El silicato de aluminio
El silicato de aluminio se refiere al grupo de los silicatos con el contenido del siliceo y el aluminio. Hay
unos silicatos de aluminio naturales y sintéticos. Los tipos naturales representan los minerales en la corteza terrestre, y los silicatos de aluminio sintéticos reciben por la vía química por medio de hidrotermal la síntesis.
La recepción del silicato de aluminio y su propiedad
El silicato de aluminio tiene el tipo de los polvos menudos del matiz zheltovato-blanco que no tiene el olor, insoluble en el agua, pero que se descompone a la interacción con el ácido fluorhídrico.
Los silicatos de aluminio son los espatos del tipo de campo (la albita, la ortoclasa etc.), la mica y los minerales del tipo arcilloso.
Los silicatos de aluminio han recibido la aplicación ancha en la industria alimenticia, donde se manifiestan más effectivamente sus propiedades dirigidas al obstáculo a skatyvaniyu y komkovaniyu de los productos alimenticios y los ingredientes. También la unión dada posee las propiedades osvetleniya y la división de los productos movedizos.
El silicato de aluminio tiene el sabor característico de tierra, no tiene las mezclas y puede ser skombinirovan con otros tipos de los silicatos.
La aplicación del silicato de aluminio
En la industria alimenticia el silicato de aluminio es marcado como la añadidura E alimenticia 559 y se usa en los productos secos, los polvos y las mezclas.
Aplican el silicato de aluminio a la fabricación de los productos secos de leche (la leche, la nata etc.), también el azúcar molida, el polvo de azúcar, la sal alimenticia, las especias y los condimentos. Este silicato puede formar parte del sucedáneo de la sal con las propiedades, semejantes al producto naturales.
El emulsificador dado añaden en la composición de los quesos, también en los semiproductos de queso, que en el tipo cortado envuelven en la laminilla.
En concordancia con las instrucciones tecnológicas y las normas sanitariamente-epidemiológicas la añadidura E alimenticia 559 puede entrar en la composición Badov, las pastillas de azúcar, las confiterías y los productos en conserva.
Los silicatos de aluminio
usan en la vinicultura, la producción de melaza, la fabricación de mantequilla, la producción de los jugos de frutas y el almidón.
En Europa aplican los silicatos de aluminio en los objetivos médicos y cosméticos. Los añaden en los ungüentos y los geles medicinales, el caolín, los medicamentos y la crema. El silicato de aluminio puede contener en los forrajes y las añadiduras de vitaminas para los animales y los pájaros.
En calidad del medio auxiliar los silicatos dados aplican a la fabricación de los embalajes, los paquetes y los productos de papel.
Las contraindicaciones y la restricción en el uso
Es necesario emplear los silicatos de aluminio en la cantidad rigurosamente limitada, puesto que pueden poner el daño serio a la salud de la persona. El uso en la industria alimenticia de esta añadidura está permitido en muchos países de Europa, incluso en Inglaterra, Rusia, Francia, Ucrania etc.
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