El Amor blanco — el valor calórico, los secretos de la preparación
               

El Amor blanco

El Amor blanco es un pez herbívoro de agua dulce de la familia los Ciprinidos, que habita en Ásia Norte, en la parte europea el CEI, sobre el Extremo Oriente. El Amour es parecido al parecer a la carpa, pero su cuerpo es estirado más, y escamas más claro, plateado y grande. Que es interesante, cae el Amor a las algas, los pepinos frescos, las panochas de maíz jóvenes, es posible, también por eso su segundo nombre difundido – la carpa de hierba.

Белый амур

Las propiedades útiles del Amor blanco

El Amor blanco aprecian por lo que en ello contienen las vitaminas Y, En, Con, E, el fósforo, el calcio, el sodio, el potasio. La utilidad especial le es traída a la persona la omega-6 por los ácidos grasos, que son encontrados también en la carne del Amor blanco.

La composición química del filete del pez permite manifestar a ello antioksidantnye las propiedades, prevenir el desarrollo de las patologías del cerebro, el sistema cardiovascular.

El uso regular del Amor blanco da la posibilidad de apoyar el sistema nervioso y digestivo, arreglar el nivel del azúcar en la sangre, estimular el ingreso del oxígeno a las jaulas.

El valor calórico del Amor blanco compone 134 calorías.

Los secretos de la preparación del Amor blanco

El Amor blanco – el pez universal del punto de vista culinario. Se puede apagarlo, ahumar, asar, cocer, cocer.

Tomando en consideración lo que han aprendido a criar al Amor blanco en las condiciones artificiales, hoy bastante simplemente comprar sus fresco. Y esto aumenta considerablemente la cantidad de los platos, que se puede preparar del Amor.

Para la preparación del Amor blanco más vale tomar el pez grande, ya que de ella se alejan fácilmente los huesos.

Se puede preparar el pez cortado a los pedazos, o entera. Se puede asar unos trozos más grasos, y más seco, lo que está próximos a la parte trasera, más vale stushit con las cebollas fritas y la zanahoria, el limón y el pimiento negro: es necesario llevar el pez hasta la ebullición, después de que reducir fuego y atormentar cerca de la media hora-hora.

Para cocer el pez, la destripan primero, sacan la columna vertebral a través del vientre, dejando la piel en la espalda de entero. Después de esto al pez echan sal, sazonan con pimiento, abren y ponen por la espalda hacia abajo al asador, untan con la mayonesa, ponen de arriba frito la cebolla con la zanahoria. Cuecen al Amor blanco de 30-50 minutos, más de hora exacta depende de sus dimensiones.

Белый амур фаршированный

Se puede cocer al Amor en la laminilla, se conservará así su jugo, por que es posible regar la guarnición – tolchenyy las patatas o fig. cocido lavan el pez Limpiado sin huesos, secan, echan sal, sazonan con pimiento, riegan por el jugo del limón, envuelven en la laminilla alimenticia, cuecen 30-50 minutos.

Los que no sufre de las enfermedades ZHKT o el páncreas, el hígado, y no teme las calorías superfluas, puede freír el filete o los trozos del pez en el hueso en el rebozo de los huevos y el tormento. Ante la preparación del Amor blanco, como siempre, echan sal y sazonan con pimiento, del deseo rocían por la salsa de soja. Se puede añadir en el rebozo otras especias por gusto, por ejemplo, el ajo o hmeli-suneli.

Las contraindicaciones

El Amor blanco puede poner el daño solamente por el que sufre de la alergia al pez o los mariscos.

Por el que observa el régimen bajo en calorías, más vale abstenerse del uso del pez. A pesar del valor calórico bajo, el Amor blanco bastante graso, y esto puede bajar el efecto del régimen.

 
 
Si sabéis que:

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