TSitrat del calcio
TSitrat del calcio – la sal cálcica del ácido cítrico ampliamente usado en calidad de la añadidura E333 alimenticia, como regla, en calidad del conservante y el aromatizador. Por las propiedades la añadidura es parecida en tsitrat del sodio.
TSitrat del calcio representa prácticamente no soluble en el agua fría los polvos blancos sin olor. Tanto como el ácido cítrico, tsitrat del calcio tiene el gusto agrete, con el sabor un poco salado. La fórmula molecular tsitrata del calcio – Ca3 (C6H5O7) 2, el peso molecular – 498,46.
TSitrat del calcio es el producto intermedio en la recepción del ácido cítrico el tiempo fermentatsionnogo del proceso, por medio de que el ácido cítrico obtienen en la industria. Con la interacción del ácido cítrico con el hidróxido del calcio reciben insoluble "sucio" tsitrat del calcio, que luego filtran de la otra sustancia, lavan y reciben tsitrat del calcio puro. A la adición en recibido tsitrat del calcio del ácido sulfúrico aguado en la industria reciben el ácido cítrico.
La aplicación tsitrata del calcio
En la medicina tsitrat del calcio se usa en los medicamentos destinados a la normalización del nivel del calcio en el organismo. También tsitrat del calcio aplican a la osteoporosis, la rajita, gipoparatireoze y escondido tetanii. A diferencia del carbonato del calcio, que neutraliza el ácido gástrico, tsitrat del calcio sobre ella no influye y por eso es más seguro en la aplicación.
TSitrat del calcio aceptan dentro en ayunas o durante la recepción de la comida. Para el logro del mejor efecto la dosis inicial diaria debe componer más de 600 mg, luego debe dividirla en algunas recepciones a lo largo del día. Los preparados que contienen tsitrat del calcio, son producidos en forma de las pastillas, masticatorio pastilok, los polvos y las suspensiones. Para la recepción de la utilidad máxima es necesario aceptar la añadidura regularmente al mismo tiempo.
Él puede ser usado en calidad de la profiláctica del déficit del calcio al embarazo, durante la lactación, durante la menopausia, también a la aceptación de tales medicinas como fenitoin, el fenobarbital, o prednizolon.
Ante la aplicación tsitrata del calcio en calidad del medicamento es necesaria la consulta médica.
TSitrat del calcio se aplica ampliamente en la industria alimenticia como el fijador del color del producto, el regulador de la acidez, el conservante y el estabilizador. En calidad del estabilizador lo usan en la producción de la leche condensada, los quesos fundidos y la nata seca. Como el regulador de la acidez tsitrat del calcio añaden en las conservas de frutas, la mermelada, la confitura, la jalea y el pudín. La añadidura se acerca perfectamente para la saturación adicional por el calcio de leche y kislomolochnoy a la producción, las bebidas no alcohólicas, el pan y la cocción.
También tsitrat del calcio se usa en calidad del suavizador del agua, puesto que los iones tsitrata del calcio pueden helirovat los iones indeseables de los metales.
El daño tsitrata del calcio
Durante el uso tsitrata del calcio en los objetivos medicinales los efectos secundarios surgen extremadamente raramente, sin embargo a la sobredosis pueden aparecer las cerraduras y las indigestiones, la náusea, el vómito, la pérdida del apetito, la pérdida aguda del peso, los cambios mentales, la agravación del humor, las mialgias, el dolor de cabeza, la debilidad, la somnolencia excesiva, el cansancio y los problemas con la evacuación urinaria.
A veces la añadidura llama una serie de las reacciones alérgicas, tales como la eflorescencia, el picor, los hinchazones en el campo de la persona, la lengua y la garganta, los fuertes vértigos y los problemas con la respiración.
La añadidura es contraindicada a giperkaltsiemii, también con la precaución es fijado a la enfermedad de los riñones, las piedras en los riñones, ahlorgidrii, la enfermedad del corazón, la enfermedad del páncreas, sarkoidoze y el síndrome malabsorbtsii.
TSitrat del calcio reduce la asimilación por el organismo de otros preparados, tales como bisfosfonaty (alendronat), los antibióticos tetratsiklinovogo al lado (doksitsiklin, minotsiklin), estramustin, levotiroksin e hinoly (tsiprofloksatsin, levofloksatsin).
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