El silicato del potasio
El silicato del potasio es una sal del ácido silíceo que representa un de las formas del siliceo en la naturaleza. En 
la industria alimenticia la sustancia es conocida como la añadidura Е560, pueden encontrarse también tales nombres del silicato del potasio: el potasio kremnekislyy, рotassium silicate, soluble potash glass.
El silicato del potasio es unos polvos del color amarillento o blanco. Además de esto, la añadidura Е560 puede venderse en forma del líquido o los copos.
Е560 Se disuelve en el agua caliente, no se disuelve en el alcohol, se disuelve mal en el agua fría.
En Europa y Rusia el silicato del potasio es prohibido para el uso en la industria alimenticia, aunque hasta 2010 la añadidura aplicaban como la sustancia que obstaculiza slezhivaniyu de los productos, la formación de las bolas en las mezclas movedizas.
En la producción alimenticia de aquellos países, donde la añadidura no han prohibido a la aplicación, es posible encontrar el silicato del potasio en la composición hlebopekarnyh de los polvos, la nata seca, la leche en polvo. Pueden añadirlo al azúcar y la sal, las especias y las especias. La añadidura Е560 es aplicada los productores de los quesos firmes, los productos de ellos, también los que hace la producción, que es empaquetada en lo sucesivo en la laminilla.
En Rusia, los países de la CE y otros países del mundo el silicato del potasio aplican en la industria cosmética: lo añaden en la composición sonrosadamente, los polvos, las sombras para que ellos como es posible más largamente no slezhivalis.
En
la industria farmacéutica el potasio kremnekislyy usan para la producción de los polvos distintos, los medicamentos en forma del gel.
También el silicato del potasio se aplica en la agricultura para la producción de los abonos y los forrajes, también en la industria de vidrios, de construcción, petrolera, maderera, de lacas y pinturas.
¿Por cuanto el silicato del potasio es nocivo para la persona?
En total la añadidura Е560 no se considera peligroso para la persona. La prohibición al uso del silicato del potasio en la industria alimenticia en Rusia es vinculada más a la influencia negativa de la sustancia sobre el medio ambiente.
En aquellos países, donde la añadidura Е560 es permitida al uso, funcionan las ciertas normas: 10-30 gramos del silicato del potasio a 1 kilogramo de la producción alimenticia. El abuso los productos, en que contiene el potasio kremnekislyy, puede llamar las complicaciones por parte del trabajo ZHKT y otros órganos vinculados a la digestión.
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