5 mitos sobre la producción con la marca "bio"

A la persona moderna no siempre consigue encontrar la vivienda en es ecológico la región pura y tal trabajo, que no pondría el daño a la salud. Con los productos de la alimentación a primera vista el asunto va mucho mejor: las tiendas son rellenadas por las mercancías, que se presentan por los productores como muy útil y completamente seguro. Muchos rusos absolutamente están seguros que la elección de los productos con la marca "bio", "eko" o "organik" les garantiza y los miembros de sus familias la variante óptima de la alimentación. Por desgracia esto no así.

Hoy conoceremos los errores más difundidos sobre las mercancías de esta especie.

La producción orgánica es absolutamente segura

La representación sobre la seguridad de la producción orgánica para la salud de la persona es vinculada, en primer lugar, con seguridad en lo que a su cultivación no se usan los ingredientes "químicos" (el medio de la defensa de las plantas, el abono y etc.). Sin embargo, los productos por completo correspondientes a tales condiciones simplemente no existen. Hasta certificado ekofermy usan las sustancias químicas, sin que es simplemente imposible pasar.

En la mayoría el estado hay así llamados «los estándares orgánicos», conforme a que se forman las listas de las insecticidas, los fungicidas, los medicamentos para el tratamiento de los animales de agricultura. Las sustancias que entran en estas listas, hacen a menudo de las materias primas vegetales, y poseen realmente la agresividad bastante baja con relación al medio ambiente. Pero funcionan más flojamente, que los preparados "nocivos" de la acción análoga. Por esta causa los propietarios ekoferm violan a menudo las normas del uso de tales añadiduras (por ejemplo, aplican los medios permitidos en unas grandes cantidades, que esto es posible). Para el consumidor esto puede volverse por la adquisición del producto "orgánico" que contiene «la química inofensiva» en una bastante alta concentración.

Otra afirmación sobre la seguridad de la eko-producción se ve completamente absurdamente. Algunas personas cuentan que los productos con la marca correspondiente son estériles, es decir son liberados por completo de cualesquiera microorganismos patógenos. Sin duda, esto no tiene nada de común con la realidad: la producción de las eko-granjas contiene las mismas bacterias, tanto como sus análogos "regulares" (por ejemplo, el bacilo intestinal), y así como tiene necesidad del tratamiento escrupuloso ante el uso.

Los productos con la marca "bio" más sabroso

La comida "orgánica" no debe contener las añadiduras gustativas, el azúcar, una gran cantidad de la sal. La persona acostumbrada a la comida regular, percibe los bio-productos, más bien, como sosos. Además, otvykanie de los ingredientes nocivos pasa bastante rápidamente, especialmente, si hay una motivación firme pasar a una ración más sana.

Los eko-productos son más nutritivos regular

Esto no así. La nutrividad de los productos alimenticios es vinculada no tanto al modo de producción, es cuánto con las condiciones y los plazos del almacenaje. Así, cualesquiera frutas, hortalizas, las bayas o la verdura con el tiempo pierden la parte considerable del valor nutritivo, independientemente de aquel, "de granja" es el producto o regular.

La producción de la eko-producción es controlada escrupulosamente

En el ideal esto y debe ser, pero la posición real ni mucho menos siempre corresponde a los principios declarados por los productores de las eko-mercancías. En la mayoría de los países, que tienen es legislativo las nociones fijadas de la producción "orgánica" o "ecológica", el control es realizado no por las organizaciones públicas, y las firmas privadas. El productor siempre tiene una posibilidad de pasar la mercancía a través de la comprobación "leal" recibir el derecho de marcar la producción por el signo correspondiente, sin tener para esto las razones completas. Está claro que esto se hace con el objetivo de bajar el precio de costa de la producción, puesto que el control concienzudo de todas las etapas de la producción (la cultivación de las materias primas, la elaboración, la producción del embalaje, la transportación y el almacenaje) puede hacer el producto final a demasiado caros e inaccesible para la mayoría de los consumidores.

En Rusia la fijación legislativa de las nociones «es ecológico puro» "u orgánico" con relación a la producción de los productos agrícolos no existe en general. Así que las mercancías nacionales con la marca "bio" o "eko" pueden en general distinguirse de nada de regular, y el trazado de las marcas preferidas al embalaje depende exclusivamente de la conciencia del productor.

La agricultura orgánica conserva la naturaleza y salva la humanidad del hambre

Las dos afirmaciones son equivocadas. El cultivo de las plantas de cultivo con el uso mínimo de las añadiduras químicas es no productivo. Para su introducción universal será necesaria la ampliación considerable de las áreas de agricultura, y de esto es imposible conseguir sin tala de los bosques de escala, el drenaje de los pantanos y otras variantes de la destrucción de las biocenosis naturales.

No olvidaremos y de lo que los productos orgánicos son muy bastante caros. Así que el aumento de los volúmenes de su producción por nada ayudarán a los habitantes de los pobrísimos países que sufre de la falta de la comida.

La persona debe aceptar la decisión de la necesidad del tránsito a los productos orgánicos de la alimentación independientemente. Simplemente tiene que prestar además la atención a la correlación de las propiedades de consumo y el coste de tales mercancías, también a aquel hecho que la marca ni mucho menos siempre refleja fidedignamente sus cualidades reales. En cualquier caso, es necesario aquí el acceso razonable y la apreciación abstemia de la información concedida por el productor.