El valor calórico lavasha

Lavash – la clase del pan ázimo fabricado del tormento de trigo, el agua con la adición de la sal que es la receta verdadera del producto dado. Los productores modernos añaden en testo las levadura y otros ingredientes que estabilizan el gusto y que prolongan el plazo de la realización del producto. Sin embargo tales añadiduras influyen esencialmente sobre las propiedades útiles del producto dado de pan. Presente lavash, que valor calórico es muy bajo, es el producto dietético, que se puede no excluir de la ración durante el adelgazamiento. Rico de vitaminas y nutrientnyy la composición lavasha permitirá comer es sabroso y es útil, además sin violar el valor calórico de la ración del día. ¿Es cuántas calorías en lavashe? ¿Que existen tipos lavasha?

Lavash: el valor calórico, la composición de vitaminas, las propiedades útiles

Lavash, que valor calórico se conmueve de 260 hasta 285 calorías, es el plato tradicional de la cocina del Próximo Oriente. La receta tradicional armenio lavasha, que valor calórico no supera 275 calorías, incluye solamente tres ingredientes: el tormento, la sal, el agua. Únicos admisible por la receta tradicional por los ingredientes son los granos fritos del sésamo o la amapola. El rasgo distintivo del plato es no sólo el recetario, sino también la tecnología de la preparación. Así, lavash, que valor calórico no supera el valor calórico de otras clases del pan, cuece en el horno especial llamado "tandyr", sin uso de las grasas y los aceites.

Lavash representa la galleta sosa, 1 m que alcanza en la longitud y 40 cm de la anchura. Sin embargo las galletas modernas se cuecen bien en mucho dimensiones menores para la comodidad del uso. El peso de una galleta alcanza 200-250 Gracias a la composición, lavash, que valor calórico es bajo, puede bastante mucho tiempo estar. En los países del Próximo Oriente lavash se abastece de provecho, lo preparan tradicionalmente en septiembre. Después de vypekaniya las galletas preparadas son suspendidas por separado, se secan y se forman por las pilas. Al almacenaje lavash seca, tiene que untar sin embargo la galleta que ha secado con la cantidad de agua pequeña, como el pan de nuevo se hace suave y perfumado.

La cantidad de las calorías lavasha extremadamente bajo que permite usar esta clase del pan ázimo hasta durante los regímenes rigurosos. La composición nutrientnyy lavasha, que valor calórico no supera el valor calórico del pan blanco, en 100 g del producto:

• Los proteínas – 9,1 g;
• Las grasas – 1,2 g;
• Los hidratos de carbono – 53,5

Lavash, que valor calórico es relativamente bajo, no contiene las mezclas con levadura, también en comparación con el pan blanco contiene menos de grasas.

La composición de vitaminas lavasha (el valor calórico de 260 hasta 285 calorías) es rica también. En esta clase del pan contienen las vitaminas del grupo En (В1, В2, В5, В6, В9, RR), también las vitaminas E, A, holin.

Los macroelementos en la composición lavasha:

• El potasio;
• El calcio;
• El magnesio;
• El sodio;
• El fósforo.

Los microelementos en la composición lavasha:

• El hierro;
• El manganeso;
• El cobre;
• El selenio;
• El zinc.

Tomando en consideración, es cuántas calorías en lavashe, también se atrevidamente puede incluir su composición de vitaminas, este producto de harina en la ración dietética. Sin embargo, escogiendo el producto, es necesario prestar la atención no sólo a las calorías lavasha, sino también a la composición indicada por el productor al embalaje. Debe dar la preferencia a aquellas clases lavasha, que valor calórico se conmueve dentro de los límites de 260-285 calorías, y que composición no contiene las añadiduras alimenticias, los aromatizadores y los estabilizadores.

Lavash, que valor calórico alcanza el nivel del valor calórico del pan blanco, contiene las fibras alimenticias (2,2 g en 100 g del producto) que contribuye al mejoramiento de la digestión. El uso constante lavasha permite estabilizar uglevodnyy el equilibrio del organismo, reforzar la inmunidad, completar el equilibrio de vitaminas, también bajar el peso gracias a la ausencia de los componentes con levadura como parte del producto. Gracias a la forma delgada lavash no se somete al tratamiento térmico largo que permite máximamente conservará las propiedades útiles de sus componentes.

Lavash puede usarse en calidad del pan, también en calidad del ingrediente para la preparación de los platos distintos bajos en calorías.

Los tipos lavasha: armenio lavash (el valor calórico), georgiano lavash

Distinguen tradicionalmente dos tipos lavasha. Delgado armenio lavash, que valor calórico alcanza 277 calorías, es la clase más popular del plato dado de Próximo Oriente. Esta clase del pan conserva las propiedades útiles más largamente. Se puede no limitar el uso de tal lavasha hasta durante la observación del régimen. Las galletas delgadas permiten crear los platos interesantes sabrosos: los panecillos con las clases magras de la carne y el pez, también con hortalizas. Lavash da a los productos, envueltos en él, el gusto inconfundible y el aroma.

La cantidad de las calorías lavasha de en hojas armenio se iguala también al valor calórico del pan blanco tradicional, sin embargo lavash es mucho más útil.

En comparación con armenio lavashem, que valor calórico no supera 270 calorías, georgiano lavash es más alto en calorías. La clase georgiana del pan se distingue también de tradicional armenio lavasha por la composición y el modo vypekaniya. Así, en la composición georgiano lavasha entra la levadura que hace por su más pomposo y parecido a las clases tradicionales del pan. Georgiano lavash no es el producto dietético, los dietólogos no recomiendan emplear la clase dada del pan durante la observación del régimen. También georgiano lavash no puede estar a lo largo del plazo tan largo, como armenio lavash.

El valor calórico delgado lavasha: los platos sabrosos y útiles de lavasha

¿Es cuántas calorías en lavashe? Lavash, que valor calórico alcanza 285 calorías, parece difícil al producto tradicional dietético. La explicación a aquel es su forma especial. El valor calórico delgado lavasha dependerá de la clase del tormento usado en el recetario, también el modo vypekaniya (algunos productores aplican las grasas vegetales a vypekanii de la clase dada del pan). El peso de una galleta alcanza 250 g, el valor calórico delgado lavasha (1 galleta) compone 712 calorías. Sin embargo la cantidad del pan usado en el plato, no supera 50-70 g (en este caso el valor calórico delgado lavasha de la porción indicada compondrá a todo de 142 hasta 199 calorías). Tiene que también notar que lavash no contiene prácticamente las grasas.

Lavash se aplica en muchas recetas de los platos sabrosos bajos en calorías. Así, en la base de cualquier régimen es puesto el principio del equilibrio de los proteínas, los hidratos de carbono y la cantidad bajada de las grasas. El plato más popular de lavasha son los panecillos rellenados por la carne y hortalizas.

Para la preparación de los panecillos sabrosos es posible usar:

• Las clases magras de la carne (la carne de ternera, la carne del pájaro cocido al vapor), el pez;
• Cualesquiera hortalizas estacionales (a excepción de las patatas).

En la preparación de los platos de lavasha no recomiendan usar las grasas (mayonezy, las salsas, el aceite). La carne recomiendan calentar en la sartén encandecida sin adiciones de la grasa, hortalizas pican por cualquier modo conveniente. Los trozos de la carne caliente se limitan a la galleta, de arriba la carne se limitan hortalizas. Luego se forma el panecillo. Los panecillos están a la sartén encandecida sin grasa y se calientan de dos partes.

Para el relleno de los panecillos de lavasha es posible usar cualesquiera ingredientes bajos en calorías que permitirá comer es sabroso y es útil.