10 causas de incluir en la ración la mantequilla

Durante algunas décadas de nuestros compatriotas convencían que el uso de la mantequilla influye es malo sobre el estado de los vasos coronarios. En resultado la reputación del producto se encontraba es sólido es deteriorada, y muchos han dejado de incluirlo casi en la ración, habiendo dado la preferencia a unas grasas "más seguras" vegetales. Mientras tanto, las últimas investigaciones han mostrado que el daño de la mantequilla para la salud es fuerte exagerado. Pero el producto posee una serie de las propiedades únicas, que hacen por su necesario para la persona.

La fuente de la vitamina A

Retinol (la vitamina A) debe obrar en el organismo cada día. Esta sustancia apoya el funcionamiento normal zhelez de la secreción interna (en particular, la glándula tiroides y las cápsulas suprarrenales), abastece la salud de los ojo, las pieles, las membranas mucosas, el cabello y las uñas. El déficit de la vitamina se manifiesta por el descenso de la inmunidad, la infracción del metabolismo, la pérdida de la vista y la aceleración de los procesos del envejecimiento.

En la mantequilla la vitamina A contiene en forma, más conveniente a la absorción rápida y el uso por el organismo.

El pozo de los ácidos grasos

La mantequilla casi a 40 % consiste del ácido oleico. Según los datos más modernos, esta sustancia ayuda luchar con las células carcerosas, mejora el cambio de grasa, normaliza la cantidad de la colesterina en la sangre.

Los ácidos grasos que forman parte del producto, participan activamente en los procesos de la renovación de las jaulas (incluso las jaulas del cerebro). Además, sin grasas es imposible la asimilación de algunas sustancias necesarias para la actividad vital normal (por ejemplo, las vitaminas A liposolubles, E y D) que la persona recibe de la comida.

La reducción del sentimiento del hambre y la preservación de pereedaniya

La mantequilla es muy alta en calorías. El trozo pequeño llama rápidamente el sentimiento de la saturación y ayuda evitar pereedaniya.

Los ácidos grasos que contienen en el producto, poseen todavía una propiedad interesante: se absorben rápidamente en el intestino y se usan inmediatamente por el organismo en calidad de la fuente de la energía. En la estación del año fría la persona se hiela menos, si ante la salida a la calle come poca mantequilla. Es el producto insustituible para los que se ocupa del trabajo manual pesado. Para las personas, que aspiran adelgazar, es importante especialmente lo que el consumo moderado del producto no provoca la formación de los sedimentos grasosos.

La saturación antioksidantami

El aceite es rico antioksidantami (especialmente mucho en ello del selenio), que son el medio reconocido de la lucha contra los procesos del envejecimiento del organismo, la aterosclerosis de los vasos y los neoplasmas malignos.

Las propiedades salubres para el tratamiento de las enfermedades de las articulaciones

El aceite fabricado de la nata no pasterizada, contiene la sustancia específica – el factor antitugopodvizhnosti (de otro modo, Wulzen el factor). Contribuye a la normalización del estado de las articulaciones a enfermo de las artritis y las artrosis. Además, el factor antitugopodvizhnosti sube la elasticidad de las paredes de los vasos que es muy importante para los pacientes que sufren de la enfermedad varicosa.

La fuente del yodo

La mantequilla es obligatoria debe regularmente aparecer en la ración de las personas, que viven a lo lejos de la costa de mar y emplean infrecuentemente en la comida los mariscos. La situación semejante es preñada del desarrollo del déficit del yodo en el organismo, y las enfermedades, vinculadas a esto, (en particular, la hipotireosis y otras patologías de la glándula tiroides).

La normalización del trabajo ZHKT

Los ácidos grasos (glikosfingolipidy), en que abunda la mantequilla, poseen la acción antibacterial y antiinflamatoria. No permiten a los microorganismos morbíficos que cae en el estómago y el intestino, activamente multiplicarse y dañar las membranas mucosas.

Es establecido que el uso de la mantequilla estabiliza el trabajo del intestino gordo, obstaculizando el desarrollo de las cerraduras y las diarreas.

Un alto contenido de la vitamina K

Esta vitamina es necesaria para el proceso de la hematopoyesis. A su déficit se perturba el proceso de la coagulación de la sangre. Además, la vitamina K participa en la construcción del tejido óseo y baja el riesgo del desarrollo de la osteoporosis y caries.

La influencia que envuelve

Los médicos expertos aconsejan a los pacientes que sufre de la úlcera del estómago, beber por la mañana en ayunas la mezcla que consiste del té fuerte, dulce negro con la adición de la cuchara de la mantequilla. El medio abastece el efecto positivo triple: el té contiene las sustancias de curtido desinfectantes la cavidad del estómago, el azúcar lleva la glucosa, necesaria al organismo, y el aceite forma en la superficie de la membrana mucosa la capa delgada que posee protectora y ranozazhivlyayuschimi las propiedades. En las fases iniciales del desarrollo de la enfermedad la recepción diaria de la mezcla ayuda curar menudo yazvochki, situado en las paredes del estómago.

La presencia como parte del butirato

El butirato del sodio – la sal del ácido aceitero, que cantidades pequeñas, cayendo en el organismo, refuerzan su receptividad a la insulina, y contribuye a la normalización holesterinovogo del cambio. Es demostrado que los consumidores de la mantequilla, que es la prácticamente única fuente alimenticia de esta sustancia, se hacen más raros por las víctimas de los infartos, las hemorragias cerebrales y la diabetes del segundo tipo.

La necesidad de la mantequilla depende de la edad y el suelo de la persona. Es necesario a los niños, los adolescentes embarazados y las mujeres que da de comer. Para los deportistas que prueban los cargamentos pesados físicos, el aceite es la fuente insustituible de la energía.

A la compra del producto es muy importante prestar la atención a las condiciones, en que él es hecho. Las cualidades de consumo y salubres del aceite fabricado de la leche de las vacas de pastadero, se consideran más alto. La grasura debe componer no menos 82,5 %, y el contenido del agua no superar 0,016 %. El producto de alta calidad es hecho solamente de la nata natural y no contiene ningunas añadiduras.