El sésamo

La descripción de la planta el sésamo

El sésamo – de un año teplolyubivoe la planta herbácea de la familia sezamovyh, que cuenta más de treinta tipos, la mayoría de que se refiere a silvestre. Crece el sésamo en general en los cinturones tropicales y subtropicales de África.

Es conforme a muchas fuentes históricas el sésamo se refiere a las plantas, que la persona ha cultivado por un de los primeros aún más mil de años atrás.

Se considera que más conocido de los tipos – el sésamo indio, ha recibido el nombre del país, en que por primera vez han comenzado a cultivarlo, ya que este tipo en el estado salvaje no se encuentra. Es criado en China, Indias, Corea, los países de la América del Norte, también en el sur de Rusia y en Transcaucasia.

La altura de la planta varía de 50 hasta 100 cm. Las hojas del sésamo ancho, y las flores pueden fuerte distinguirse por el matiz depende de la clase – de blanco hasta violeta. El fruto de la planta – la cajita alargada, apretada al tallo, que después de la maduración de las semillas se abre, vertiendo ellos. Por eso las semillas del sésamo recogen, como regla, que no han madurado un poco, después de que los terminan de secar en el sol.

El sésamo desde muy antiguo apreciaban por sus propiedades útiles. En los países de su Este y añaden ahora prácticamente en todos los platos. Se Considera que él es un de los componentes del elixir de la inmortalidad, y en los tratados de India Antigua las semillas del sésamo representaban el símbolo de la inmortalidad.

Las propiedades útiles del sésamo

Las propiedades útiles del sésamo determinan que entran en su composición:

• La ceniza;
• El tejido celular;
• Los macroelementos, entre que lo más posible el calcio (468 mg en 100 g de las semillas), también el potasio, el magnesio, el fósforo y el sodio;
• Las vitaminas del grupo En, el lugar principal de que número ocupa la vitamina В4 (25,6 mg en 100 g de las semillas), también las vitaminas Y, Con, E;
• Los microelementos – el hierro, el zinc, el cobre, el selenio y el manganeso.

En 100 g de las semillas del sésamo contienen por término medio 573 kcal.

El calcio que se encuentra en las semillas, es asimilado muy bien, y muchos llaman el sésamo «el rey del calcio», ya que él es insustituible durante el crecimiento, para la conservación de los dientes, a las crisis y las lesiones del sistema kostno-muscular, también para la profiláctica de las enfermedades llamadas por la falta del calcio en el organismo.

Todavía una de las propiedades útiles del sésamo es lo que las semillas son potentes antioksidantami. Esto hace por su fuerte medio medicinal y profiláctico en la lucha contra el envejecimiento prematuro y las enfermedades oncológicas.

La utilidad del sésamo

Poseiendo una serie entera de las propiedades medicinales, la utilidad del sésamo se nota al tratamiento de las enfermedades de los sistemas distintos del organismo.

Así, a la enfermedad del sistema respiratorio las semillas del sésamo, prestando spazmoliticheskoe y la acción antiinflamatoria, facilitan la respiración a la tos crónica, la inflamación fácil, la asma y el ahoguío.

Al tratamiento de tales enfermedades del sistema digestivo, como la cerradura, la gastritis, la colitis ulcerosa, la disentería, también a las enfermedades del páncreas, el hígado y la vesícula biliar, el sésamo presta el purgante, antitóxico y glistogonnoe la acción.

Se nota la utilidad del sésamo a la hemorroide, la hipertensión, a la hemofilia de las encías, ya que él toma parte en los procesos de la síntesis de los proteínas estructurales y le presta spazmoliticheskoe la acción.

El sésamo sube el intelecto y refuerza la memoria, y al tratamiento de las enfermedades del sistema nervioso (la jaqueca, la neuralgia, los vértigos) él presta spazmoliticheskoe y la acción que tranquiliza.

Además, la utilidad del sésamo es demostrada al tratamiento:

• De la enfermedad mochekamennoy;
• De la osteoporosis, la osteocondrosis, la artritis, la artrosis, la escoliosis;
• De la diatesis hemorrágica, las hemorragias interiores;
• Los hiperfuncionamientos de la glándula tiroides, la diabetes, mastopatii.

Las propiedades y la aplicación del aceite de sésamo

El aceite de sésamo sube el número trombotsitov y acelera la coagulación de la sangre que lo permite usar para el tratamiento essetsialnoy trombopenii, trombotsitopenicheskoy purpury y las diatesis hemorrágicas.

Además, el aceite neutraliza la acidez subida del jugo gástrico y la acidez de la sangre y contribuye al refuerzo del cuerpo y el aumento de la masa muscular que se usa a menudo en el culturismo. También lo aplican en forma de las lavativas como el laxante fácil.

A otras propiedades útiles del aceite de sésamo se refiere su capacidad:

• Tranquilizar y relajar los músculos;
• Ejercer la influencia analgésica al dolor de dientes;
• Prevenir el desarrollo de la osteoporosis;
• Mejorar el cambio lipídico;
• Sacar las escorias del organismo.

Recibido de las semillas del sésamo el aceite en la medicina oficial aplican como la base para la preparación de muchos preparados liposolubles para las inyecciones. Además, es la base para los ungüentos, las emulsiones aceiteras y plastyrey.

La aplicación culinaria y medicinal del sésamo

Semillas del sésamo se combinan perfectamente prácticamente con cualesquiera productos, y el reforzamiento del aroma ante la adición en su comida debe un poco recalentar en la sartén.

Más a menudo el sésamo se usan en la pastelería de la industria, pero se puede añadirlo prácticamente en cualesquiera platos – las ensaladas, la papilla, las sopas, la tierra, los platos de carne y de pez.

El sésamo para el tratamiento de las enfermedades distintas aplican de formas diferentes:

• Al tratamiento del resfriado y la gripe se recomienda frotar el aceite calentado en la esfera del tórax;
• A la indigestión las semillas del sésamo trituran con la miel y aceptan tres veces al día por 1 cuchara de té;
• A las cerraduras se recomienda beber por 0,5-1 cuchara de té en el día del aceite de sésamo.

La aplicación del aceite de sésamo en la cosmetología

El aceite de las semillas del sésamo se aplica ampliamente en la cosmetología que es condicionado por su capacidad:

• Sacar las toxinas y los productos del metabolismo de la piel;
• Profundamente penentrar en la piel, ablandar y limpiarla;
• Bajar el impacto nocivo de los rayos solares a los cabellos y la piel;
• Rejuvenecer la piel (en vigor antioksidantnyh de las propiedades);
• Regular el trabajo de las glándulas sebáceas, también reducir y allanar los tiempos;
• Curar y tranquilizar la irritación de la piel del cuerpo y la persona;
• Proteger los cabellos y las uñas de las influencias nocivas (por fuerza de las propiedades antibacteriales).

El daño del sésamo

El sésamo se refiere a las plantas, que no tienen prácticamente las contraindicaciones. El daño del sésamo puede surgir solamente en caso del carácter insufrible individual de la planta que puede manifestarse en forma de las reacciones insignificantes alérgicas. Más a menudo las reacciones semejantes alérgicas se encuentran a las personas, que tienen la alergia a tales productos, como el centeno, la amapola y los tipos distintos de las nueces (de bosque, la castaña de cajú, el alfóncigo).

Además, a la coagulación de la sangre subida y la enfermedad varicosa el daño del sésamo puede surgir en los casos del abuso las semillas.