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Como hacerse el vegetariano

Piensen bien

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Es necesario la decisión dada como es debido premeditar y fundamentar para empezar. Debe determinar en la mente la lista de las causas que confirman a la seriedad de tal decisión. No vale la pena tener prisa. Es posible estudiar primero la literatura sobre el particular, dirigirse detrás del consejo al especialista, componer para el menú óptimo. Es ciego he aquí seguir el soplo tan a la moda y tirarse del extremo en el extremo no vale la pena.

El tránsito gradual

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Si habéis comprendido sin embargo que para usted no hay otra vía, excepto el vegetarianismo, realizar el tránsito a él cuesta poco a poco. El sistema digestivo necesita el tiempo para acostumbrarse a un nuevo régimen dietético. Así, para dos semanas se nieguen a la carne roja, después de esto añadan a la prohibición la carne del pájaro, en ulterior se nieguen al pez. No vale la pena demasiado fuerte y en seguida bajar también el valor calórico de la ración.

El tipo del vegetarianismo

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Escojan para el tipo del vegetarianismo, que queréis seguir. Así, laktoovovegetarianstvo permite la aplicación a la comida de la leche y los huevos, veganstvo los excluye. La dietología clásica no recomienda limitarse extremadamente en los productos de leche a la persona adulta.

La sustitución alternativa

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Tanto como una alimentación tradicional, el vegetarianismo puede ser racional y equilibrado al acceso correcto. A expensas de una variedad grande de los productos vegetales en el vegetarianismo hay una masa de los máses: junto con la comida el organismo obra mucha vitamina C, las fibras alimenticias, el magnesio, el potasio, karotinoidov. Sin embargo al vegetarianismo riguroso se observa con frecuencia la falta de las vitaminas В2, В12, D Y, el calcio, el hierro.

Las fuentes de la vitamina В12

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La vitamina В12 asiste solamente en los productos del origen animal, y su fabricación en el intestino es bastante difícil y no siempre es posible. Por eso para la completación del déficit de la vitamina dada los vegetarianos deben emplear las levadura, los desayunos enriquecidos secos, el producto del grano chancado, los copos vitaminizados, también los complejos periódicamente de vitaminas. La falta de la vitamina В12 lleva a la anemia.

Las fuentes de la vitamina В2

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La vitamina В2 llaman la vitamina de la belleza, puesto que él es responsable del tono y la elasticidad de la piel. Su fuente para los vegetarianos pueden hacerse las levadura, hortalizas verdes en hojas, la almendra, tselnozernovoy el pan, natural el cacao-polvos. La falta de la vitamina В2 en el organismo conduce al envejecimiento temprano de la piel, los problemas de la digestión, el desajuste del sistema nervioso y las enfermedades purulentas de la piel.

Las fuentes de la vitamina Y

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La vitamina responde por el estado de la vista y la piel. Sus fuentes vegetales son además las levadura, hortalizas verdes en hojas, la papilla grechnevaya y de avena, también el pan. A los vegetarianos no vale la pena desatender estos productos para completar en el organismo la falta de esta vitamina.

Las fuentes de la vitamina D

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La vitamina D es responsable del permanecer de pie de nuestros dientes y los huesos, protege el organismo de las enfermedades crónicas. Para completar su falta en el organismo, debe más a menudo hacer los paseos en el tiempo solar, puesto que él son sintetizados en el organismo con el impacto a la piel de los rayos solares. Debe emplear también las setas, los cereales y el queso tofu.

Las fuentes del calcio

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El calcio es simplemente necesario para el sistema de hueso. Todas las personas deben saber el hecho interesante: resulta, en sus productos no de leche contiene hasta más, que en la leche, y es asimilado él de tales productos mejor. A tales productos debe llevar la amapola, la almendra, el sésamo y los tipos distintos de la col.

Las fuentes del hierro

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El hierro – un de los elementos básicos de la hematopoyesis. Su falta en el organismo llama la anemia. Indudablemente, de los productos de carne él es asimilado mejor, que de vegetal. Las fuentes vegetales del hierro son la col, las avellanas, el chocolate, el perejil, la levadura y el grano de trigo sarraceno.

Las fuentes de los aminoacidos insustituibles

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Vegany sienten a menudo la falta de los aminoacidos insustituibles, que contienen en el proteína y no pueden ser sintetizados en el organismo. Sin embargo no todo es perdido, puesto que contienen no sólo en los productos animales, sino también en la comida vegetal. Aunque en animal su asimilabilidad más arriba hay allí no íntegro. Las fuentes vegetales de los aminoacidos insustituibles son hortalizas, las nueces, leguminosos, las sopas, el grano y la papilla.

La utilidad del vegetarianismo

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La utilidad indudable del vegetarianismo consiste en la reducción el consumo de las grasas nocivas saturadas, la colesterina que conduce al descenso de las enfermedades del sistema cardiovascular. En el organismo obra mucho tejido celular, la vitamina C que influye benéficamente sobre la inmunidad. Como regla, los partidarios de la comida vegetal están enfermos mucho más raramente de las enfermedades de resfriado.

El daño del vegetarianismo

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Durante el tránsito impensado y agudo al vegetarianismo puede surgir la falta de las vitaminas necesarias, sobre que se escribía más arriba, también la falta de los aminoacidos. Esto puede llevar al desarrollo de la anemia, los desajustes distintos del sistema nervioso, la fragilidad de los cabello y las uñas, la agravación de la vista, las crisis frecuentes de los huesos.

Есть ли противопоказания к вегетарианству?

¿Si hay unas contraindicaciones al vegetarianismo?

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Como regla, el organismo de la persona adulta puede fácilmente adaptarse al cambio de la ración y el vegetarianismo. Sin embargo en existencia de las enfermedades distintas infecciosas y virulentas, las quemaduras, las intervenciones quirúrgicas, las enfermedades de los órganos de la digestión el organismo tiene necesidad con agudeza del proteína y las vitaminas, que, por desgracia, el vegetarianismo no en el estado de abastecer.

Los hechos interesantes sobre el vegetarianismo

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Es notado que entre los vegetarianos rigurosos más abajo la mortalidad de ishemicheskoy las enfermedades del corazón, también se encuentra más raramente la diabetes y la hipertensión. Sin embargo bastante difundido es la anemia, se observa la falta de las sustancias minerales y las vitaminas, es más alta la inclinación por las enfermedades infecciosas y la tuberculosis.

Miren otra información:

Si sabéis que:

Los científicos de la universidad De Oxford han pasado una serie de las investigaciones, en que curso han llegado a la conclusión que el vegetarianismo puede ser nocivo para el cerebro humano, puesto que lleva al descenso de su masa. Por eso los científicos recomiendan no excluir por completo de la ración el pez y la carne.

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