El valor calórico de las papillas

El valor calórico de las papillas no el único índice, con que ayuda debe estimar los platos del grupo dado. De grano y los cereales se consideran tradicionalmente por la cocina rusa, así como las otras cocinas del mundo.

El valor calórico de las papillas depende del modo de la preparación

En contra del error difundido, las papillas no contribuyen al juego del peso. En vista de lo que la ración de la mujer estadística media debe consistir de 1400 kcal, y la porción media de papilla aproximadamente 300-400 g, el valor calórico de las papillas permite a los dietólogos contar completamente estos platos el desayuno ideal.

Calculando para 100 g del producto acabado el valor calórico de las papillas sobre el agua, que son populares especialmente de nuestros compatriotas, se ve del modo siguiente:

• 120 kcal de arroz-;
• De trigo – 170 kcal;
• De trigo con la calabaza – 100 kcal;
• De avena – 140 kcal;
• De sémola – 100 kcal;
• De maíz – 86 kcal;
• YAchnevaya – 130 kcal;
• Perlovaya – 160 kcal.

El valor calórico de las papillas con leche y que tienen la consistencia viscosa, en 100 g del producto acabado tiene tales valores:

• De arroz (incluso con la calabaza) – 140 kcal;
• De trigo – 210 kcal;
• De avena – 160 kcal;
• De sémola – 120 kcal;
• De trigo con la calabaza – 210 kcal.

Es evidente que el valor calórico de las papillas sobre el agua bastante baja. Además en ellos faltan las grasas, y en realidad los hidratos de carbono son asimilados durante el período largo del tiempo. Debe también comprender que el valor calórico de las papillas del azúcar con leche con la adición y la mantequilla desde el punto de vista de una alimentación correcta son oportunos en la ración infantil y no son completamente útil para una alimentación de los ciudadanos adultos.

Las papillas queridas – el valor calórico y otros máses

Las gachas de cereales están queridas por los gastrónomos, los dietólogos y los adeptos del modo de vida saludable en todo el mundo. El grano de avena es la fuente del selenio – natural antioksidanta, también las vitaminas del grupo En y las fibras rudas alimenticias. Es demostrado que la avena pelada contribuye a la normalización del nivel de la colesterina "mala" en el organismo de la persona, influye benéficamente sobre el estado de la piel y mucoso. El valor calórico de las gachas de cereales compone 140 kcal. El valor calórico bajo de las gachas de cereales hace por su insustituible en una alimentación de las personas que sufren de la masa sobrante del cuerpo, además más útil cuentan el grano, y no los copos, los muslis y otros productos de la preparación rápida.

La papilla de sémola, popular de nuestros compatriotas en reciente pasado, ha merecido una no alta apreciación de los dietólogos. Además, al día de hoy su papel hasta en la comida para bebés es muy dudoso. El valor calórico de la papilla de sémola, soldado con leche, compone 120 kcal. A pesar del valor calórico bajo de la papilla de sémola, representa los hidratos de carbono así llamados rápidos, es decir las calorías vacías y no tiene valor cualquiera nutritivo.

El mijo limpio es rico en manganeso, el cobre y el zinc. A los habitantes de las megápolis modernas la papilla de mijo limpio recomiendan incluir en la ración en calidad del adsorbente natural, puesto que tiene la propiedad de sacar del organismo la cantidad sobrante de las sustancias nocivas.

Guardar el mijo limpio debe en el lugar seco oscuro y no superar los plazos, recomendados por el fabricador. En caso contrario las grasas, que contienen en el grano, pueden ponerse rancio y perder el gusto tierno y las características de valor. El valor calórico de la papilla de mijo limpio sobre el agua compone 109 kcal, y el valor calórico de la papilla de mijo limpio con leche – 130 kcal. Además por mucho tiempo y da en gran medida la sensación de la saciedad. Se Considera que debe incluir la papilla de mijo limpio en el menú de las personas que tienen por fin las patologías distintas cordiales del refuerzo del miocardio. Excepto esto posee determinado antiholesterinovym el efecto.

La papilla grechnevaya es el símbolo de la cocina rusa. El grano de trigo sarraceno es rico en hierro, la vitamina В2, el magnesio y otros elementos de valor. En ella contiene también una gran cantidad de la fibra ruda no digerida y el proteína vegetal. A muchas enfermedades crónicas grechka se recomienda en los límites de la alimentación dietética. En los países sredizemnomorya grechku es posible adquiere en las farmacias.

El valor más grande es representado por la papilla de trigo sarraceno del grano-yadritsy, soldado en el agua o a un par. El valor calórico de la papilla – 329 kcal.