El valor calórico de los langostinos

Los langostinos – el producto muy útil, sabroso y extraordinariamente popular últimamente. Gracias al contenido bajo en los langostinos de las calorías y una gran cantidad en ellos de los microelementos diversos, los minerales y las vitaminas, los platos de los langostinos se usan en el menú de muchos regímenes y en una alimentación racional.

El valor calórico bajo de los langostinos es condicionado:

• Por el contenido bajo de las grasas – el máximo de 5 %;
• Por el contenido de los hidratos de carbono menos de 1 %;
• De los proteínas – hasta 20 %.

El índice que determina el aumento del nivel del azúcar en la sangre (glikemichesky el índice) al uso de los langostinos es extremadamente bajo, todo cerca de 5 unidades.

La parte considerable de las grasas que contienen en los langostinos son unos ácidos insustituibles polino saturados grasos de Omega-3 y Omega-6 necesarios para el funcionamiento normal del sistema cardiovascular, que participan en el refuerzo de las membranas celulares, que activan la actividad cerebral, la influencia antiinflamatoria que ejercen y antioncótica sobre los órganos y las telas.

El proteína que contiene en los langostinos, es rico taurinom, que, reteniendo la densidad baja las lipoproteínas de la absorción en la hemorragia, contribuye al descenso del nivel de la colesterina, previene el depósito abdominalnogo de la grasa que reduce insulinovuyu a la resistencia, es necesario para una alimentación celular, la conservación de la elasticidad y el tono de los vasos. Además, taurin regula el equilibrio del potasio y el sodio en el miocardio, apoyando el trabajo del corazón. Taurin del proteína de los langostinos añaden en la mayoría de las bebidas energéticas que tonifican. Precisamente por eso no sólo el valor calórico bajo de los langostinos, sino también una gran cantidad en ellos taurina son importantes durante su uso en los regímenes.

Cerca de 75-80 % en el langostino contiene las aguas, los microelementos, las vitaminas y los minerales necesarios para la actividad vital normal, por eso el valor calórico del langostino cocido baja, y el valor energético es considerable. Retinol (la vitamina A), la vitamina D, la vitamina B1, la vitamina B2 (riboflavin), la vitamina B9 (el ácido fólico), la vitamina B12, la vitamina C (ácido ascórbica), la vitamina E (tocoferol) son necesarias en el trabajo del sistema nervioso y digestivo, el corazón y los vasos, la glándula tiroides, la salud de la piel, los huesos, los cabellos, la vista, el mantenimiento de la inmunidad, durante la asimilación del fósforo y el calcio.

En los langostinos contiene el yodo, el calcio, el fósforo, el cobre, el hierro, el potasio, el cobalto en la cantidad que satisface la necesidad diaria del organismo. El hierro en los langostinos contiene de los centenares veces más, que en la carne de vaca. En las cantidades distintas la carne de los langostinos contiene así como el azufre, el selenio, el molibdeno, el magnesio, el zinc, el manganeso, el flúor, el cromo.

Es cuántas calorías en los langostinos

Es cuántas calorías en los langostinos, depende del tipo (son más altos en calorías pequeño según la dimensión, el langostino de mares nortes y de Lejano Oriente) y el modo de su tratamiento culinario. El valor calórico de los langostinos cocido no se distingue prácticamente del valor calórico de los langostinos crudo. El contenido en 100 g los langostinos de las calorías:

• Fresco, es térmico no tratado – 73-107 kcal;
• Los langostinos cocidos al vapor – 80-115 kcal;
• Cocido bajo la salsa de crema agria – 170-180 kcal;
• Los langostinos fritos – 120-150 kcal;
• Los langostinos, frito en el rebozo – 240-250 kcal.

Es importante saber que en unos langostinos más altos en calorías de medio krupnosti contiene más de minerales útiles, y se distinguen ventajosamente por las cualidades gustativas de los grandes tipos. Por la cantidad de las calorías del langostino son comparativos a las clases magras del pez (el lucio, el carasio, el lenguado, hek, tilapiya etc.), las patatas, los guisantes, los plátanos. Pero además el contenido de los elementos útiles en ellos en las veces es más alto.

Este único moreprodukt tiene una serie de las contraindicaciones para el uso, que es necesario saber. No es posible hay unos langostinos a las enfermedades de la glándula tiroides, los problemas con el hígado, alérgico rinitah, la asma bronquial, la conjuntivitis. En cualquier caso, tomar la decisión de la inclusión en el menú del régimen del valor calórico bajo de los langostinos debe después de la consulta del médico-dietólogo.