El valor calórico del requesón

Por el que conduce el modo de vida saludable y controla el peso, más a menudo cae calcular las calorías. En la actualidad de uso general medir el valor energético de la comida en las calorías. Más arriba valor calórico, el producto más de dado contribuye al desarrollo de la obesidad. Se puede conocer el valor calórico de los productos de las tablas especiales. Incluso, es posible encontrar allí la información y sobre aquel, es cuántas calorías en el requesón. Sin embargo el valor calórico del requesón depende de muchos factores. En este artículo discutiremos el valor energético de las clases diferentes del producto dado.

Como parte de este natural kislomolochnogo del producto no basta hidratos de carbono. Pero todas las clases del requesón son ricas legkousvoyaemym en proteína de pleno valor de leche. Las propiedades útiles del producto dado se usan por los dietólogos en una alimentación medicinal y profiláctica. Se sabe que malozhirnye las clases contribuyen a la normalización del peso a la obesidad. También el requesón ayuda bajar el nivel de la colesterina general en la bioquímica de la sangre y reducir el riesgo del desarrollo de la aterosclerosis de los grandes vasos.

Que factores influyen sobre el valor calórico del requesón

El requesón es kislomolochnyy el producto recibido skvashivaniem de la leche y la desaparición del suero. Es aceptado clasificar el requesón preparado por la tecnología tradicional, en desgrasado (hasta 1,8 % de la grasura), clásico (4-18 %) y graso (19-23 %). Cada por ciento de la grasa aumenta fuerte el valor energético del producto. Ya que un gramo de la grasa contiene 9 kilocalorías.

El valor calórico del requesón desgrasado, respectivamente, será el más baja de toda la regla de la producción dada. El valor calórico del requesón de 5 % de la grasura más abajo, que el valor calórico del requesón de 9 % de la grasura. Las clases más grasas contienen cerca de 23 % de la grasa y el máximo de las calorías. En algunos casos sobre la producción a natural kislomolochnomu al producto añaden el almidón u otros hidratos de carbono que influye también sobre su valor calórico.

Sube especialmente el valor energético el azúcar. Los postres tvorozhki no se considerarán claramente el producto dietético. Si en el requesón añaden el aceite, las frutas secas, el azúcar, resulta el producto especial caseoso, que no vale la pena emplear el que trata de bajar la masa del cuerpo. Tales productos se llaman en la masa caseosa o los requesones dulces.

El valor calórico del requesón de casa hecho independientemente de la leche rural, depende de muchos factores. La raza y la edad de la vaca, la estación del año y los forrajes usados – todo esto influye sobre el valor calórico del requesón. Para hacer el requesón de casa menos graso, debe fabricarlo de la leche desnatada, es decir, habiendo quitado preliminarmente la nata.

El valor calórico del requesón depende de la clase

El valor calórico del requesón desgrasado compone cerca de 86 kilocalorías a cada 100 gramo. Se puede contar este producto de derecho dietético. Por el que adelgaza, se puede comerlo casi sin restricciones. El único menos del producto dado se considera la accesibilidad baja de las sales del calcio, puesto que el contenido de la vitamina D en el requesón desgrasado mínimo. La falta del calcio del organismo contribuye al descenso de la solidez de los huesos, el desarrollo de caries, la fragilidad de las uñas y la caída de los cabello.

El valor calórico del requesón de 5 % de la grasura compone 145 kilocalorías a 100 gramo. Esto es significativo menos que en de harina y los embutidos. Se puede contar tal requesón más útil, que desgrasado. Ya que entre otras cosas, él contribuye a la profiláctica de las crisis, siendo la fuente buena del calcio. El valor calórico bastante bajo de este producto permite usarlo en el menú diario hasta por el que trata de adelgazar. Además, emplear más de 250 gramos de tal requesón no es recomendable sin embargo.

El valor calórico del requesón de 9 % de la grasura compone 159 kilocalorías a 100 gramo. Muchos compradores cuentan tal requesón más sabroso. Recordáis sin embargo que se puede cambiar las costumbres gustativas. Es necesario acostumbrarse al requesón de la grasura baja simplemente para estimar su gusto agradable.

El valor calórico del requesón 18 % de la grasura equivale a 232 kilocalorías a 100 gramo. Tal requesón al consumo sobrante contribuye a la progresión de la obesidad. Si en este producto todavía añadir complementariamente la crema agria, el azúcar, las frutas secas, le resultará sabroso, pero el postre muy alto en calorías.

Se vende más raramente el requesón 23 % de la grasura. Su valor calórico muy alto – 311 kilocalorías a 100 gramo. No vale la pena comerlo las personas inclinadas a la plenitud o que tiene un alto nivel de la colesterina de la sangre.

El valor calórico del requesón de casa depende de la grasura de la leche, de que él era hecho. Si compráis el requesón a las conocidas o lo hacéis de la leche rural, podéis ser están seguros del productor, pero podéis exactamente saber nunca el valor calórico del producto. Lo más probable, la grasura del requesón dado será dentro de los límites de 5-18 %, y el valor calórico de 145 hasta 232 kilocalorías a 100 gramo.