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Las propiedades útiles de las habas

La utilidad básica de las habas – la posibilidad de recibir el proteína vegetal que contiene en ellos en una gran cantidad que es importante especialmente para los que por una causa no come los productos del origen animal. Además de esto, en las habas hay unas vitaminas RR, Con, En, el aminoacido, los fermentos, los hidratos de carbono, la carotina, el potasio, el azufre, el fósforo, el magnesio, el hierro, el calcio, pektiny, puriny, el tejido celular. El valor calórico de las habas – 340ккал a 100 gramo.

Es establecido que las habas contienen las fibras, que ayudan bajar el nivel de la colesterina, y el molibdeno, gracias a que hay todavía una propiedad insustituible cerca de las habas – neutralizan los conservantes, que son ahora prácticamente en cualquier producto hecho en las condiciones industriales.

Agradeciendo pektinam y al tejido celular las habas sacan las sales de los metales pesados que es necesario al que vive en las localidades con un alto fondo radioactivo.

En los objetivos terapéuticos es posible usar y las semillas de leguminosos. Ejercen la influencia antiinflamatoria y que teje.

La aplicación de las habas

Para el descenso del nivel de la colesterina basta de comer por día 100-150гр de las habas. El estado de los vasos es mejorado a menudo ya en 2-3 semanas del uso regular de las habas.

Se considera que para el mantenimiento de la salud a la persona es deseable comer por año no menos 15-20кг de las habas.

Las habas cocidas y frotadas ayudan a la diarrea, las enfermedades ZHKT, refuerzan los vasos y los músculos.

Los tallos hechos y las hojas de las habas aplican a la hidropesía.

Las propiedades antiinflamatorias de las habas se manifiestan y a su aplicación exterior. Por ejemplo, para que los furúnculos maduren más rápidamente, las habas, cocidas en la leche, acercan a los granos. También a los abscesos ayudan las semillas, soldadas en la leche, de las habas. Las propiedades regeneriruyuschie manifiestan las habas hasta en el tipo desmenuzado: el tormento caliente leguminoso cura las inflamaciones en la piel y mucho tiempo heridas que no curan.

Si sobre la persona hay una irritación, hacen la cocción de las flores de la planta y frotan por ello la piel. Este medio quita bien el picor de la irritación.

La utilidad de las habas depende en muchos aspectos de su preparación. No es posible hay crudo y mal cocido leguminosos. Por eso es importante seguir algunas reglas:

Para la reducción de la duración de la cocción es deseable mojar las habas en 4-5ч en el agua fría. El agua para la humectación no debe ser caliente, de otro modo las habas pueden agriarse;
En 1кг de las habas a la cocción cae 3л las aguas. Los cuecen sin sal, a la ebullición continua y débil sobre la extensión 1-2ч.;
Durante la cocción es indeseable añadir las salsas que contienen el ácido, el vinagre, esto puede disminuirlos razvarivanie. No es posible Por esa misma razón añadir el agua fría;
No es posible añadir a la cocción la sosa como si que acelera razvarivanie. Estropea el gusto de leguminosos y destruye la vitamina В1;
Para la comprobación a la preparación a través de 1-1.5ч debe probar aplastar el haba por los dedos: cuando es preparado, él se rompe fácilmente.

El daño de las habas, que han cocido mal en lo que con el tratamiento insuficiente térmico en ellos hay unas sustancias tóxicas, que pueden llamar el envenenamiento.

Las contraindicaciones

La utilidad de las habas – en los microelementos, que contienen en ellos, pero a algunas enfermedades estos componentes pueden y causar daño. Las uniones purinovye que se encuentran en las habas el daño pueden poner a la gota, la nefritis aguda, la insuficiencia de la circulación de la sangre en la fase crónica, la tromboflebitis, las inflamaciones agudas del intestino, el estómago.

Con la precaución deben emplear las habas enfermo de la hepatitis, no se recomiendan y aquel, a quien son descubiertas las enfermedades del páncreas, la vesícula biliar. Por el meteorismo que sufre, la colitis, las cerraduras frecuentes, más vale en general negarse a leguminosos: llaman en el intestino la fermentación y pueden empeorar el estado a estas enfermedades.

Las habas pueden traer el daño hasta a la persona sana, si, como era notado ya, son mal tratados. Los indicios del envenenamiento por las habas: el dolor de cabeza, el color pardo de la orina, amarillento la esclerótica, el vómito. Si los síntomas indicados se han manifestado, es necesario dirigirse detrás de la asistencia médica.

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