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Kerob

Kerob reciben de las vainas del algarrobo – keroba. Esta planta de verdor perenne crece habitualmente bien en el clima de Italia, España, Chipre y otros países mediterráneos.

Los frutos keroba es oscuro-pardo y que brillan, con la pulpa dulce y las semillas firmes. En crudo las vainas no emplean. Si recoger por sus inmaduro y secar en el sol, adquieren el gusto dulce.

En kerobe es más pequeño porcentaje de las grasas, pero es más grandes que los hidratos de carbono y el calcio. Hasta 50 % de la pulpa de los frutos componen los hidratos de carbono, que dan el gusto dulce y hacen kerob por la fuente fácil de la energía. El calcio en los frutos del algarrobo en 3 veces más que en el cacao-habas, y él es asimilado effectivamente de la carretera digestiva. Pero por el valor calórico kerob se acerca al cacao-habas, puesto que la cantidad bajada de la grasa es compensada por los hidratos de carbono de su pulpa.

Por las propiedades kerob es parecido al cacao-polvos. La diferencia pequeña consiste en un matiz más claro de la coloración de los polvos, y todavía kerob dulce para un gusto, así que no exige la adición adicional del azúcar.

Los polvos keroba reciben, midiendo las vainas crudas o fritas del algarrobo. A diferencia de los granos del cacao estas vainas no contienen las sustancias que psicoestimulan (la cafeína, teobromina etc.). Por eso la utilidad keroba consiste en lo que él es el sucedáneo seguro del chocolate, con el gusto análogo y el color. La cafeína, que asiste en el chocolate, puede demasiado excitar y llamar la nerviosidad, la aceleración de los golpes del corazón. Kerob es privado de estas faltas, y al mismo tiempo da a las confiterías el gusto agradable de chocolate.

Los polvos de las vainas del algarrobo usan en la producción de las tortas, los bizcochos con pasas, los pudines, los pasteles y otra cocción dulce, como un de los componentes componentes de las bebidas calientes y frías, incluso los licores. La madera de su árbol usaban antes en calidad del acopio para stolyarnyh de los asuntos.

Las propiedades útiles keroba

Kerob es capaz de reforzar la fabricación del jugo gástrico, la hiel y subir el apetito. Él posee las propiedades débiles diuréticas, y permite luchar con los hinchazones. La utilidad keroba consiste también en su composición de vitaminas y mineral – ya que él sirve a la fuente de las vitaminas Y, el grupo En y D, también serie de los microelementos – el hierro, el magnesio, el cobre, el níquel. El proteína en la pulpa de los frutos compone 4 – 8 %.

A las propiedades importantes keroba es posible llevar la ausencia de la habituación y la dependencia de él. En ello no existe feniletilamina, capaz de provocar la jaqueca o la crisis hipertónica, también fromamina, que llama las reacciones alérgicas.

Kerob es posible sin miedo de incluir en la ración a las personas con la diabetes y el peso sobrante, también embarazado y los niños.

Si sabéis que:

En nuestro intestino nacen, viven y mueren unos millones de bacterias. Se puede verlos solamente con un fuerte aumento, pero, si se han reunido juntos, serían colocados en la taza de café regular.

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