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¿Que tormento es mejor?

El tormento de maíz

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Se acerca bien para la cocción. De ella es posible preparar los crepes excelentes, los bizcochos aéreos, el pan, los pasteles. A pesar del sabor característico, por las propiedades nutritivas y útiles supera el tormento de trigo, normaliza el nivel de la colesterina en la sangre. Debe dar la preferencia al tormento de las clases firmes del maíz. Así, para la cocción se acercará más el tormento de maíz de la moltura menuda, y para la preparación palenty, al contrario, grande.

Las propiedades útiles del maíz

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Conforme a las investigaciones, el uso regular de los productos del tormento de maíz refuerza el sistema cardiovascular y normaliza la presión. En su composición hay un siliceo, que ayuda conservar la elasticidad de los vasos sanguíneos. Como parte del maíz hay unos ácidos grasos no saturados – arahidonovaya, linolénico, linoleico, que ayudan normalizar el nivel de la colesterina en la sangre.

El tormento grechnevaya

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En Rusia grechnevaya el tormento era es muy popular. De ella preparaban las galletas, los buñuelos, las galushkas, vareniki, los crepes, grechnevye las bolitas etc. En la cocina asiática grechnevaya el tormento usa también la popularidad merecida, gracias a las cualidades excelentees gustativas. La cocción de grechnevoy resulta los tormentos más denso, por eso la mezclan a menudo con el tormento de trigo que los productos resulten más aéreo.

Las propiedades útiles grechnevoy los tormentos

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En grechnevoy al tormento contienen todo 8 aminoacidos insustituibles, entre que treonin, triptofan y la lisina. En ella es también mucho tejido celular, por eso es útil para la digestión y saca las sustancias tóxicas. En la ración de los diabéticos debe asistir obligatoriamente grechnevaya el tormento, puesto que es rica en microelementos y las vitaminas. Es útil para el refuerzo de los vasos y el corazón, a los cargamentos pesados intelectuales y físicos.

El tormento de avena

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El tormento de avena es el producto útil dietético. No la usan prácticamente separadamente, y mezclan más a menudo con el tormento de trigo, pero esto no menoscaba su utilidad. En la avena contiene mucho tejido celular y legkousvoyaemyh de los proteínas. Los platos del tormento de avena son útiles para todo, a la excepción a no ser por de aquel, quien tiene una alergia a la avena.

Las propiedades útiles de la avena

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La avena se considera merecidamente un de los cereales más útiles, por eso el tormento de avena posee la multitud de propiedades que sanean. En ella contiene el tejido celular insoluble y soluble. El tejido celular insoluble normaliza la microflora intestinal, y soluble normaliza la fabricación del jugo gástrico y baja el nivel del azúcar en la sangre. También en la avena es mucho magnesio y metionina, que son necesarios para el trabajo normal del sistema nervioso.

El tormento amarantáceo

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El tormento amarantáceo reciben de los granos del amaranto, y últimamente ella se hace cada vez más popular. Como regla, la usan en la combinación con el tormento de trigo. La cocción del tormento amarantáceo resulta pomposo y tiene el sabor característico de nuez, se queda mucho tiempo suave. El tormento amarantáceo es posible añadir en las sopas, las papillas, el puré de patatas, los platos de carne y fúngicos. Además, no exige el tratamiento térmico largo.

Las propiedades útiles del tormento amarantáceo

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El tormento amarantáceo es la añadidura vitaminno-albuminada, puesto que en ella hay 16 g una ardilla en 100 g del producto. Es la fuente de los aminoacidos y las vitaminas. El tormento es reconocido el líder entre los productos vegetales por el contenido skvalena – el elemento que posee expresado antioncótico e immunostimuliruyuschim la acción. En las semillas del amaranto en una gran cantidad contiene la lisina, la acción antivírica que posee.

El tormento de lino

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El tormento de lino tiene el sabor específico. Al uso de ella junto con el tormento de trigo es posible hacer la cocción muy sabrosa. Se puede usar este tormento útil no sólo para la cocción, pero también añadir en el picadillo, las cremas-sopas, las salsas, la papilla y el tostado. También se acerca bien para panirovki.

Las propiedades útiles del lino

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El lino – una de las fuentes más ricas del tejido celular necesario para el trabajo ZHKT normal. Por eso el tormento de lino será útil, que desea arrojar el peso excesivo. En ella contienen los ácidos polino saturados grasos la omega-3 y la omega-6, las vitaminas del grupo En y natural antioksidanty. Los fitoestrógenos que entran en su composición, ayudan conservar la disposición buena a las mujeres durante el embarazo y la menopausia, prolongan la juventud.

El tormento de arroz

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En la cocina asiática el tormento de arroz es muy popular. De ella hacen las golosinas y las confiterías, la usan para panirovki, hacen los macarrones y los tallarines, el papel de arroz. El pan del tormento de arroz resulta que cruje y se desmenuza fácilmente.

Las propiedades útiles del arroz

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En el tormento de arroz es mucho almidón y falta prácticamente el gluten, y, por consiguiente, y glyuten. Precisamente por eso se usa tan ampliamente en una alimentación dietética. Se acercará bien para las personas, a que la alergia en glyuten, para los enfermos tseliakiey, a crónico y agudo enterokolite, las enfermedades cardiovasculares. El tormento de arroz es rico en vitaminas RR y En, también el fósforo.

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