La mandarina

Tan querido por nosotros y nuestros hijos el cidrero la mandarina crece sobre el árbol perenne pequeño ramoso del género el Cidrero, la familia Rutovyh. La patria de la mandarina es China. A Europa el mandarino ha caído a principios del siglo XIX - y al día de hoy esta cultura es un de más difundido en Ásia tropical, así como en muchos otros países cálidos (Francia, España, Georgia, Azerbaiyán, Marruecos, Argentina). En Rusia la mandarina es criada en Cáucaso, cerca de la costa Del mar Negro.

La descripción de la mandarina

Las mandarinas crecen a 4 metros pequeños, que no superan los arbustos con las huidas verdes oscuro ovoides. Los frutos pequeño, cerca de 5-6 cm en el diámetro, ligeramente priplyusnutye de la parte superior hasta la razón. La piel - delgado y no compacto, el color naranja vivo. La pulpa de las mandarinas, que, como regla, es más dulce de naranja para un gusto, es dividida en los gajos que se separan bien uno de otro, solamente 10-12 piezas. Las mandarinas se distinguen es brillante a los agrios expresados por el aroma.

La utilidad de las mandarinas

La pulpa de la mandarina a 90 % consiste del agua - los otros 10 % caen en el azúcar, pektiny, el ácido, glikozidy, las sales gema, las vitaminas, fitontsidy y los óleos etéricos. Tiene que notar que la mandarina no tiene en la composición de los nitratos, puesto que el ácido cítrico, que contiene en ello, sirve para ellos al "contraveneno" natural. Hasta al almacenaje largo y la transportación la pulpa de la mandarina es capaz de conservar todo necesario para la salud de la persona de la sustancia.

La composición de vitaminas del cidrero tiene que mencionar separadamente. La mandarina abunda en ácido ascórbico o la vitamina C (el contenido en 100 g del fruto – 35 mg) – el elemento, que no es producido independientemente por el organismo. La vitamina C participa en todas las reacciones redox, reduce la permeabilidad vascular, activa las fuerzas protectoras del organismo. Además, el ácido ascórbico determina potente antioksidantnye las propiedades de las mandarinas, contribuyendo a la demora de los procesos del envejecimiento del organismo.

Además, las mandarinas abundan en vitaminas del grupo B, en particular, por las vitaminas В1 y В2, provitaminom Y, P, K, D. En el complejo la utilidad de las mandarinas es enorme: al uso regular los agrios sacían el organismo en el invierno, protegen a los niños de la rajita, contribuyen a la conservación de la elasticidad de los vasos sanguíneos, se usan con éxito para el tratamiento de las enfermedades del tracto intestinal, también en calidad del medio para la parada de las hemorragias.

La mandarina – el producto de valor dietético, que sube el apetito, mejora los procesos de cambio del organismo y levanta el humor. Las propiedades de las mandarinas impresionan: los agrios prestan al organismo antiescorbútico, obscheukreplyayuschee, antimicrobiano, antiinflamatorio, antimicético, protivokashlevoe las acciones.

La cocción de la piel de las mandarinas baja bien el nivel del azúcar en la sangre a la diabetes. Para su preparación se usa la piel de 3 frutos del cidrero, que hervía en 1 litro del agua a lo largo de 10 minutos.

A propósito sea dicho, las propiedades de la piel de mandarina por la acción dada no se limitan: en la medicina pública de "la limpieza" de las mandarinas se usan en calidad de que para el vómito, que baja los síntomas de la diarrea, que ablanda la tos a la bronquitis y la traqueitis del medio medicinal.

El jugo de mandarina es capaz de limpiar el organismo de los helmintos. En calidad de las aplicaciones y las frutas mismas, y svezhevyzhatyy el jugo de las mandarinas se aplican en calidad del medio contra "la lechera" y las micosis de la piel (mikrosporii, la alopecia etc.).

El valor calórico la mandarina

El valor calórico de la mandarina compone 52 kcal en 100 g de su parte comestible. El valor energético:

• Los proteínas - 0,8 g;
• Las grasas - 0,2 g;
• Los hidratos de carbono - 7,5

Las mandarinas son el producto de valor dietético, que se usa a menudo en calidad del ingrediente básico del menú de los días de dieta ligera.

La aplicación de las mandarinas

Los frutos de la mandarina son muy sabrosos en el tipo fresco, sin embargo, los usan a menudo en la producción culinaria, para la fabricación de los jugos, las compotas, la confitura, los bombones, también likerovodochnyh de los productos. En caso de la adición en el producto del azúcar el valor calórico de las mandarinas se aumenta, y los agrios pierden las propiedades dietéticas.

Gracias al aroma brillante y fresco la piel de los agrios se usa para la preparación del aceite de mandarina. La esfera de la aplicación del aceite de mandarina es ancha: en muchos países lo usan en calidad del preparado para el tratamiento de los cólicos y el meteorismo a los niños (por medio del masaje fácil del vientre).

Es grande el papel del aceite de mandarina y en la industria de la belleza: el producto dado contribuye a una alimentación y la humectación de la piel, también elimina bien los tirantes (strii) a las mujeres embarazadas. En la aromaterapia el aceite de mandarina se usa en calidad de que relaja, que quita el cansancio y el estrés, que baja los síntomas, del medio.

Las contraindicaciones

A pesar de la utilidad evidente la mandarina, el uso excesivo del cidrero dado es contraindicado a los alérgicos, también las personas que sufre de las enfermedades del tracto intestinal: por las gastritis con la acidez subida, las colitis, enteritami, la úlcera del estómago y el duodeno. El ácido cítrico que contiene en las mandarinas, irrita no sólo la membrana mucosa del intestino y el estómago, sino también los riñones - en relación a esto la fruta es contraindicada a tales enfermedades como la hepatitis, la colecistitis y la nefritis aguda.