El lobo marino
El lobo marino o el lobo de mar – el pez del grupo okuneobraznyh, habita en Barentsevom, Norte, Baltiysk, Noruego los mares, el Océano Pacífico.
Distinguen al lobo marino rayado, pintado, de Lejano Oriente, azul, anguiliforme.
El filete del lobo marino del color blanco, jugoso, graso y suave con sladkovatym el gusto, no existen los huesos en ello prácticamente.
El valor calórico del pez – 126 calorías en 100г, los proteínas ella contiene 17,5г, las grasas – 5,3г, los hidratos de carbono no existen.
La utilidad del lobo marino, tanto como cualquier otro pez de mar – en su composición. El filete del lobo marino es rico en vitaminas Y, D, B1, B6, B12, E, PP, contiene de nicotina y pantotenovuyu los ácidos, los ácidos grasos la omega-3, el sodio, el potasio, el yodo, el zinc, el calcio, el fósforo, el cromo, el cobalto, el magnesio, el complejo de los aminoacidos: la lisina, asparaginovuyu y los ácidos glutámicos.
El uso del filete del lobo marino
En vista de que el lobo marino – el pez bastante graso, en la composición del régimen para el adelgazamiento la es indeseable incluir. Se acercará más para el régimen de muchas calorías, que objetivo es el juego del peso, la reconstitución de las fuerzas después de la enfermedad o la operación.
El proteína, que es en el pez, es asimilado fácilmente y por eso es recomendada a los deportistas, que observan el régimen para el refuerzo de los músculos.
Se combina bien el lobo marino con la coliflor, el brécol, las patatas, los calabacines. Prepararla se puede: cocer, asar cualquiera modo, cocerlo – sobre el valor nutritivo del pez no influirá.
Este pez recomiendan emplear regularmente a las enfermedades de la glándula tiroides, ayuda restablecer la vista y la piel, prevenir las enfermedades serdechnososudistoy los sistemas, puesto que limpia los vasos de la colesterina y obstaculiza la formación blyashek aterosclerótico.
Las contraindicaciones al uso del lobo marino
El lobo marino no es posible emplear a la alergia a este pez y otros mariscos.
La utilidad del lobo marino será solamente en caso de que comprar su fresco, y por eso es necesario saber, cómo de escogerle. Si el pez se vende con la cabeza, fresco habrá aquel lobo marino, cerca de que los ojos no han conseguido enturbiarse. En la mayoría de los casos el filete del lobo marino se vende los pedazos, congelado, significa es necesario prestar la atención a su color – el filete no debe ser gris. Si ante usted el cuerpo congelado del lobo marino, la examinen es en ella no deben ser los trozos del hielo. Si son, esto significa que el pez antes ya razmorazhivali y han congelado de nuevo. Comprarla y preparar es peligroso para la salud.
Se puede guardar el pez comprado congelado dos meses, y fresco – es más no día.
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