La comida de régimen

La comida de régimen supone una alimentación especial medicinal que ejerce la influencia suave sobre los órganos de la digestión. Tal régimen contiene cantidad suficiente de las sustancias nutritivas y es fundada en los principios principales de la alimentación racional, que se considera de pleno valor y legkousvoyaemym.

La comida de régimen es contada en el período bastante largo, ya que el surtido de los productos usados en ella, es bastante ancho. El secreto principal de este régimen es la tecnología de la preparación de los platos.

Los platos, que se usan al régimen dado, deben ser fáciles. El valor calórico medio del día a tal alimentación debe componer 2250 kcal. Además cada día en el organismo debe obrar 85 gramo de los proteínas, 90 gramo de las grasas y 250 gramo de los hidratos de carbono. La verdad es que todos estos índices dependen del tipo de la enfermedad, a que se usa la comida de régimen.

El tipo presentado de la alimentación es destinado a las personas que sufren de las enfermedades del intestino, la vesícula biliar, el páncreas, el estómago, el intestino y el hígado. A veces los médicos recomiendan combinar este régimen con otros, más a menudo es el régimen sin sal o diabético.

Para tener la posibilidad constantemente preparar que respeta los órganos de la digestión la comida, es necesario seguramente saber la tecnología de su preparación. Además, es necesario ponerse al corriente de la lista de los productos recomendados y prohibidos.

La tecnología de la preparación de la comida a la comida de régimen

De todos los procesos tecnológicos, conocidos al mundo, que se usan para la preparación de la comida, en el tipo dado de la alimentación se acercará sólo tres: el apagamiento, zapekanie y la cocción. El rasgo principal de la preparación de los platos que al uso no presten ninguna acción térmica, mecánica o química a los órganos de la digestión.

La influencia nociva mecánica pueden prestar los pedazos grandes de la comida, las frutas frescas y hortalizas con la piel, la comida firme, la carne dura, el tendón y así sucesivamente Que la comida se hacía bastante suave, es necesario mucho tiempo apagar o cocerla. La carne, por ejemplo, es mejor preparar en el horno o a un par.

La comida de régimen a la gastritis prohíbe categóricamente el uso de los irritantes químicos, por que se consideran las especias distintas, la sal, los destilados, el café negro, los caldos fuertes, la comida frita y las salsas de carne.

La condición sine qua non a la observación del régimen descrito es izbeganie de los irritantes de temperatura. Esto supone la renuncia de la comida que tiene la temperatura extrema, porque funciona negativamente a la membrana mucosa del estómago. Más vale sustituir la comida caliente caliente, también negarse al helado y otra comida muy fría.

La comida de régimen a la gastritis

Recoger el régimen para gastritnyh los enfermos es no fácil, ya que el régimen al mismo tiempo debe ser y máximamente de pleno valor, y que respeta. También la atención especial tiene que conceder a la recepción regular de la comida, es decir comer poco a poco, pero a menudo, ya que el estómago enfermo vencerá mucho más fácilmente los volúmenes pequeños de la comida.

La comida de régimen a la gastritis debe ser observada alrededor de 3 semanas, es necesario cesarla en seguida, tan pronto como se empeorará la disposición, si esto pasa. Bajo el impacto del régimen pasan los dolores, también se disminuye considerablemente la inflamación.

Durante tal alimentación es posible tomar el té débil, que está permitido de completar con la leche, el agua con el azúcar y el limón.

Emplear en la comida es posible los panes tostados blancos, las galletas secas, la cantidad pequeña de la mantequilla, las tortillas de vapor y las croquetas, el huevo pasado por agua, la papilla, la carne cocida, las sopas de hortalizas, de guisante y de frutas, las clases no agudas del queso, las pastas alimenticias, los jugos de frutas no agrios, los kiseles, las compotas, la confitura, las frutas dulces frotadas, la verdura, pyurirovannye hortalizas, las bayas dulces, el requesón fresco.

Se prohíbe emplear en la comida los platos picantes, los pasteles sobados, el pan tierno, la carne nudosa y grasa, los productos con el contenido del tejido celular rudo, la leche entera.

El menú aproximado para la observación de la comida de régimen a la gastritis:

El desayuno: 1 platos de las gachas de cereales, 1 vaso del té débil con la leche.

El segundo desayuno: 1 manzana cocida.

La comida: la croqueta de vapor de carne que contiene la papilla de trigo sarraceno, el caldo con las albondiguillas, la compota.

La cena: el requesón fresco (está permitido de añadir poca confitura), el puré de hortalizas.

Ante el sueño: 1 vasos del kéfir, el pan rallado blanco.

La comida de régimen

La recepción de la comida a la observación del tipo dado de la comida de régimen debe pasar 4 veces en el día. Es la garantía de lo que, siguiendo tal alimentación, no se siente el sentimiento del hambre. Este régimen, excepto los objetivos medicinales, contribuye al adelgazamiento y garantiza la pérdida de 5 kilogramo en una semana.

El menú №1:

• El desayuno: 1 huevos pasados por agua, la ensalada verde, el té con la leche, los brindis sin azúcar.
• El 2 desayuno: 1 trozo del pan secado con el jamón, 1 vaso de la leche magra, el tomate fresco.
• La comida: la porción de ensalada de hortalizas con la zanahoria, 1 plato de la sopa de remolacha magra, la albondiguilla, los macarrones de las clases firmes del trigo. Al postre está permitido de comer la jalea de la grosella, que es preparada sin adición del azúcar.
• La cena: 1 vaso del té sin azúcar, perezoso vareniki.

Todavía una variante del menú de la comida de régimen:

• El desayuno: la pasta del requesón con el tomate, 1 rodaja del pan cereal, 1 vaso de la bebida de café con la leche.
• El 2 desayuno: el bizcocho sin azúcar, 1 vaso de leche (hasta 1,5 % de la grasura), la fruta fresca.
• La comida: la sopa de leche con el grano, caluroso de la carne de vaca (magro), cocido al vapor las patatas, la ensalada de hortalizas.
• La cena: la ensalada de hortalizas metida con el aceite vegetal, de aspic del pez magro, el pan rallado del pan negro.

La comida de régimen №2

Este tipo de la comida de régimen es fundado en la restricción del uso de los productos que contienen las grasas y los hidratos de carbono, también sobre la adición en la ración bolshego las cantidades de los proteínas.

Los especialistas recomiendan aceptar a la observación de este régimen las polivitaminas, también beber una gran cantidad del líquido. La pérdida del peso en una semana – cerca de 7 kilogramo.

El menú aproximado:

• El desayuno: 1 taza de té sin azúcar o el café negro.
• El 2 desayuno: 40 g del queso magro firme.
• La comida: 120 g de la carne magra preparada sin adición de la grasa, 1 huevo, 20 g del queso magro firme.
• La merienda: 1 vaso del té sin azúcar.
• La cena: la porción de la ensalada de hortalizas metida con el aceite vegetal, 120 g de la carne.
• Ante el sueño: 1 vaso de la infusión de hierbas con la menta.

No es recomendable tomar durante la comida de régimen la comida con cualquier líquido. Después de una alimentación básica se puede emplear el líquido no menos que en unas medias horas.