La escoba

La escoba (pompelius, sheddok) – la planta de la familia de los agrios, que frutos emplean en la comida ya muchos siglos. La patria del cidrero se considera China, a su venta crían también en tales países, como Tailandia, Japón, India, Israel.

A menudo la escoba comparan con la toronja. En realidad estos dos cidreros tienen el origen diferente y las mucho diferencias. La escoba es privado del sabor desagradable un poco amargo, no pinta la mano, contiene menos de películas y se limpía más fácilmente.

Los árboles, en que crece esta fruta exótica, alcanzan la altura de 10 metros, su corona redondeado y compacto, las hojas oblongo, cerca de 20 cm en la longitud, su superficie superior lustroso, y la parte inferior aterciopelado. Las flores la escoba grande, el color blanco.

Cerca del fruto el aspecto exterior característico, que es imposible enredar con otras frutas. La escoba más en grande la toronja, el peso de un escoba puede alcanzar 1 kg. La piel gordo, tiene los matices de verde pálido hasta naranja vivo, la pulpa del color blanco, amarillo o rojizo. La forma del fruto redondeado o periforme, cerca de 18 cm de la longitud. Los gajos la escoba grande y jugoso, con las semillas, el gusto agridulce y los agrios agradables por el aroma.

Hay unos tipos silvestres la escoba, pero para la recepción de los frutos a escala industrial los crían especialmente. Las plantas pueden crecer en los locales claros y fríos, pero en las condiciones de casa es difícil criarlos, puesto que es imposible crear la humedad suficiente.

El uso la escoba

Más a menudo la escoba comen en el tipo fresco, la pulpa añaden también en la composición de las ensaladas con los mariscos y las salsas exóticas. De la escoba es posible preparar la confitura, la mermelada, el relleno para el pastel, la pasta de fruta, el jarabe para propityvaniya de las confiterías. La pulpa la escoba completa bien los platos de pez y de carne. El valor calórico bajo la escoba permite llevarlo a la categoría de los productos dietéticos.

Las frutas frescas pueden mucho tiempo estar a la temperatura interior, se conservan fresco más largamente la toronja. Bastante a menudo los frutos llevan el papel decorativo, adornando la mesa de fiesta.

La utilidad la escoba

Los frutos de esta fruta exótica contienen muchas vitaminas y los microelementos. La composición de vitaminas la escoba es presentada por las vitaminas Y, Con, los grupos De V.Vse oni participan en la regulación de las reacciones distintas bioquímicas del organismo, puesto que forman parte de los fermentos de tela. Las vitaminas Y y Con – fuerte antioksidanty, las jaulas que protegen del daño por los radicales libres del oxígeno. La vitamina C refuerza la pared vascular, sube la defensa inmune del organismo. Las vitaminas del grupo En participan en la formación de las jaulas de la sangre, contribuye la regeneración - la reconstitución de las telas estropeadas.

De los minerales en la composición la escoba contiene lo más posible el hierro, el potasio, el fósforo, el calcio y el sodio. Es los microelementos esenciales que regulan el equilibrio intracelular y el trabajo de los órganos interiores.

La utilidad la escoba es determinada por las sustancias orgánicas especiales, que eran distinguidas durante el estudio de la composición de esta fruta – limonoidy. En las investigaciones era mostrado que limonoidy son capaces de prevenir la reproducción de las células carcerosas, es decir advertir y curar las enfermedades oncológicas. Las propiedades anticancerosas la escoba se realizan a condición de su uso regular, pero por la fuerza pueden ser comparados con los medicamentos.

La utilidad la escoba está determinada por su capacidad de subir el cambio de las sustancias, aumentar la formación de la energía en el organismo, por eso será útil en la lucha contra el peso excesivo y para la reconstitución rápida después de las competiciones deportivas. Mismo contribuyen el azúcar, que contienen en la pulpa de los frutos.

Las propiedades útiles la escoba influyen sobre el estado de los sistemas cardiovasculares y nerviosos. Así, la utilidad la escoba consiste en la capacidad de bajar la presión arterial. Por la capacidad de mejorar el humor estas frutas es posible llamar los antidepresivos naturales.

La piel de los frutos contiene muchos óleos etéricos, que ejercen la influencia que tonifica y que refuerza, gracias a que con el éxito aplican en la cosmetología y la aromaterapia. Las propiedades la escoba mejorar el estado y el aspecto exterior de la piel hace mucho usan en la preparación de las mascarillas. Además, los bioflavonoidos de la piel la escoba influyen positivamente sobre la corriente de las enfermedades crónicas de la carretera digestiva.

El valor calórico compone la escoba cerca de 35 kcal en 100 g de la pulpa de los frutos. Las cifras bajas del valor calórico la escoba y sus cualidades agradables gustativas permiten recomendar este producto para el uso a las personas con el peso sobrante.

El daño la escoba

Sobre el daño se puede hablar la escoba es muy condicional – es tanto útil esta fruta. Al carácter insufrible individual el daño la escoba puede manifestarse en forma de las reacciones alérgicas como la mariposa de la ortiga o la eflorescencia de la piel. Moderadamente emplear esta fruta exótica necesitan las personas con ulceroso las enfermedades de la carretera digestiva, a las enfermedades inflamatorias del hígado y los riñones.