De 10 añadiduras más peligrosas alimenticias

Ni para quien no el secreto que la persona moderna come no así, como sus antepasados. En últimos 100 años en el acceso ancho había unos completamente nuevos productos, las aplicaciones que resultan de las novísimas tecnologías en la producción alimenticia. Se han cambiado esencialmente los modos del almacenaje y el transporte de los ingredientes alimenticios, y las personas de todo el mundo han recibido la posibilidad regularmente de emplear aquellos productos, que sus abuelos y la abuela no sabían.

Sin embargo, con los cambios positivos, la producción industrial de la comida ha traído en nuestra vida y una serie entera de los momentos negativos. Aspirando mejorar las cualidades así llamadas de consumo (el aspecto exterior, el gusto, el plazo del almacenaje etc.), los productores han comenzado a incluir en la composición de los productos de la alimentación las sustancias especiales, que mayoría no son tan inofensivo, como parece. Ofrecemos a la atención a los lectores ТОП-10 de las añadiduras más nocivas alimenticias que forman parte de los productos difundidos alimenticios y cosméticos.

1. Las sacarinas sintéticas

Las sacarinas artificiales mejoran el gusto de los productos y bajan su precio de costa. Son peligrosos especialmente dos de ellos: aspartam y atsesulfam del potasio. Primero posee la acción demostrada cancerígena, a la aplicación larga llama las derrotas de la piel y la destrucción de la dentina. Además, en la composición aspartama entra fenilalanin – la sustancia, el impacto negativo que ejerce a la mentalidad. Su acumulación en el organismo es preñada del desarrollo de los ataques pánicos y los estados depresivos. Atsesulfam del potasio llama las patologías de los riñones, incluso los neoplasmas malignos.

En el recetario de los productos de la alimentación aspartam figura bajo designación «Е951», y atsesulfam del potasio – «Е950» o «Sunett». Las dos sustancias se usan ampliamente a la fabricación de las bebidas dulces, las confiterías, el pan y la cocción. Algunos productores de las medicinas añaden la sacarina Е950 en la composición del glaseado, con que cubren las pastillas.

2. El jarabe de maíz

Por sí mismo el jarabe de maíz no es ni sintético, ni especialmente por el producto nocivo, pero durante la producción él pasa la fase del enriquecimiento por los fermentos y la fructosa adicional. Resulta en resultado la añadidura en las veces más saturado por los componentes nocivos, que el azúcar regular. Prácticamente todas las aguas dulces gaseosas, las bebidas e infantil "vkusnyashki" (los bombones masticatorios, los caramelos etc.) contienen el jarabe de maíz en calidad de un de los ingredientes básicos. Al uso frecuente de estos productos el organismo recibe tal cargamento, que no puede vencer. El nivel del azúcar en la sangre se aumenta excesivamente. El uso largo del jarabe de maíz es preñado del desarrollo de la diabetes del segundo tipo, la obesidad y la dependencia alimenticia.

3. Glutamat del sodio

El amplificador del gusto. Sobre los embalajes de los productos se deja ver como «Е621» o «MSG». A la acumulación en el organismo puede llamar la derrota erosiva de los órganos de la digestión. Sin embargo el peligro básico de la aplicación glutamata del sodio consiste en otro: cualquier otra comida les parece a las personas, que se acostumbran a la comida que contiene esta sustancia, soso y soso. Así, glutamat llama la habituación a los ciertos tipos de los productos, como regla, ni mucho menos más útil para la salud. En el grupo del riesgo se encuentran los niños y los adolescentes, que no saben estimar las consecuencias de los actos y no inclinado a controlar la conducta alimenticia.

La añadidura Е621 incluyen activamente en la composición de la comida rápida, las chips diversas, el pan rallado y snekov, las conservas, los embutidos, los víveres curados al humo de carne y de pez, es decir los productos, que se puede permitirse sólo de vez en cuando y en las cantidades pequeñas. Los productores estimulan el consumo excesivo de tal comida, sin preocupar por la salud de los compradores de la producción.

4. Las trans-grasas

Estas sustancias no hacen la comida más útil y es más sabroso, pero abaratan fuerte su producción. Por ellos sustituyen las grasas naturales animales y vegetales que, indudablemente, por la mano a los productores poco concienzudos. El uso de las trans-grasas en la comida contribuye al cambio negativo de la composición de la sangre, la acumulación en ella de la colesterina "mala". Esto aumenta el riesgo del desarrollo de las patologías cardiovasculares, la obesidad, las infracciones del cambio de las sustancias (en particular, la diabetes), los defectos en la esfera reproductiva, especialmente a los hombres.

En la mayoría de los países civilizados hay unas leyes, exigente advertir los consumidores, si en la composición de los productos entran las trans-grasas, pero los productores los cumplen ni mucho menos siempre.

5. Los colorantes artificiales

Los colorantes naturales distinguen de las materias primas vegetales. Son inofensivos, pero no siempre son estables al calentamiento. Además, los colorantes vegetales pueden dar raramente al producto la coloración muy brillante.

Es más intenso color de la comida adquirida, es más probable que en su composición entran los colorantes sintéticos. Son añadidos en las confiterías, los embutidos, los quesos, los manjares de pez, las bebidas y muchos otros productos acabados, también usan ampliamente en la producción de las mercancías parfyumerno-cosméticas.

Todos los colorantes alimenticios son capaces de llamar las reacciones alérgicas y las indigestiones. Algunos de estas sustancias influyen sobre el sistema nervioso central que es muy peligroso para los chicuelos – los aficionados grandes de los caramelos brillantes, marmeladok y otras golosinas atractivas. A los chiquitines los colorantes artificiales llaman la excitación subida, la infracción de la capacidad a concentrar la atención y en consecuencia, los problemas con el desarrollo intelectual.

6. El sodio sernokislyy

El conservante y el emulsificador (Е514), ampliamente usado por los productores de los champúes, los detergentes y los bálsamos para los cabellos. Provoca el surgimiento de las reacciones alérgicas (especialmente de la piel vysypany), la dificultad de la respiración y los fuertes dolores de cabeza.

7. El nitrito del sodio

El conservante (Е250). Es añadido en los productos de la alimentación (el embutido, la gasronomía de carne y de pez) para la fijación de la coloración y la defensa de la oxidación. Es tóxico. Peligroso para la vida de la persona el envenenamiento es llamado por la dosis de 2 hasta 6 gramos.

Habiendo caído en el organismo, entra en las reacciones químicas, que productos son los fuertes cancerígenos. El nitrito mismo del sodio puede provocar el desarrollo de las patologías del intestino y el hígado, también la aparición de las reacciones alérgicas.

8. Dioksid los azufres

El conservante gaseoso (Е220, sulfúrico dioksid, Sulphur Dioxide). Se usa para la fumigación hortalizas frescas y las frutas con el fin del mantenimiento de su integridad larga. Se aplica en la vinicultura para la parada sozrevaniya la culpa, en la producción de los jugos y las frutas secas.

Dioksid los azufres es tóxico. El envenenamiento se manifiesta ohriplostyu con la voz, la tos, la dificultad de la deglución, el vómito y la sofocación. Hay una probabilidad del hinchazón fácil. A enfermo de la asma la añadidura puede provocar los ataques peligrosos para la vida. Después del uso de la vino tratada sulfúrica dioksidom, a algunas personas surgen los dolores de cabeza, la diarrea, la náusea.

Las frutas frescas después de la fumigación dioksidom son grises pierden rápidamente las vitaminas del grupo B.

9. El bromato del potasio

El cilindro rompedero, uluchshitel de las cualidades de consumo del tormento y los productos de harina. Es establecido que el bromato del potasio (Е924а) es la sustancia que provoca el desarrollo de los tumores malignos. Además, la añadidura es tóxica: su impacto en el organismo de la persona amenaza con la intermitencia del trabajo de los riñones.

El bromato del potasio es oficialmente prohibido en Canadá, los países de la Unión Europea, Rusia, algunos estados De del sur y la América Central, Ásia y África. En los EEUU la añadidura se usa todavía durante la producción de los productos de la alimentación y en la industria cosmética.

10. Sintético antioksidanty (VNA y VNT)

Se aplican durante la producción de la barra de labios en calidad de los antioxidantes y los conservantes. Con el impacto dentro del organismo pueden provocar las reacciones alérgicas, influyen negativamente sobre el sistema nervioso. Hay unos datos y sobre lo que estas sustancias poseen la actividad cancerígena.

La ley exige que los productores madure las listas detalladas de los ingredientes usados a la fabricación de los productos de una alimentación, a los embalajes. Así, el bienestar del consumidor depende por completo de su atención y la vigilancia. Es necesario escrupulosamente estudiar la composición de los productos ante su adquisición, y tener la información como las añadiduras distintas alimenticias influyen sobre el organismo de la persona. Es tan posible conservar solamente la salud y evitar la multitud de disgustos.