El valor calórico de la nata

La nata – el producto de leche, querido por muchos, que reciben de la leche entera. La nata posee una alta grasura y el valor calórico. Podemos adquirir en las tiendas la nata natural pasterizada de la composición diferente. Si el contenido de la grasa en ellos compone 8-20 %, esta nata se considera ordinario, y si es más alto – graso.

Es cuántas calorías en la nata, depende del porcentaje en ellos de la grasa de leche. Es posible comprar todavía la nata en conserva o seca natural. Para prepararles en la comida, tiene que añadir alguna cantidad del líquido. Excepto la grasa, en la nata natural asisten el proteína de leche (cerca de 3,5 %), la lactosa (cerca de 4,5 %), las sales gema, las vitaminas de los grupos diferentes. Por una alta nutrividad la nata usa en una alimentación medicinal.

Se aplica ampliamente este producto y en la cocina. La nata grasa bate en la espuma estable, los añaden en los platos dulces y las confiterías. De la nata resultan la crema agria, la mantequilla. En los últimos años muy a menudo en la industria alimenticia se aplican los sucedáneos de la nata natural – «la nata vegetal». Este producto fabrican de coco, de palma, palmoyadrovogo vegetal los aceites. Estas materias primas poseen un muy alto valor energético.

Por esto el valor calórico de la nata de las materias primas vegetales muy alto. Como parte del sucedáneo vegetal de la nata natural siempre hay unos reguladores de la acidez, los estabilizadores, los emulsificadores, los colorantes y los aromatizadores. Claro, tal producto cede considerablemente a la nata natural por el valor nutritivo. Pero gana claramente en el precio. Vegetal, y la nata natural posee el gusto agradable.

Muchos quieren este producto y, habiendo encontrado con la necesidad de seguir el régimen bajo en calorías, si no saben es necesario por completo negarse a la nata. Ya que los cafés con la nata, los postres pueden hacer de las bayas y las frutas con la salsa de crema el menú de la persona que adelgaza muy seductor. ¿Si es muchas calorías en la nata? ¿Por cuanto son ricos en energía del plato con el uso de la nata?

El valor calórico de la nata de los tipos diferentes de la leche entera

Examinaremos primero el valor calórico de la nata recibida solamente de la leche entera. El valor calórico de la nata 10 % de la grasura compone 118 kilocalorías a 100 gramo. En la porción de 100 gramo de este producto de 10 gramo de la grasa de leche, los proteínas de 3 gramos, los hidratos de carbono de 4 gramos. Se puede incluir tal nata en la cantidad pequeña en la ración de las personas con la masa sobrante del cuerpo. Pero sólo a condición de que el valor calórico general del menú por el día no supera los valores con destinación especial.

La mejor aplicación para este producto es posible contar el uso juntos con las frutas frescas y las bayas. Preparen tal postre: 150 gramo de las bayas frescas (la frambuesa), listok de la menta, 50 gramo de la nata 10 % de la grasura. Las calorías en la nata en tal porción será solamente 59. El valor energético general del plato compondrá 122 kilocalorías. Se puede tomar las bayas y congelado. No los será necesario razmorazhivat. Batan simplemente blenderom e inunden con la nata. El valor calórico raramente 15 % usados de la nata – 160 kilocalorías.

El valor calórico de la nata 20 % compone 206 kilocalorías a 100 gramo. En 100 gramos de tal nata de 20 gramo de la grasa, 2 gramos del proteína y 3 gramos de los hidratos de carbono de leche. Tal nata después del refrigeramiento es batida muy fácilmente en la espuma espesa y poseen el gusto agradable saturado. Los usan en una alimentación medicinal a tyazhelobolnyh y los heridos. Pero el producto dado no se acerca al que trata de adelgazar o sigue simplemente el peso. Hasta en las cantidades pequeñas tal nata puede poner el daño sensible a la figura.

El valor calórico de la nata 35 % de la grasura – 340 kilocalorías a 100 gramo. En una porción (100 gramo) contiene 35 gramo de la grasa, 3 gramos de la lactosa (lactosa) y 2 gramos del proteína. Se puede batir tal nata en la espuma simple venichkom hasta sin refrigeramiento. Claro, añadiendo el producto semejante en el menú, os arriesgáis reponerse. Por el que tiene la obesidad o el peso sobrante, tal producto es categóricamente contraindicado. El valor calórico de la nata en el tipo seco especialmente alto.

En la nata estandartizada seca 42 % de la grasa. Los fabrican de la nata normalizada, secando en pulverizante sushilnyh las instalaciones. Su valor calórico compone 579 kilocalorías a 100 gramo del producto. Se puede guardarlos hasta sin refrigerador. Tal nata puede usarse en la industria y en las condiciones de casa. Pero las calorías en la nata de tal tipo es demasido, por eso los excluyen del menú de las personas con la obesidad.

El valor calórico de la nata de las grasas vegetales

En el aceite vegetal es más grandes calorías, que en la grasa de leche. Por esto el valor calórico de la nata de las materias primas vegetales también muy alto. Sin embargo, la grasura de la nata vegetal puede ser más abajo, que natural. El por ciento menor de la grasa para el producto de esta categoría - 4.

¿Es cuántas calorías en la nata de las materias primas vegetales? Se usa más ampliamente la nata seca (por ejemplo, en el café 3-v-1). Su valor calórico – 543 kilocalorías a 100 gramo, y la grasura compone 35 %. Es posible encontrar Todavía la nata de soja 29 % de la grasura. Las calorías en la nata de tal tipo 510 a 100 gramo. En la nata baja en calorías seca vegetal de 4 % de la grasura de 75 kilocalorías a 100 gramo. Si podéis adquirir tal producto, lo usen tranquilamente para la preparación del café o los postres.

El valor calórico de algunos platos con la nata

La salsa de crema queremos mucho por los gastrónomos. Para su fabricación usan las nata naturales, la mantequilla y el tormento de trigo. Tal gasolinera da a los platos el gusto picante, saturado, suave. Tal salsa es insustituible para una serie de los platos de pez, de hortalizas, de carne.

El valor calórico de la salsa de crema – 468 kilocalorías a 100 gramo. En su composición 52 % de la grasa. Tal salsa, claro, tiene que arreglar de la ración para el período de régimen a propósito de la masa sobrante del cuerpo o la colesterina subida. El valor calórico de la salsa de crema durante el uso malozhirnyh es un poco más pequeño que la nata. Puede ser aproximadamente 400 kilocalorías. Pero hasta en este caso tal producto se queda de muchas calorías.

El requesón con la nata es también el plato muy popular. Si tomáis el requesón de la grasura baja y la nata 10 %, el valor calórico del plato será 120 kilocalorías a 100 gramo que es completamente admisible para la persona que adelgaza. Muy querido en nuestro país del café con las nata y el azúcar tiene el valor calórico de 25 kilocalorías a 100 gramo de la bebida preparada.

Así, la nata es el producto de valor que posee un alto valor nutritivo. El valor calórico de la nata de cualquier tipo muy alto. Por eso cae casi por completo excluirlos de una alimentación a la masa sobrante del cuerpo. También este producto es contraindicado a un alto nivel de la colesterina de la sangre. Es menos peligroso para la figura usar la nata con la grasura de 10 % y menos. Los platos con tal nata pueden ser completamente admisibles en las cantidades pequeñas en la ración de los que sigue la figura.