El silicato del sodio
El silicato del sodio (el cristal líquido, la añadidura Е550 alimenticia) representan las sales de los ácidos del siliceo. Por primera vez 
el cristal líquido en 1818 ha recibido el químico Yan Nepomuk alemán el fondo la Chamba. La unión dada es difundida muy ampliamente en la naturaleza. Los silicatos contienen en un tercio de todas las uniones conocidas minerales (en los materiales arcillosos, los espatos de campo, la mica).
Las propiedades generales del cristal líquido
El silicato del sodio – blanco o blanquecino melkodispersnyy los polvos sin cierto gusto y el olor. El cristal líquido, disolviendose en el agua, forma la solución viscosa. En las soluciones aguadas el silicato del sodio se didvide a los aniones del ácido silíceo y los cationes del sodio. A la desaparición del agua la solución del silicato del sodio se convierte en el cuerpo sólido amorfo. Bajo la influencia de los cloruros y los ácidos de la solución del cristal líquido se forma silikagel (sorbent).
Las soluciones viscosas del silicato del sodio al calentamiento hasta temperatura 200-300 °C se inflan y se aumentan en el volumen en cinco-ocho veces.
La recepción del silicato del sodio
En la actualidad el cristal líquido reciben por el método del tratamiento en el autoclave de las materias primas que contiene el sílice, las soluciones concentradas del sodio del hidróxido. Son conocidos también los métodos de la recepción del silicato del sodio, fundado en la cristalización de los fundidos de los cristales, la sedimentación de la fase de gas y las soluciones.
La aplicación del cristal líquido
En la industria alimenticia la añadidura Е550 alimenticia se aplica para la prevención slezhivaniya y komkovaniya de los productos alimenticios a la fabricación de los artículos de harina, la leche en polvo, el azúcar molida y otros productos pulverulentos y las materias primas alimenticias.
El cristal líquido 
añaden en el jabón, también usan a la fabricación de los polvos y las pastas que lavan. La sustancia dada aplican bastante a menudo en la industria farmacéutica, cosmética a la fabricación de las sombras, los polvos friables y los polvos. Sinteticheski sintezirovannoezhidkoe el cristal incluyen en la composición de los adsorbentes, las lubricaciones firmes, también usan durante la producción de las escorias, el cemento, el hormigón y los materiales refractarios. La añadidura Е550 se usa en calidad del agregado en la producción industrial de los tintes, el papel, el caucho, los barnices.
El daño del silicato del sodio
Los especialistas serie de los estados han encontrado las pruebas del daño posible de la añadidura Е550 alimenticia. Por esta causa es ahora en algunos países se prohíbe aplicar el silicato del sodio en calidad de la añadidura alimenticia.
Por eso es importante limitar especialmente el uso en la comida de los productos con la añadidura Е550 alimenticia a la inclinación por la alergia, las indigestiones, también a la edad infantil y a las enfermedades crónicas.
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