualidad de la ración e influye esencialmente sobre el estado de salud de la persona, se manifiesta en forma de la fatiga excesiva, el descenso de la capacidad de trabajo, las alienaciones mentales, la incomodidad en ZHKT, su disfunción, las reacciones alérgicas del organismo. Por los productos básicos que contienen la cantidad más grande de las añadiduras alimenticias, son los víveres curados al humo, los manjares de pez y de carne, los embutidos, los yogurts (los productos que pasan el tratamiento industrial, el proceso de la mezcla).