La cúrcuma

La cúrcuma no sólo hace nuestra comida es considerablemente más sabroso, dándole el aroma refinado y el gusto, sino también posee muchos por otros útil para el organismo de la persona por las propiedades. Representa la planta que se refiere a la familia de jengibre. Para la preparación de la especia usan los rizomas, que secan y usan en los polvos más pequeños. Los polvos de la cúrcuma tienen el color saturado amarillo y el aroma agradable. Lo usan en calidad del colorante y la especia. Por las revocaciones la cúrcuma no basta en que cede al azafrán y por eso con frecuencia la llaman «el azafrán indio».

La composición y las propiedades de la cúrcuma

Las propiedades útiles de la cúrcuma se explican por el contenido grande, las sustancias biológicamente activas, que entran en composición sus: las vitaminas (C, K, el grupo B), el yodo, el fósforo, el calcio, el hierro, los óleos etéricos, terpeny y los colorantes naturales.

La cúrcuma posee expresado antioksidantnym el efecto, la acción antiinflamatoria y colecinética. Mejora la digestión, ejerce la influencia benéfica sobre la actividad de la vesícula biliar y el hígado, contribuye a la normalización de la microflora del intestino gordo.

Los resultados de las investigaciones pasadas científicas han mostrado que la cúrcuma normaliza los procesos de la circulación de la sangre y la hematopoyesis. Su uso regular es la comida la profiláctica eficaz del desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Por las revocaciones la cúrcuma es eficaz a la anemia.

El tratamiento por la cúrcuma

Las propiedades positivas de la cúrcuma se manifiestan y a la diabetes. El tratamiento por la cúrcuma de la enfermedad dada permite conseguir el descenso de la dosis diaria de la insulina o saharoponizhayuschih de los preparados sintéticos. En este caso habitualmente los médicos recomiendan a los pacientes aceptar la mezcla de la cúrcuma y mumie en las correlaciones iguales.

El tratamiento por la cúrcuma es justificado y a una serie de las enfermedades agudas respiratorias (la gripe, la bronquitis, la faringitis). La especia dada aplasta la síntesis prostaglandinov, que son los mediadores del proceso inflamatorio, y por lo tanto contribuye a la reducción de la manifestación de los síntomas clínicos de la enfermedad, acelera la curación. Se recomienda aceptar la cúrcuma a la gripe o la angina dentro junto con la leche caliente o simplemente tener bajo la lengua hasta su resorción completa. Al resfriado es útil aspirar el humo de la cúrcuma quemada.

Por las revocaciones la cúrcuma posee expresado detoksikatsionnym la acción. Por eso se puede aplicarla para el tratamiento de los envenenamientos distintos, también para la defensa del organismo de la persona al trabajo con los reagentes distintos químicos.

El uso exterior

Las propiedades potentes antiinflamatorias de la cúrcuma permiten usarla para el tratamiento de las quemaduras, la eccema, la dermatitis, el picor de la piel, ugrevoy de la eflorescencia, las heridas, también las enfermedades distintas de las articulaciones. Preparan para uso externo la pasta de los polvos de la cúrcuma y el jugo del aloe. La pasta recibida es puesta al lugar de la derrota y es dejado antes del desecamiento completo, después de que se quita por el agua fría. La piel en el lugar del trazado de la pasta puede amarillecer. Para la eliminación de esta amarillez se recomienda frotar las epidermis por el tapón de algodón abundantemente mojado por el jugo de limón o el kéfir.

Las contraindicaciones

No debe emplear esta especia demasiado a menudo o en unas grandes cantidades a las mujeres embarazadas. Debe emplear también con la precaución la cúrcuma a la recepción de los medicamentos distintos, ya que puede reforzar su acción.

La cúrcuma para el adelgazamiento

En 2009 por los científicos de la universidad Taftsa era establecida la intercomunicación directa entre el descenso del peso y la recepción de la cúrcuma. También por ellos era establecido que la aplicación regular de la cúrcuma para el adelgazamiento permite no sólo librarse de los kilogramos superfluos, sino también previene el depósito ulterior de la grasa hipodérmica, e.d. contribuye a la estabilización del peso. Esta propiedad de la cúrcuma es condicionada por la sustancia, que entra en ella, – kurkuminom.

Para el adelgazamiento la cúrcuma recomiendan aceptar por 3,0 g por día en tres veces. Se puede añadirla en los platos del pez, la carne, también en las salsas u hortalizas. Porque la cúrcuma posee el gusto específico, ni mucho menos todas las personas pueden en seguida comenzar aceptarla en tales dosis. En este caso los dietólogos aconsejan reducir la dosificación inicial, y luego poco a poco, con la habituación al gusto, aumentarla hasta necesario. Por las revocaciones la cúrcuma a la aplicación regular permite adelgazar en un mes a 3-5 kg.