El régimen a la diabetes

La diabetes es una infracción crónica del cambio de las sustancias, que siempre se acompaña del aumento del nivel del azúcar en la sangre. Cuando la concentración de esta sustancia supera los valores fisiológicos, comienza a ejercer la influencia tóxica. Pueden desarrollarse diabético la coma y las complicaciones avanzadas (la derrota de los ojo, los riñones, el corazón, el sistema nervioso, el alto). Las causas de la diabetes poco, conforme a esto, distinguen las formas diferentes de la diabetes: 1 tipo, 2 tipo de la enfermedad, gestatsionnyy y otros tipos de la diabetes. En el fondo del tratamiento de cualquier diabetes está una alimentación dietética. El régimen a la diabetes debe ser observado obligatoriamente por el paciente. Al azúcar en la sangre el régimen corresponde a la mesa medicinal el número 9.

El régimen al azúcar de la sangre

El régimen a la diabetes es una alimentación correcta, que es necesaria seguir constantemente después del establecimiento del diagnóstico. A cualquier tipo de la diabetes siempre es controlado el valor calórico de la comida, su composición, la cantidad de los hidratos de carbono y las grasas. A la diabetes el régimen es 2 tipos a veces por el tipo único y suficiente del tratamiento.

El valor calórico del régimen a la diabetes

La comida trae en el organismo la energía para el trabajo de todas las jaulas en forma de las calorías. Para apoyar la masa normal del cuerpo, al paciente con la diabetes es importante recibir tanto calorías, cuánto él gasta. Se puede usar las tablas del valor calórico de los tipos diferentes de la comida y la etiqueta de las mercancías para conocer el valor energético del producto. La necesidad de las calorías a todas las personas diferente. Depende de la edad, el suelo, la masa del cuerpo, la actividad física. Enfermo de las diabetes y la obesidad tienen necesidad de la cantidad relativamente pequeña de las calorías. Si no hay cargamento pesado y largo físico entre día, los pacientes a los hombres necesitan cerca de 2000 kilocalorías en el día, y las mujeres – 1200 kilocalorías en el día. En el tratamiento de la diabetes 2 tipos el régimen se basa, en primer lugar, en la restricción del valor calórico de la comida. Si el enfermo no tiene masa sobrante del cuerpo, la necesidad rigurosa de tomar en consideración el valor calórico de la comida no existe.

Los hidratos de carbono en el régimen a la diabetes

La comida contiene en la composición los hidratos de carbono, las grasas, los proteínas, las vitaminas y los microelementos. Claro, todos estos componentes son necesarios para el cambio correcto de las sustancias. El impacto más grande al azúcar en la sangre prestan los hidratos de carbono de la comida. La parte de los hidratos de carbono tienen la estructura corta química. Es el monoazúcar – la glucosa, la fructosa, la sacarosa. Tales hidratos de carbono son asimilados muy rápidamente. Después del impacto en el organismo de los monoazúcares durante los próximos minutos sube el azúcar de la sangre. De los productos de la alimentación muchos monoazúcares contienen todas las confiterías, el azúcar, la miel, el jugo de frutas, los plátanos, la uva, las frutas secas. Otros hidratos de carbono tienen una estructura más difícil y la cadenita larga química. Estos hidratos de carbono llaman polisaharidy. Suben el azúcar en la sangre en 1-2 horas después del impacto en el organismo. polisaharidy en una gran cantidad se descubren en los granos, las pastas alimenticias, las patatas, los productos de leche y de harina. Esta comida debe ser la fuente básica de las calorías a todo, incluso a enfermo de la diabetes. El régimen al azúcar subido de la sangre supone la recepción de los productos con los hidratos de carbono cada día y en cada recepción básica de la comida (el desayuno, la comida, la cena). Se puede comer polisaharidy y no es posible el monoazúcar. Significa, al azúcar en la sangre es posible la papilla, el pan, las patatas, el arroz, los macarrones, pero no es posible de nada del postre. Claro, polisaharidy no es posible es en muy grande cantidad. Además, cada recepción de la comida debe contener alrededor de la cantidad igual de los hidratos de carbono, si el tratamiento es acompañado con las pastillas. Si el paciente con la diabetes recibe el tratamiento por la insulina, la cantidad de los hidratos de carbono puede ser más, y es más pequeños (de buen grado). Para calcular la cantidad de los hidratos de carbono en la comida se usa el sistema especial de las unidades de pan. Por una unidad es aceptado contar 10-12 gramo de los hidratos de carbono. Tanto polisaharidov contiene, por ejemplo, un pedazo de pan (25 gramo), dos cucharas de la papilla (50 gramo), el vaso de leche (250 gramo). Por una recepción de la comida es necesario comer el mínimo 2 unidades de pan. Será comido más las unidades, se levantará más arriba después de la comida el azúcar de la sangre.

Las grasas en el régimen al azúcar

A la diabetes se perturba no sólo uglevodnyy el cambio, pero también y de grasa. Esto puede llevar al aumento de la colesterina de la sangre que provoca el daño de las arterias. En resultado a enfermo de la diabetes se desarrollan las complicaciones avanzadas – la infracción de la circulación sanguínea de las extremidades inferiores, el corazón, el cerebro. Para prevenir tales consecuencias, en el régimen al azúcar subido se limita la cantidad de las grasas de la comida. Es necesario reducir en primer lugar el volumen de la grasa animal. Es necesario negarse a la carne grasa, la grasa, los embutidos, los semiproductos, la crema agria, la mayonesa, la mantequilla. Durante una semana es posible comer solamente 2 huevos. De los productos de leche es deseable dar la preferencia a los tipos desgrasados de la leche, el requesón, el kéfir. Las grasas vegetales deben ser tomadas en consideración y limitarse también en el régimen a la diabetes. Es que el aceite vegetal es un tipo más alto en calorías de la comida (100 gramo contiene cerca de 900 kilocalorías). Por eso a los problemas con el peso es necesario usar no más 1-2 cucharas del aceite en el día. Mucha grasa es contenida por las semillas, las nueces. Tiene que comerlos solamente de vez en cuando. Al azúcar en la sangre el régimen por las grasas es especial riguroso a los enfermos con la masa sobrante del cuerpo.

La comida albuminada en el régimen a la diabetes

Los proteínas son necesarios al organismo para la creación y el mantenimiento en el estado que funciona de las jaulas de todas las telas. La comida albuminada es una carne, la gallina, el pez, el requesón. Bastante proteína contiene la comida vegetal, en primer lugar, leguminosos. Para la persona el proteína vegetal no es de pleno valor. Por eso a la diabetes se recomienda nunca el sistema vegetariano de la alimentación. Así, la comida albuminada debe ser cada día en la cantidad moderada en la mesa enfermo de la diabetes. A los pacientes con la diabetes no les es posible en ningún caso observar nizkouglevodnye los regímenes que contienen de demasido proteína (por ejemplo, "del Kremlin"). En algunas situaciones será necesario fuerte limitar la cantidad del proteína en la comida. Puede pasar así a las complicaciones pesadas por parte de los riñones – la insuficiencia crónica renal. Claro, la recomendación de bajar el contenido del proteína en la comida puede dar solamente el especialista.

Saharozameniteli y el régimen a la diabetes

El azúcar subido en la sangre exigirá la excepción monosaharidov – la glucosa, la sacarosa, la fructosa. Enfermo de la diabetes deben negarse a todo el postre. Pero el gusto dulce – genéticamente el querido para la persona. Además, muchos tienen una dependencia psicológica del postre. Por eso el régimen al azúcar en la sangre puede contener saharozameniteli. Estas sustancias poseen el gusto dulce, pero no influyen sobre el azúcar en la sangre. La parte saharozameniteley posee el valor calórico, y la parte – no existe. Acalórico saharozameniteli no influyen ni sobre el azúcar de la sangre, ni al peso del cuerpo. Tales sustancias son aspartam, la sacarina, tsiklomat. Alto en calorías saharozameniteli (la sorbita, ksilit) y los productos con su uso es necesario tomar en consideración por el sistema de las unidades de pan y fuerte limitar a los enfermos con la obesidad.