El chocolate blanco

Las golosinas quieren todo, independientemente de la edad. Entre una variedad enorme de los postres de todo género bastante gran demanda usa el chocolate blanco. El gusto insólito acaramelado de este producto atrae a muchos golosos. El chocolate producen en «el tipo puro», así como con la adición de los agregados distintos. Esto permite cada uno que desea escoger para el gusto conveniente del postre querido.

El chocolate blanco – la composición

En el chocolate se llama el producto preparado con el uso de los frutos del árbol del cacao. Es las habas, como resultado de que elaboración reciben el cacao rallado, también los polvos y el aceite, en su base. Depende del tipo de la golosina, además de estos ingredientes básicos, en él pueden ser añadidos en las proporciones distintas el azúcar y la leche que hace el postre amargo o de leche. Hay todavía una variedad del producto, habitual por todo, – el chocolate blanco, que era creado menos de cien años atrás. El color tan insólito hace dudar muchos admiradores del postre clásico oscuro en ello "shokoladnosti".

A diferencia de las dos primeras variedades, cerca del chocolate blanco la composición es menos saciada el cacao-productos – en ello no existe ni el cacao rallado, ni los polvos de él. La ausencia de los ingredientes dados explica el color poco natural del producto, conocido a todo. Para preparar el postre blanco, es necesario solamente el cacao-aceite. Son necesarios también: el azúcar desmenuzado hasta el estado de los polvos, la leche en polvo y la vainilla en calidad del aromatizador. La leche en polvo da al producto el sabor específico del caramelo. La presencia del cacao-aceite habla sobre lo que la golosina pertenece sin embargo a "la familia de chocolate».

En el cacao rallado contienen los alcaloides, la cafeína y teobromin, que prestan en el organismo de la persona la acción que tonifica y excitante. El chocolate blanco, que composición excluye la presencia de las sustancias dadas, se puede emplear las personas que sufre del insomnio o que tiene la presión subida. Sin embargo una gran cantidad del azúcar y un alto valor calórico del producto, a su uso excesivo, contribuyen al aumento del peso de los aficionados del postre.

El chocolate blanco – por y contra

La relación al chocolate blanco es ambigua. Los adversarios del postre insólito hablan sobre su nocividad y la inutilidad perfecta para el organismo. La cantidad sobrante del azúcar, según su opinión, es capaz de estropear cualquier figura y hasta llevar al desarrollo de las enfermedades distintas, por ejemplo, a la diabetes.

Los aficionados de la golosina dulce afirman no sin justificación que el aceite del cacao contiene una serie de los aminoacidos insustituibles, también antioksidanty y las vitaminas. La ausencia de las sustancias excitantes en el chocolate blanco da la posibilidad de gozar de su gusto a las personas, por que es contraindicada la variante clásica oscura del postre. Para evitar los problemas con la salud, es necesario simplemente observar la medida en el uso de este producto.

En la disputa de los partidarios y los adversarios del chocolate blanco los correctivos son aportados por los productores. Tratando bajar el precio de costa de la producción, sustituyen a menudo los ingredientes estandartizados por sus análogos más baratos, por ejemplo, en vez del cacao-aceite usan las grasas vegetales. Esto lleva a lo que en el chocolate no se queda prácticamente las sustancias útiles.

Para no negarse a la golosina querida y al mismo tiempo evitar la mercancía de mala calidad, se puede hacer el postre independientemente. La receta de la fabricación de la golosina por las manos gusta a los admiradores del chocolate blanco con seguridad.

El chocolate blanco – la preparación de casa

Para la preparación independiente del chocolate blanco es necesario preparar los componentes básicos de este producto. Ante todo, el aceite del cacao, serán necesarios también el azúcar, son mejor en forma del polvo de azúcar, la leche en polvo y la vainilla. Todos los ingredientes son completamente accesibles, a excepción del aceite del cacao, sin embargo se puede adquirirlo en la farmacia. El modo básico de la fabricación del chocolate de casa del color blanco es bastante simple. Es necesario para esto:

• Derretir sobre el bañomaría hasta el estado líquido 100 g el cacao-aceite, habiéndolo roto preliminarmente a los trozos pequeños;
• Añadir en la mantequilla derretida por 100 g de la leche en polvo y el polvo de azúcar mezclado con la vainilla, todo muy escrupulosamente razmeshat antes de la recepción de la masa homogénea;
• Derramar el chocolate recibido líquido en los moldes del silicón, enfriar hasta la temperatura interior y poner para una hora al refrigerador.

Después de esto la golosina improvisada es preparada para el uso. Se puede amenizar el postre, añadiendo en él por gusto los ingredientes distintos: las nueces, las pasas, los trozos de las frutas. Hacerlo es necesario antes de la coagulación de la masa dulce.

El chocolate blanco, que receta es no complicado, del deseo es fácil preparar en las condiciones de casa. Es posible recibir además el producto con las añadiduras distintas gustativas, también con el contenido limitado del azúcar, cambiando las proporciones de los ingredientes básicos. El chocolate de casa del color blanco tiene el gusto agradable y no contiene las sustancias, nocivas para el organismo.

A cualquier edad para la persona son necesarias las emociones positivas. Quitar la irritabilidad, mejorar el humor ayudará. Preparar trozo del chocolate blanco la golosina es posible hasta en las condiciones de casa, ya que su receta es muy simple. Sin embargo el abuso las golosinas lleva a las consecuencias desagradables, por eso es importante no poner demasiado ahínco durante la recepción de las emociones agradables.