El régimen 1

Por el médico-dietólogo conocido soviético de M.Pevznerom eran elaborados los regímenes o las mesas aplicadas a las enfermedades distintas. Así, el régimen 1 es destinado a las personas que sufren de la úlcera del estómago y el duodeno o la gastritis.

Las características del régimen 1

El régimen dado se subdivide en algunas mesas:

• El régimen 1а. Preve máximo térmico, químico y mecánico schazhenie de la membrana mucosa del tracto intestinal que permite reducir la actividad de los procesos inflamatorios y crea las condiciones favorables para la cicatrización de las erosiones y las úlceras. El régimen 1а fijan habitualmente en primero 6 – 8 días de la agudización de la úlcera, también a la gastritis aguda o en los primeros días la agudización de la gastritis crónica con la acidez bajada. La comida se prepara a un par o en el tipo cocido al vapor, se aparta en frotado líquido o kashitseobraznom el tipo. Se excluyen por completo frío, así como los platos calientes. Está permitido: las papillas con leche líquidas frotadas y las sopas con la adición de la mantequilla, la tortilla de vapor, la leche, los kiseles, la cocción del escaramujo y el té débil. La recepción de la comida cada tres horas. Para una noche la leche obligatoriamente caliente.
• El régimen 1б. La fijan después del régimen 1а, cuando a los enfermos comienza stihanie de los síntomas de la agudización de la úlcera o la gastritis. Además de los platos enumerados más arriba en el régimen 1б incluyen los panes tostados del pan blanco, las sopas-puré de hortalizas, las croquetas de vapor de pez y de carne.
• El régimen la mesa 1. Este régimen es fijado el enfermo después de completo stihaniya las agudizaciones de las enfermedades del estómago. Se distingue del régimen 1б que se puede preparar los platos en el tipo no frotado.

El régimen la mesa 1: ¿que productos son permitidos?

Al régimen 1 M.Pevzner recomendaba a los enfermos el uso de los tipos siguientes de los productos:

• Los productos de harina – el pan candeal de ayer o secado, los panecillos no sobados y muy bien cocidos bien, galetnoe las galletas, el bizcocho seco;
• Las sopas sobre las cocciones de hortalizas, las sopas de leche-de grano;
• La carne magra en forma de las zrazy de vapor, las croquetas, bitochkov, también la lengua cocida al vapor y el hígado;
• La leche y los productos de leche (el kéfir no agrio, el requesón fresco frotado, es poca crema agria);
• La tortilla de vapor o los huevos pasados por agua;
• Los granos – el arroz, manka, grechka, la avena pelada. De ellos es posible preparar los pudines, el soufflé, las croquetas de vapor, las papillas y las sopas.
• Las pastas alimenticias;
• Hortalizas: la coliflor, la remolacha, las patatas, la zanahoria, los tomates maduros, la calabaza, los calabacines. Las recetas del régimen 1 preven la preparación de estas hortalizas en un tipo, cocido al vapor o preparado a un vapor. Al régimen 1а hortalizas son excluidas, y al régimen 1б se apartan en el tipo frotado.
• Las colaciones. En calidad de las colaciones al régimen la mesa 1 es posible usar la pasta de carne del hígado cocido al vapor, la lengua cocida al vapor, el caviar de los peces de esturión, el arenque magro y bien remojado. Son permitidas las ensaladas hortalizas cocidas al vapor con la adición de la pechuga de pollo cocida al vapor o la carne de vaca magra. No más a menudo una una vez por semana es posible emplear el trozo pequeño neostrogo.
• Los platos dulces – las frutas cocidas o cocidas y las bayas, las compotas, los kiseles, las espumillas, la pasta de fruta, el céfiro, la miel y el azúcar.
• Las grasas – los aceites de crema y vegetales añadidos en concordancia con las recetas del régimen 1 en platos preparados.
• Las bebidas – la cocción del escaramujo, el cacao débil con la leche, el té débil, los jugos de las frutas dulces.

¿Que productos no es posible usar al régimen 1?

Si sufrís de la úlcera del estómago o el duodeno y a usted es fijada una alimentación medicinal – el régimen la mesa 1 por Pevzneru, es necesario negarse a todos los productos que refuerzan la función secretoria del estómago. A ellos se refieren:

• El pan de centeno, también cualquier cocción fresca, el bollo, el producto de la hojaldre;
• Los caldos de carne y fúngicos, las cocciones saturadas de hortalizas;
• La carne nudosa o grasa;
• El pez salado y/o graso, también los conservas de pescado;
• Los productos de leche con una alta acidez, salado y los quesos picantes;
• Frito o soldado vkrutuyu los huevos;
• Algunos tipos de los granos (de maíz, yachnevaya, perlovaya, de mijo limpio);
• Leguminosos;
• Las setas, los pepinos, la espinaca, la acedera, el rábano, el nabo, el nabo, belokochannaya la col.
• Los víveres curados al humo, las colaciones agudas y saladas;
• Las frutas insuficientemente maduras y las bayas, las frutas secas no frotadas;
• El helado, el chocolate;
• El pimiento, la mostaza, el rábano silvestre;
• El kvas, las bebidas gaseosas, el café negro, el té cargado.

Las recomendaciones del régimen 1

Para recordar, que productos le son permitidos, y que son prohibidos más fácilmente aprovecharse del cuadro sinóptico por el régimen 1, que se puede bajar del Internet o hacer independientemente. Incluye algunas columnas. En el primer de ellos es indicado el nombre general de productos cualesquiera de la alimentación, por ejemplo Hortalizas". En la segunda columna se notan aquel de ellos, que a usted se puede emplear, y en tercero – aquel, a que debe negarse. La tabla por el régimen 1 ayuda considerablemente facilitar la organización correcta de la alimentación medicinal.

Las recetas del régimen 1 preven la preparación de los platos o a un par, o en el tipo cocido al vapor. Durante la agudización de su úlcera dan en el tipo frotado.

Ni mucho menos todos los pacientes llevan bien la leche, que uso al régimen 1 debe componer cerca de 5 vasos por día. Está permitido de mezclar en este caso la leche con el té débil dulce.

La recepción de la comida debe ser frecuente y las porciones pequeñas. No debe emplear demasiado caliente, así como los fiambres.

Como muestra la práctica, la observación del régimen 1 ya en dos semanas lleva al mejoramiento visible del estado de salud de los pacientes. Pero, tanto como cualquier otro método del tratamiento, el régimen la mesa 1 exige de ellos la cierta consecuencia y la autodisciplina. La infracción de los principios de la alimentación medicinal, lo mismo que el uso de los productos prohibidos hasta el fin del curso íntegro del tratamiento, prácticamente en seguida lleva a la aparición del estado no confortable y los dolores en el campo del estómago.