El valor calórico de la pava

La carne de la pava se empleaba tradicionalmente en la cocina de los pueblos occidentales. Hoy indyushatina es popular en las cocinas de todos los pueblos del mundo. Representa el proteína de alta calidad de pleno valor, contiene la cantidad baja de las grasas animales. Excepto esto el valor calórico bajo de la pava permite incluirla en el menú cotidiano de las personas que siguen propia masa del cuerpo.

El filete de la pava: el valor calórico y las propiedades útiles

En cientos gramos de la carne de la pava contiene 19,2 g la ardilla y 0,7 g de las grasas. En grudke las pavas el valor calórico compone 84 kcal en 100 g, y en el filete de la pava el valor calórico – 194 kcal a 100 la composición Semejante permite usar la carne de la pava en una alimentación de las personas que han llevado las enfermedades pesadas, también los que conduce el modo de vida activo. Además, la pava tiene la composición equilibrada por las vitaminas y los microelementos. Es rica en particular en vitaminas del grupo En y contiene la cantidad diaria de la vitamina RR en una porción media.

Por la cantidad del fósforo la pava es comparable al pez, y el hierro de su carne es asimilado magníficamente. El selenio, que forma parte de la pava, es necesario al organismo humano para la conservación de la juventud y la prevención de las enfermedades cancerosas, y el magnesio es necesario para el trabajo normal del sistema nervioso.

Los platos dietéticos de la pava. Las calorías

En una alimentación dietética del plato de la pava valen extremadamente alto por la ausencia en ellos de la colesterina. Los platos dietéticos de la pava son insustituibles para los deportistas y que adelgazan, puesto que permiten dejar crecer la masa muscular, sin añadir los centímetros superfluos en el talle.

Para bajar y sin aquel el valor calórico bajo de la pava es necesario decascar ante la preparación de ella, puesto que en las capas hipodérmicas se encuentra la grasa. Excepto otro en la carne de la pava contiene la serotonina, que es necesaria en la vía de la lucha contra los kilogramos superfluos. La carne de la pava tiene el gusto agradable y no exige el tratamiento difícil culinario.

Por ejemplo para preparar el filete de la pava con la guarnición de hortalizas la pulpa del pájaro será necesario cortar por los trozos pequeños. La zanahoria, la cebolla, el pimiento dulce y las setas cortar por los cubos, poner en la forma para zapekaniya encima de la pulpa de la pava, cubrir con la laminilla y cocer en el horno hasta la preparación, preliminarmente habiendo salado y habiendo echado pimienta. El plato preparado adornar es generoso con la verdura picada. Del deseo es posible dar con el arroz o usar independientemente.

El plato admirable bajo en calorías de la pava es la cadera cocida con la mejorana. La cadera de la pava lavan, secan y fríen en el aceite de oliva en la sartén calentada de dos partes durante algunos minutos.

El pie frito ponen en la forma para zapekaniya, riegan por el aceite de la sartén y cuecen en el horno hasta la semipreparación. Luego a la pava añaden la cebolla, cortada por los anillos, las patatas y las manzanas. Todo condimentan juntos por el tomillo, echan sal, riegan por la cantidad pequeña del vino seco blanco y cuecen hasta la preparación completa.

Del valor calórico bajo la pava se usa en el ragú por-rimski. La pulpa de la pava cortan por los cubos y fríen en el aceite de oliva. Luego añaden las setas cortadas, la pasta de tomate y condimentan por la salvia. En algunos minutos añaden las nata, el vino seco blanco y es poco tormento. Dan con la pasta.

El plato sabroso y útil es el filete de la pava con la judía en gorshochkah. La judía preliminarmente mojada roja cuecen. Los filetes de la pava cortan por los trozos pequeños y fríen sobre el aceite de oliva con hortalizas desmenuzadas: por la cebolla, la zanahoria y el ajo. Condimentan por la mejorana. En cada uno portsionnyy gorshochek vierten el vino seco un poco blanco, ponen la capa de la judía, y luego la capa de la carne con hortalizas, echan sal, cubren con "la tapa" de la hojaldre de tienda y cuecen en el horno hasta la preparación.

La pava, que tiene el valor calórica baja, (grudka) también gipoallergenna, por eso se aplica ampliamente en una alimentación de los niños.