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El hidróxido del potasio

El hidróxido del potasio es un álcali, que en la industria alimenticia llaman la añadidura Е525.

Otros Хлопья гидроксида калияnombres que se encuentran a menudo del hidróxido del potasio es un hiperóxido del potasio, la potasa cáustica, la lejía de potasio, acre calienta, potassium hydrate, сaustic potash, potassium hydroxide.

La aplicación del hidróxido del potasio en calidad de la añadidura alimenticia está permitido en los países de la CE, en Rusia, Ucrania.

Las propiedades del hidróxido del potasio

Exteriormente el hidróxido del potasio representa las varitas cristallinas incoloras, las bolitas, los copos.

La añadidura Е525 se funde con temperatura 404 °C, absorbe rápidamente la humedad y por eso exige la creación de las condiciones especiales del almacenaje, se disuelve en el metanol, el etanol y el agua.

El hidróxido del potasio puede disolver los materiales orgánicos.

La recepción del hidróxido del potasio acompañarán con el método de la electrólisis de la solución el potasio del cloro. La sustancia influyen por el cátodo polimérico, de asbesto o azogado. El último modo se aplica más a menudo, aunque más seguro se consideran primero dos modos de la recepción del hidróxido del potasio, que no usan el mercurio.

La añadidura Е525 se considera una fuerte sustancia que entra en la reacción rápida con el estaño, el aluminio, el zinc, el plomo y los ácidos.

En la industria alimenticia usan tal propiedad del hidróxido del potasio como la capacidad de influir sobre la acidez de los productos. En realidad, la añadidura Е525 es un regulador de la acidez.

La aplicación del hidróxido del potasio

Si tomar en la atención exclusivamente la industria alimenticia, aquí, más a menudo, Е525 usan los productores del chocolate, el cacao y la producción de ellos.

Además de esto, el hidróxido del potasio puede encontrarse como parte de los productos de la comida para bebés, por ello tratan las patatas congeladas.

La lejía de potasio Гидроксид калия в упаковкеpueden usar en calidad del medio auxiliar de la producción de la producción de hortalizas y de frutas – por medio de la sustancia limpian las frutas, hortalizas y los tubérculos.

En la industria cosmética el hidróxido del potasio es aplicado para la producción de los champúes, los jabones, los blanqueadores, los medios para el afeitado.

El daño del hidróxido del potasio

Trabajando sobre la producción con la añadidura Е525 no es posible olvidarlo de lo que sin embargo el álcali, que se refiere a la segunda clase del peligro. El hiperóxido del potasio puede corroer la piel y mucoso, llamando las quemaduras químicas. El exceso del hidróxido del potasio, es decir el contacto largo con la sustancia provoca la aparición de las enfermedades cutáneas crónicas.

Sobre la producción que aplica el hidróxido del potasio, deben ser emprendidas las medidas serias de la prevención. Es peligroso especialmente el contacto del álcali con los ojos de la persona – son fijados los casos de la pérdida completa de la vista.

 
 
Si sabéis que:

Los científicos americanos han realizado los experimentos sobre los ratones y han llegado a la conclusión que el jugo de sandía previene el desarrollo de la aterosclerosis de los vasos. Un grupo de los ratones bebía el agua regular, y segundo – el jugo de sandía. En resultado los vasos del segundo grupo eran libres de holesterinovyh blyashek.