Salubre grechka: 8 propiedades del producto conocido

La historia del cultivo del trigo sarraceno cuenta más de cinco mil de años. El grano, que reciben de esta planta, se usa para la preparación de las papillas, las sopas, los tostados y los pudines, de ella hacen el tormento, que es un de los ingredientes básicos de los tallarines populares en muchos países. Los platos del grano de trigo sarraceno son útiles y sabrosos, se combinan perfectamente con la carne, la leche, los huevos, las setas, las frutas y hortalizas.

En la cocina nacional de los pueblos que pueblan nuestro país, el grano de trigo sarraceno se usa muy ampliamente. Sin embargo ni mucho menos todos los aficionados de este producto son informados de sus aquellas propiedades, por que grechku aprecian así los dietólogos. Al conocimiento con las cualidades útiles de este grano le es dedicado el artículo de hoy.

El medio de la anemia

Sobre lo que en el grano de trigo sarraceno contiene una gran cantidad del hierro, saben todo. Los platos de ella incluyen en la ración de las personas que sufren zhelezodefitsitnoy de la anemia, también que se restablecen después de la pérdida de sangre llevada. Es importante especialmente aquel hecho que en la composición grechki entra el ácido fólico que activa el proceso de la hematopoyesis. Precisamente por eso es necesario emplear los platos del grano de trigo sarraceno al síndrome radioactivo y otras derrotas de la médula.

La fuente de los aminoacidos insustituibles

Por el contenido del proteína y los aminoacidos insustituibles (triptofana, la lisina y treonina) el grano de trigo sarraceno puede con éxito competir con la carne, la clara de huevo y los productos de leche. Es necesaria a los pacientes con las patologías del tracto intestinal, que tiene las complicaciones con la digestión de la comida animal.

Debe mencionar que los proteínas que forman parte del grano de trigo sarraceno, pueden hacerse la causa del carácter insufrible individual. Debe recordar de esto a las mamás jóvenes, a que tienen que por primera vez introducir el producto en la ración de los chiquitines. ¡Grechku debe incluir en la ración del chiquitín cuidado! y anular a la aparición de los indicios de la reacción alérgica.

El pozo de las vitaminas

Excepto el ácido fólico y de nicotina (la vitamina RR), grechka es rica rutinom, que déficit en el organismo se manifiesta por los cambios patalógicos de las paredes de los vasos (el aumento de la permeabilidad, el descenso de la elasticidad etc.), también la vitamina В1.

El grano contiene también una gran cantidad de los ácidos orgánicos (de limón, de manzana, de acedera, maleico), que contribuyen a la conclusión del organismo de las sales y optimizan el equilibrio kislotno-alcalino.

La fuente de las sustancias lipotrópicas

Las sustancias lipotrópicas se consideran natural gepatoprotektorami. Protegen las jaulas del hígado de la destrucción y la regeneración, estimulan la desaparición de ellos de la grasa. Por eso los platos del grano de trigo sarraceno que contiene ellos en una gran cantidad, son muy útiles a las enfermedades del hígado, también a los problemas cardiovasculares y los defectos en el trabajo del páncreas.

El medio de la diabetes

Por la diabetes enferma grechku recomiendan en calidad de la sustitución del pan, las patatas y las papillas preparadas de los granos con un alto contenido de los hidratos de carbono. La inclusión regular de los platos del grano de trigo sarraceno en la ración permite apoyar el nivel óptimo del azúcar en la sangre, evitando los saltos bruscos.

La capacidad de optimizar la composición de la sangre

Es establecido que el uso grechki contribuye a la desaparición del organismo de la colesterina "mala". Por eso se considera el producto que previene el desarrollo de la aterosclerosis y la hipertensión. Además, los platos del grano de trigo sarraceno ayudan mejorar la composición de la sangre, sacando de ella las sustancias tóxicas.

La fuente de los flavonoidos

En la composición grechki entran los flavonoidos – natural antioksidanty, que obstaculizan al desarrollo de los neoplasmas malignos, las fuerzas protectoras que activan del organismo. Las personas que emplean a menudo los platos del grano de trigo sarraceno, conservan mucho tiempo la actividad física e intelectual, llevan fácilmente las infecciones estacionales.

Un de los productos más seguros

Las siembras del trigo sarraceno no se sorprenden prácticamente por los insectos-saboteadores y no se cubren de las plantas de barreduras. El proceso del cultivo de este cereal pasa sin la aplicación de los medios químicos de la defensa de las plantas. Precisamente por eso el grano de trigo sarraceno es un de más es ecológico puro y seguro para la salud de la persona de los productos.

Grechka se acerca idealmente para una alimentación dietética. Por el contenido de los microelementos útiles y las vitaminas en uno y medio-frota la vez supera todos los otros granos. La inclusión regular de los platos del grano de trigo sarraceno en la ración ayuda optimizar la masa del cuerpo, sube la estabilidad de los estreses y el impacto de los factores nocivos del medio exterior. El producto es digerido fácilmente y ayuda limpiar el organismo de las toxinas. El uso grechki en la comida no tiene prácticamente las contraindicaciones, a excepción de los casos extremadamente raros del carácter insufrible individual.