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Una alimentación a la obesidad: en que prestar la atención

El menú del valor de energía bajado

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La ración diaria de la alimentación a la obesidad debe contener la cantidad de las calorías menos que es gastado durante la actividad vital. Tal déficit de las calorías hará el organismo usar las acumulaciones de grasa para la completación de los gastos energéticos. Depende del grado de la obesidad y el estado físico, se recomienda crear el déficit no más 20-30 % de la norma diaria para normal perenosimosti sin daño a la salud.

El proteína

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El contenido del proteína se aumenta en los regímenes a la obesidad hasta 70-80 g en el día, aquella como la comida albuminada al largo tiempo aplasta el sentimiento del hambre, sube el consumo de energía durante la asimilación de los proteínas, sacía bien el organismo. Los proteínas animales deben componer 50 % y más del total de los proteínas consumidos, debe dar la preferencia en los productos a la carne magra, el pájaro, el pez fluvial, el pez de mar moderadamente graso, los mariscos desgrasados a los productos de leche, los huevos.

Las grasas

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Es necesario esencialmente, hasta 25 % del ingreso general de las calorías, limitar el consumo de las grasas, a expensas de la excepción de la ración de los productos que contienen las grasas saturadas y refractarias. Se Recomienda por término medio consumir 0,7 g a 1 kg del peso o 40-50 g de las grasas en el día. No es posible completamente excluir las grasas de la ración, ya que son la fuente de los ácidos insustituibles grasos y son necesarios para la asimilación serie de los minerales y las vitaminas liposolubles.

Los hidratos de carbono

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La cantidad de los hidratos de carbono debe moderadamente bajar hasta 210-240 g a expensas de la excepción de la ración de los productos que contienen los hidratos de carbono puros sin otras sustancias nutritivas, necesario al organismo – el azúcar, las confiterías, los productos sacaríferos, el producto del tormento de la moltura delgada, shlifovannyy el arroz, la sémola, las patatas, los plátanos, las pasas, los dátiles, el higo secado. Las fuentes recomendadas de los hidratos de carbono a la obesidad – los productos ricos en las sustancias minerales, las vitaminas y las fibras alimenticias.

El equilibrio de los proteínas, las grasas y los hidratos de carbono

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La correlación media de las sustancias BZHU básicas nutritivas en una alimentación a la obesidad 75-45-225 que dará aproximadamente 1600 kcal. Esta cantidad puede variar depende del grado de la obesidad, el estado de salud, la edad, el suelo y otros factores importantes. Con el cambio de la norma de las calorías es calculado respectivamente el cambio de la cantidad de los proteínas-grasas-hidratos de carbono, con la conservación de la correlación aproximada de porcentaje 20-25-55 %.

Los minerales y las vitaminas

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La ración de una alimentación recomendada a la obesidad, contiene la cantidad insuficiente de los minerales y las vitaminas necesarias para el trabajo normal del organismo. Para advertir la insuficiencia vitaminno-mineral, en adición al régimen debe regularmente aceptar el complejo de las polivitaminas y los minerales en las dosis fisiológicas. Es necesario limitar la cantidad del sodio del cloruro (sal común) en el menú a la obesidad hasta 6-8 g en el día.

El líquido

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En el régimen a la obesidad la restricción en el uso del líquido se recomienda solamente a las enfermedades de los riñones, el hígado o el sistema de la circulación de la sangre, que acompaña la estancación del agua en el organismo. El volumen del líquido libre en el menú a la obesidad compone 1,8-2,0 l en el día, la fuente puede ser la agua potable simple, las aguas minerales de mesa, el té verde, el café natural, svezheotzhatye, los jugos, aguados del agua, las compotas y los refrescos sin adición del azúcar, la cocción del escaramujo, la parte líquida de las sopas.

El alcohol

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Se recomienda excluir las bebidas alcohólicas a la obesidad, por los hidratos de carbono, que contienen en bebidas muchos, (la maltosa, la sacarosa, la glucosa), el debilitamiento del control del uso de la comida bajo el influjo del alcohol, el valor energético bajo de las bebidas fuertes alcohólicas a un alto contenido de las calorías. Es admisible algunas veces por semana, para el levantamiento del cansancio y la debilitación, 100-150 g del vino de uva seco de la buena calidad, son mejor rojo, o 50 ml de las bebidas espirituosas cualitativas (el aguardiente, el coñac, el whisky).

El régimen dietético

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Una alimentación frecuente fraccionada por las porciones pequeñas, al mismo tiempo – una de las reglas básicas del régimen del uso de la comida en los regímenes a la obesidad. Se Recomienda aceptar la comida 5-6 una vez al día. No importante correctamente distribuir el valor de energía de la alimentación. La mañana y el día debe distribuir el consumo de energía a la digestión y la asimilación de la comida mucho más arriba, por consiguiente, una comida más alta en calorías para el desayuno y la comida. La cena debe ser fácil.

El tratamiento culinario de los productos

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Para el lanzamiento exitoso del peso a la obesidad debe seguir no sólo aquel, que productos se emplean en la comida, sino también es correcto de ellos preparar. Es necesario por completo negarse a la comida frita, con el éxito se puede sustituirla por los platos preparados en el grill, estofado sin adición de las grasas, cocido al vapor, preparado en un par o cocido en el horno. Se recomienda emplear la mayoría hortalizas en crudo.

Una alimentación correcta a la obesidad

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Una alimentación a la obesidad – el programa a largo plazo que cambia no sólo la ración alimenticia, sino también el régimen dietético, los modos de la preparación de la comida, la distribución de la recepción de los productos por el valor energético y mucho otro. La observancia estricta toda condiciones, especialmente de las en el primer tiempo, es bastante difícil. Cuando hay una infracción de unas o algunas reglas de la alimentación a la obesidad no debe negarse al programa en total, es importante que tales infracciones no se hagan la norma.

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