El ácido ortofosfornaya
El ácido ortofosfornaya es el ácido inorgánico de la fuerza media.
Su fórmula química – H3PO4, designación en calidad de la añadidura alimenticia – Е338.
El ácido ortofosfornaya representa los cristales incoloros higroscópicos, bien hidrosoluble (como regla, ortofosfornoy el ácido la llaman 85 %-s' solución).
La recepción ortofosfornoy los ácidos
La recepción ortofosfornoy los ácidos pasa:
- Por la hidrólisis pentahlorida del fósforo;
- Del fosfato;
- Por la interacción del óxido del fósforo (V) con el agua.
Las propiedades ortofosfornoy los ácidos
La propiedad básica ortofosfornoy los ácidos es su influencia sobre el equilibrio kislotno-alcalino del organismo que lleva al aumento de la acidez.
La acidez subida aumenta el riesgo del desarrollo de muchas enfermedades, incluso caries y la osteoporosis temprana.
Todavía una propiedad ortofosfornoy los ácidos (en las altas concentraciones) es su capacidad de llamar las quemaduras. Los vapores de este ácido pueden llamar las hemorragias nasales y atroficheskie los procesos en mucoso la nariz, y en algunos casos pueden llevar a la destrucción de los dientes y el cambio de la fórmula de la sangre.
La interacción ortofosfornoy los ácidos
La interacción ortofosfornoy los ácidos pasa con:
- Por los metales;
- Por los óxidos básicos;
- Por las razones;
- Por el amoníaco;
- Por las sales de los ácidos débiles.
La aplicación ortofosfornoy los ácidos
El ácido ortofosfornaya se usa ampliamente en los objetivos distintos:
- Para la depuración de la herrumbre de las superficies metálicas. También contribuye a la prevención ulterior de la formación de la corrosión;
- En calidad del flujo a la ración;
- En la agricultura – para la producción de los abonos minerales;
- En la composición freonov (en industrial morozilnyh las instalaciones);
- Para las investigaciones en el campo de la biología molecular;
- En la producción de los medios de costumbre sintéticos que limpían, que lavan y que ablandan;
- En la industria aeronáutica (como parte de los hidrolíquidos).
La aplicación ortofosfornoy los ácidos en la medicina
El ácido ortofosfornaya se aplica ampliamente en la estomatología a plombirovanii de los dientes. Por ella mordentan la dentina ante el procedimiento.
La complicación básica es la imposibilidad de controlar la profundidad y el grado de la desmineralización de la dentina y el esmalte, también su desaparición completa ante el comienzo plombirovki. Los restos ortofosfornoy pueden llevar los ácidos al descenso de la solidez bondinga y la formación «de la mina ácida».
También en las cantidades insignificantes ortofosfornaya el ácido se aplica en las composiciones de los blanqueadores para los dientes.
La aplicación ortofosfornoy los ácidos (Е338) en la industria alimenticia
Е338 (ortofosfornaya el ácido) se refiere al grupo antioksidantov – las añadiduras que protegen los productos de una alimentación de la oxidación y los cambios del color.
El ácido ortofosfornaya se aplica para la acidulación de los productos de la alimentación y las bebidas. Abastece el gusto agudo o agrio. De natural podkisliteley, por ejemplo, el ácido cítrico, es distinguida al coste bajo y la ligereza de la recepción que la permite ampliamente usar a la fabricación:
- De los polvos hlebopekarnyh;
- De los quesos fundidos;
- De los embutidos;
- El Sáhara;
- De las bebidas aromatizadas – la coca-cola, la pepsi-cola, sprayta.
Aunque ortofosfornaya el ácido como la añadidura alimenticia es permitida a la aplicación en la mayoría de los países, como resultado de muchas investigaciones era establecida su influencia nociva sobre el organismo. Así, viola el equilibrio kislotno-alcalino, aumentando su acidez. Esto puede provocar el desarrollo de las enfermedades distintas, por ejemplo, caries y la osteoporosis.
El uso frecuente ortofosfornoy los ácidos como parte de los productos distintos puede llamar las infracciones del trabajo de la digestión – el vómito, la náusea. También la aplicación larga de los productos con esta añadidura alimenticia puede llevar a la repugnancia por la comida y la pérdida del peso.
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