El régimen a la colesterina subida

La colesterina – la unión orgánica, necesaria para las membranas celular. Él contribuye a la fabricación de la vitamina D, femenino y de hombre de las hormonas sexuales (los estrógenos, progesterona y la testosterona), también acepta la participación activa en el trabajo del sistema inmunitario.

Como resultado de muchas investigaciones era establecido el enlace entre el nivel de la colesterina y el estado de salud de la persona. En particular, al exceso de la colesterina crece considerablemente el riesgo del desarrollo de las infracciones ateroscleróticas y la formación en los vasos blyashek que es la causa ishemicheskogo de la hemorragia cerebral, el infarto y otras complicaciones cardiovasculares.

Así para evitar el desarrollo y la progresión de estas enfermedades, debe observar el régimen a la colesterina subida.

El menú gipoholesterinovoy los regímenes

Para el descenso de la colesterina en la sangre debe observar el régimen constantemente. Además debe reducir el consumo de las grasas saturadas aproximadamente a un tercio que abastecerá el descenso resistente de la colesterina "mala", también permitirá evitar el tratamiento medicamentoso.

A un alto nivel de la colesterina debe componer el régimen en vista de lo que:

• Al descenso del nivel de la colesterina en la sangre le contribuyen las grasas no saturadas (el origen vegetal);
• Las grasas saturadas (sintético y animal) suben la colesterina en la sangre;
• Las grasas monono saturadas (el pez y los mariscos) contribuyen a la normalización del nivel de la colesterina y los triglicéridos.

Los productos útiles y nocivos para el descenso del nivel de la colesterina

Durante la composición del menú gipoholesterinovoy los regímenes debe tomar en consideración las propiedades siguientes de los productos y su influencia sobre el organismo:

• Los productos de leche deben ser solamente desgrasado (la leche – no más 1,5 %, el yogurt y el kéfir – no más 2 %, el queso – 35 % y más abajo), además se recomiendan negarse a las nata y la crema agria;
• Debe esencialmente bajar el uso de la margarina y la mantequilla;
• De los aceites vegetales debe dar la preferencia a aceitunado, ya que contribuye al descenso del nivel de la colesterina. En las cantidades pequeñas es posible usar en la ración tales aceites vegetales, como arahisovoe, de girasol, de maíz y de soja;
• De la carne para el descenso de la colesterina en la sangre para el régimen más vale escoger la carne de vaca magra, la carne de ternera y el cordero. Ante la preparación la grasa sigue cortar. Por completo negarse de la carne los dietólogos no recomiendan, ya que la renuncia completa de la carne roja puede llevar a la anemia, especialmente a las mujeres jóvenes. Los semiproductos de carne, tales como las salchichas, el embutido y el bacon, son mejor no incluir en la ración;
• Los subproductos, incluso los riñones, el hígado y los cerebros, contienen una gran cantidad de la colesterina "mala", por eso en gipoholesterinovoy al régimen no es recomendable usarlos;
• De la carne del pájaro debe dar la preferencia a la carne de la pava, ya que en ello contiene solamente 3-5 % de la grasa;
• Se recomienda comer el pez en el régimen a la colesterina subida cada día. Los ácidos omega-3-zhirnye que contienen en ella, según los resultados de las investigaciones numerosas, son capaces considerablemente de bajar el riesgo del desarrollo del infarto y otras complicaciones cardiovasculares. Más saturado la omega-3-grasa por los ácidos son el atún, el bacalao y el lenguado, el caviar de los peces y los calamares, al contrario, contienen una gran cantidad de la colesterina "mala", y en gipoholesterinovoy al régimen no es recomendable usarlos;
• En las yemas de huevo contiene mucha colesterina, por eso al régimen no es posible emplear más de 3-4 huevos por semana, además se puede comer la clara de huevo sin restricciones;
• Al uso en la ración diaria 400 g y más de hortalizas y las frutas se observan el descenso considerable del nivel de la colesterina en la sangre. La mortalidad menor de la hipertensión, la isquemia y el cáncer en Europa se nota en los países, donde comen tradicionalmente muchas frutas y hortalizas. A una alta colesterina para el régimen más útil se consideran la uva, la remolacha, la calabaza, el aguacate y las berenjenas, ya que los flavonoidos, que contienen en ellos, contribuyen a la deducción del organismo de la colesterina "mala";
• Durante el régimen a la colesterina en la sangre se recomienda emplear rico en los hidratos de carbono el pan de la moltura ruda y los macarrones. Son no sólo la fuente alternativa de energía, sino también contribuyen a la atadura y la deducción de la colesterina "mala" del organismo;
• En leguminosos contiene mucho proteína vegetal. Debe incluir la soya, el guisante y la judía en el régimen a la colesterina subida, especialmente al uso limitado de la carne;
• El alcohol en las dosis moderadas contribuye a la defensa de la aterosclerosis, ya que reduce la viscosidad de la sangre y advierte el desarrollo de las trombosis;
• Las nueces son la fuente de los ácidos no saturados grasos. Según los resultados de muchas investigaciones especialmente útiles para el descenso del nivel de la colesterina en la sangre son las nueces.

A una alta colesterina el régimen debe excluir las golosinas de todo género, ya que el nivel elevado del azúcar en la sangre contribuye al aumento de la colesterina.

Durante el régimen a la colesterina subida debe dar la preferencia a la comida estofada y cocida, se recomienda apagar además con el mínimo de la grasa y el aceite, y se puede compensar su falta por el agua.

Además del cambio de la alimentación el descenso del nivel de la colesterina "mala" en la sangre debe regularmente ocuparse de la actividad física (la gimnasia matutina, los paseos pedestres y el deporte), negarse al fumar y bajar el uso del alcohol.

Completar el régimen a la colesterina subida se puede por las infusiones de hierbas del escaramujo, de maíz rylets, el equiseto, el espino, la aladierna, las menta y el leonuro, que son útiles para la profiláctica y el tratamiento complejo de la aterosclerosis.

El menú aproximado del día del régimen a la colesterina subida

Para el primer desayuno a gipoholesterinovoy al régimen es posible comer 150 g de la papilla de trigo sarraceno, una porción de frutas (la toronja, la manzana, la pera o la naranja) y tomar el vaso del café o el té sin azúcar (se puede con la miel y la leche magra).

Durante el segundo desayuno se recomienda la ensalada hortalizas (250), metido de limón por los jugos o el aceite de oliva, y el vaso del jugo de zanahoria fresco.

La comida incluye 300 ml de la sopa de hortalizas sobre el aceite de oliva, 150 g de las croquetas de vapor de gallina, 150 g hortalizas en el grill, 1 trozo del pan candeal y el vaso del jugo de naranja.

A la merienda es posible comer 120 g de los copos de avena y tomar el vaso del jugo de manzana.

La cena incluye 200 g del pez magro preparado en el grill, 150 g de las legumbres rehogadas, 1 trozo otrubnogo los panes y el vaso del té (negro, verde o de hierba).