La col belokochannaya

La col belokochannaya – la cultura más difundida de agricultura de todas las variedades de la col.

La col crían prácticamente en todo el mundo, especialmente ha recibido el respeto grande en los países con el clima moderado. En nuestro país la col es criada en cada patio, donde hay una huerta, y siempre asiste en cada casa, donde hay un refrigerador. Sin esta hortaliza es difícil imaginarse el invierno y la primavera, los períodos, cuando belokochannaya la col es la fuente básica de las vitaminas y las fibras vegetales para la persona. Emplear en la comida sin restricciones se puede belokochannuyu la col y los niños, y los adultos.

Las propiedades útiles de la col belokochannoy, el valor calórico

Las propiedades útiles de la col belokochannoy – en su composición, la combinación de las vitaminas importantes y los minerales necesarios a la persona. Es hortaliza más accesible fresca rica en las sales del fósforo y el potasio. Es completamente segura la col belokochannaya para los niños con la alergia alimenticia, el fenómeno tan ampliamente difundido entre ellos.

Conserva todas las propiedades útiles belokochannaya la col y en el tipo fermentado, porque el azúcar, que contiene en la col, a kvashenii forma el ácido láctico, que posee las propiedades que conservan.

En la composición de la col entran los elementos siguientes:

• El azúcar;
• El tejido celular;
• El proteína;
• La carotina.

Las vitaminas en la composición abastecen las propiedades útiles de la col belokochannoy. Así, en ella entran las vitaminas: Con, В1, В2, В3, A, RR.

Con el valor calórico bajo belokochannoy de la col, por el contenido de los proteínas supera la zanahoria, la remolacha, el nabo, el nabo. Los proteínas de la col tienen los aminoacidos insustituibles (metionin, la lisina, treonin), que son necesarios para la estimulación de las funciones de los riñones y las cápsulas suprarrenales, la glándula tiroides. Las propiedades útiles belokochannoy de la col – en su impacto positivo al proceso de la hematopoyesis en el organismo, también al crecimiento y la reconstitución de las telas perdidas y estropeadas.

El rasgo distintivo de las propiedades útiles de la col belokochannoy es una presencia de la vitamina U (metilmetionin), que permite curar la úlcera de estómago y el duodeno, las gastritis, las colitis, activa el trabajo del hígado. La col belokochannaya es rica en vitamina A, necesario para el cambio correcto de las sustancias. Contribuye a la cicatrización de las heridas, la mejor coagulación de la sangre, la formación de los huesos y la salud de los dientes, regula el trabajo del hígado. Es de valor especialmente la col belokochannaya por la vitamina C, que se conserva en ella mucho tiempo y no pierde las propiedades, por eso en invierno es posible dar la col belokochannuyu a los niños y los adultos en calidad del medio de vitaminas.

El contenido pequeño del almidón y la sacarosa permite incluir la col belokochannuyu en la ración a los diabéticos. La col contribuye al aumento de la separación del estómago del jugo gástrico. El tejido celular en la composición belokochannoy de la col refuerza motoriku del intestino, por eso es útil emplearla a todos, quien tiene unos problemas con las cerraduras y la hemorroide. La propiedad útil de la col belokochannoy es también lo que el tejido celular en su composición ayuda la deducción de la colesterina y las escorias, y esto, a su vez, previene el desarrollo de la aterosclerosis.

Por el que sigue la figura y el peso, el valor calórico bajo belokochannoy de la col se acercará perfectamente para la observación del régimen. La col belokochannaya por el valor calórico es poco más alto que los calabacines, el producto conocido dietético, y mucho más abajo de la mayoría hortalizas y las frutas, sin mencionar otros productos de la alimentación.

El valor calórico belokochannoy de la col a 100 gramo del producto compone 28 kcal.

El uso belokachannoy de la col

Las propiedades útiles de la col belokochannoy y su valor calórico a un nivel bajo desde el tiempo inmemorial se usan en la cocina de muchos pueblos, y por eso la col – hortaliza más popular y solicitada. De la col cruda preparan las ensaladas distintas, hacen fementar, adoban, apagan, cuecen y cuecen, ella la base de muchos platos.

La col belokochannaya vale no sólo como hortaliza, sino también es ampliamente conocida como la planta medicinal. El contenido grande del tejido celular en la col presta la influencia benéfica en el tracto intestinal y saca la colesterina del organismo. Fermentado belokochannaya la col con sus propiedades útiles es el primer medio para el tratamiento contra el malestar, se recomienda comer también la col ante el holgorio para reducir la acción de las bebidas alcohólicas.

Gracias al valor calórico bajo belokochannoy de la col y las propiedades útiles se puede usar esta hortaliza en el menú de las personas enfermas y los niños. A los niños belokochannuyu se puede comenzar la col introducir en el tipo cocido al vapor y estofado, puesto que en crudo puede llamar la inflamación del intestino. Poco a poco, después de 1,5 – 2 años, son posibles a los a los niños belokochannuyu dar la col y en el tipo fresco, en las ensaladas.

Las hojas crudas belokochannoy de la col usan a menudo para uso externo, en calidad del medio antiinflamatorio, acercándolos al lugar del dolor.

Las propiedades útiles belokochannoy de la col ayudan a los problemas siguientes con la salud:

• Las quemaduras;
• Los magullados;
• La inflamación de los ligamentos;
• Las dislocaciones;
• La gota;
• El reumatismo;
• La inflamación de las articulaciones;
• Los dolores de cabeza;
• Las úlceras y las heridas purulentas.

La col belokochannaya en calidad del medio exterior posee una serie entera de las acciones farmacológicas:

1. Que anestesia;

2. Antiinflamatorio;

3. Estimula los procesos de cambio en el organismo.

Las propiedades útiles belokochannoy de la col usan en los regímenes medicinales a las enfermedades diferentes:

• La aterosclerosis;
• La enfermedad Ishemichesky del corazón;
• La gota;
• La enfermedad zhelchnokamennaya;
• Las enfermedades del corazón y los riñones;
• La gastritis con la acidez bajada;
• Las cerraduras.

Las contraindicaciones para el uso de la col belokochannoy

Las propiedades útiles belokochannoy de la col pueden ejercer el impacto negativo en la salud a que siguen las infracciones y las enfermedades:

1. La acidez subida del jugo gástrico;

2. Enterit;

3. La colitis;

4. La diarrea;

5. El infarto del miocardo.

La col belokochannaya les está permitida a los niños después de polutora de los años. El sistema de la digestión a los niños es sensible especialmente a la gasificación, y belokochannaya la col puede llamar koliki y la inflamación en el vientre.