La mantequilla hervida
La mantequilla hervida – el producto de la elaboración de la mantequilla por medio de la desaparición de las materias primas iniciales del agua, los componentes albuminados y la lactosa. En realidad 
la mantequilla hervida – la grasa concentrada de crema, con el mínimo de otros componentes.
El proceso de la preparación de casa de la mantequilla hervida es tecnológico se distingue de los métodos aceptados en la industria alimenticia. A la preparación de la mantequilla hervida de la casa la mantequilla calientan en la vajilla profunda y dejan a media hora en el estado líquido en fuego débil o el bañomaría. Los componentes albuminados de la mantequilla forman la espuma característica, que quitan por la espumadera o la cuchara, y los excesos del agua se evaporan. Las amas escrupulosas cuelan también el producto acabado a través del cedazo menudo o la capa gruesa de la gasa, con el fin de la desaparición de los restos de la espuma, que se queda inevitablemente al trabajo con la cuchara y la espumadera.
La preparación de la mantequilla hervida en las condiciones industriales pasa con la ayuda de la centrifugación. La mantequilla es derretida poco a poco y se divide en las fracciones, después de que la grasa de crema un tiempo calientan en bezvozdushnoy al ambiente, para la desaparición de los restos del agua.
En Kirguizia se usa el modo específico de la preparación de la mantequilla hervida de la crema agria.
La utilidad de la mantequilla hervida
La mantequilla hervida a 99,8 % consiste de las grasas. Además el producto conserva la riqueza de la composición de vitaminas. Las vitaminas Y, E y D durante la preparación de la mantequilla hervida se conservan prácticamente por completo. A expensas de la reducción de la cantidad de agua y los componentes albuminados su cantidad relativa en la mantequilla hervida preparada se aumenta.
La utilidad de la mantequilla hervida puede ser dividida en de costumbre y biológico. Del punto de vista de costumbre sobre la utilidad de la mantequilla hervida habla su alto plazo del almacenaje. A diferencia de crema la mantequilla hervida no se estropea mucho tiempo. El plazo de su almacenaje puede llegar hasta 15 meses en condiciones del refrigerador o el sótano. A la temperatura interior la mantequilla hervida está hasta 9 meses. Esta propiedad se aplicaba ampliamente por los habitantes de la Ásia Del sur, que, en realidad, conservaban en la mantequilla hervida toda la utilidad básica de la leche de vaca.
La utilidad de la mantequilla hervida para el organismo se reduce a su alto valor energético y la composición rica de vitaminas. La cantidad pequeña de la mantequilla hervida ayuda advertir la osteoporosis y la rajita, presta la influencia benéfica en los procesos de cambio y contribuye a la conservación de la agudeza de la vista a cualquier edad.
El daño de la mantequilla hervida
No vale la pena olvidar y sobre el daño posible de la mantequilla hervida. Es el producto muy graso, en relación a esto pueden observarse los problemas con la digestión a las personas que sufren de las enfermedades de la carretera digestiva. La mantequilla hervida da el cargamento adicional al páncreas y el hígado y puede provocar la agudización de las enfermedades crónicas de estos órganos.
No vale la pena olvidar del daño de la mantequilla hervida también las personas que sufre en el peso sobrante. En 100 gramos de la mantequilla hervida contienen 892 kcal que es la cantidad muy grande. No es recomendable emplear la mantequilla hervida en calidad del producto independiente de la alimentación. Lo mejor de todo se acerca para el freír, sino también allí es necesario usarlo solamente en las cantidades pequeñas.
El daño de la mantequilla hervida es condicionado también por un alto contenido de la colesterina que puede negativamente reflejarse en la salud de las personas con las infracciones de cambio, también acelerar el desarrollo de la aterosclerosis.
La mantequilla hervida – el producto alimenticio extremadamente de valor que ha demostrado al derecho a la existencia la historia multisecular. Su aplicación razonable y exacta extenderá cualesquiera horizontes gastronómicos y reforzará la salud como los adultos, y los niños.
Los científicos americanos han realizado los experimentos sobre los ratones y han llegado a la conclusión que el jugo de sandía previene el desarrollo de la aterosclerosis de los vasos. Un grupo de los ratones bebía el agua regular, y segundo – el jugo de sandía. En resultado los vasos del segundo grupo eran libres de holesterinovyh blyashek.
El envejecimiento — el proceso natural e inevitable. Con el tiempo nuestra piel pierde la elasticidad, sobre ella se forman provisaniya, el óvalo de la cara terya...
La sección: los Artículos sobre la salud
Los hinchazones de la zona bajo los ojos - el problema muy difundido que lleva a las personas de muchas incomodidades. La tela hipodérmica en estos lugares tiene la estructura muy mullida y no contiene las fibras colágenas. Además, la piel que cubre podglazya, se somete constantemente...
La sección: los Artículos sobre la salud
Las setas - los habitantes asombrosos de nuestro planeta que tienen la multitud de las cualidades milagrosas. Gracias a un de ellos, la seta Penicillium enmohecida notatum, casi hace 80 años era recibido el primer antibiótico natural - penitsillin. A esta apertura la humanidad es obligada a unos millones de vidas salvadas....
La sección: los Artículos sobre la salud
El azúcar - legkousvoyaemyy el producto refinado que no presenta para el organismo de la persona moderna el valor especial. El uso...
La sección: los Artículos sobre la salud
La vida de la mujer moderna es muy difícil. Realizar posibilidad son anchos: esto no sólo la formación y la carrera, sino también las pasiones más diversas del deporte hasta la costura. Es no importante construir la vida privada, concediendo el máximo de la atención a los niños, el marido, los padres, d...
La sección: los Artículos sobre la salud
Con el resfriado son conocidos todo, y prácticamente cada uno cree que posee los conocimientos suficientes y la experiencia que es correcto de ello de curar. En realidad la mayoría de las personas hace las faltas durante las tentativas de librarse de rinita, y divide los errores numerosos ello....
La sección: los Artículos sobre la salud
Como es conocido, la persona a 80 % consiste del agua, que participa en todos los procesos del organismo. La persona pierde el líquido cada día – en...
La sección: los Artículos sobre la salud
La climateria - el proceso del apagamiento de la función reproductiva del organismo con su envejecimiento. A las mujeres el indicio principal de su llegada es el cese del ciclo menstrual. Oficialmente la menopausia es diagnosticada cuando las menstruaciones no se observan en techen...
La sección: los Artículos sobre la salud
A cada persona son las indisposiciones fáciles, que él lleva «en los pies», tratando no acudir a asistencia médica. Los argumentos son llevados además del mismo tipo: «es la bagatela, pasará», «a mí demasidos asuntos importantes», «no apetece perder el tiempo por los doctores» etc. al estado de salud bueno, la capacidad de trabajo normal y la ausencia de la aprensión la aversión hacia las quejas de tales problemas es completamente natural. Esto no más correcto, pero el tipo muy difundido de la conducta. La Rada...
La sección: los Artículos sobre la salud
La inclinación insuficientemente fuerte expresada sexual o la ausencia de la satisfacción de los contactos sexuales puede probar el tiempo de en...
La sección: los Artículos sobre la salud
80 % de las mujeres por lo menos la vez en la vida se quejaban de las sensaciones no confortable en el pecho, la condensación y nagrubaniya. Es los síntomas mastopatii. Mastopatiya es caracterizado por el cambio de la correlación entre ferruginoso y soedinitelnotkannoy por las telas de las mamas. Esto puede llevar...
La sección: los Artículos sobre la salud
La debilidad golenostopnogo de la articulación – el problema muy difundido. Su presencia es testimoniada por la inclinación a podvorachivaniyu de los pies a la marcha sobre los tacones, los esguinces frecuentes dolorosos, el dolor por término medio y anónimo los dedos del pie hasta después de los cargamentos pequeños. Habitualmente las personas con tal patología quitan las sensaciones desagradables por medio de que anestesian rastirok y los ungüentos, pero esto no lleva a la eliminación radical del problema. Mientras tanto, a la insistencia conocida es posible reforzar la articulación tibiotarsiana en la casa...
La sección: los Artículos sobre la salud
Comienza la temporada de las vacaciones. Muchos rusos sueñan ya con el descanso sobre la naturaleza, los viajes turísticos, las playas hermosas marítimas....
La sección: los Artículos sobre la salud
Esta planta tiene muchos nombres: klubnenosnyy la girasol, la alcachofa de Jerusalén, la raíz solar, la cotufa. En contra de la opinión difundida, no es ekzotom. En la raya media de Rusia la aguaturma salvaje crece prácticamente en todas partes: al borde los caminos...
La sección: los Artículos sobre la salud
El té quieren y emplean casi todo. Esta bebida posee las propiedades que tonifican, contiene las sustancias de curtido, capaz de aplastar la actividad de los microorganismos morbíficos. Últimamente la popularidad grande era adquirida por los tés con las añadiduras vegetales. Las hierbas medicinales, las especias y las frutas que forman parte de tales mezclas, enriquecen la bebida por las vitaminas y los microelementos, aumentando su valor nutritivo y creando el efecto adicional salubre....
La sección: los Artículos sobre la salud
La noción "glyuten" (de otro modo, el gluten) une el grupo de los proteínas que forman parte del centeno, la cebada y el trigo. Para la mayoría de las personas upot...
La sección: los Artículos sobre la salud
Las abejas – realmente los seres únicos. Prácticamente todos los productos de su actividad vital se usan por la persona. De los tiempos más antiguos son conocidas las propiedades medicinales de la miel y otras sustancias recibidas durante la apicultura. Es significativo especialmente aquel hecho que todo estos pr...
La sección: los Artículos sobre la salud
Para la persona, que cada día desde buena mañana se reúne en el trabajo, es muy importante serse dormido animoso y preparado para el día de trabajo. En realidad, cada uno nosotros de vez en cuando confronta las dificultades de esto, a primera vista, el asunto simple. Al estado del organismo después del descanso de noche ejercen el impacto el tiempo que se ha acumulado en algunos días el cansancio, los problemas de costumbre y de servicio, la cualidad del sueño y muchos otros factores....
La sección: los Artículos sobre la salud
¡Por todo la consigna conocida «Guarden a los hombres!» Ha surgido no sin base. En un cierto sentido, la naturaleza ha creado a los representantes fuerte...
La sección: los Artículos sobre la salud
Muchas personas cuentan el sentimiento de la sequedad de la membrana mucosa de la boca (kserostomiyu) la incomodidad pequeña y fácilmente superable. Este error: el síntoma puede testimoniar la presencia de las enfermedades serias. No debe olvidar y de lo que la saliva cumple las funciones importantes...
La sección: los Artículos sobre la salud
La úlcera trófica no es la enfermedad independiente. Esta complicación pesada que surge a consecuencia de la lesión térmica (la quemadura o la congelación), las patologías crónicas de las arterias o las venas de las extremidades inferiores, la diabetes, también algunas derrotas del tejido conjuntivo, los vasos linfáticos, la piel o los troncos nerviosos. La patología se manifiesta en forma de la herida que no se cicatriza situada sobre la superficie interior de la pierna, la suela de los pie, el talón o los dedos de los pies....
La sección: los Artículos sobre la salud
Presentamos a su atención TOP de los medios medicamentosos, que ejercen el impacto que estimula a la potencia, e.d. a la capacidad muzhchi...
La sección: los Artículos sobre la salud
Para muchos esposos la pregunta de la planificación de la familia es un de básicos. Al primer lugar sale además el problema de la elección de los medios eficaces y seguros de la contracepción. Los rusos hasta ahora no recurren a menudo a la operación vazektomii, extraordinariamente popular a los EEUU...
La sección: los Artículos sobre la salud
La várice varicosa es conocida a muchos, según la estadística, de esta enfermedad sufre más de mitad de toda la población adulta. Como regla, la enfermedad varicosa sorprende los vasos principalmente superficiales, y se manifiesta por los defectos característicos cosméticos. Mucho más peligroso parece la trombosis de las venas profundas, puesto que esta enfermedad en las fases iniciales puede pasar imperceptible, y en los casos puestos en marcha amenaza con el grave peligro – la trombosis. Este estado, cuando el trombo que se ha formado...
La sección: los Artículos sobre la salud
Para el funcionamiento normal del organismo humano es necesaria la actividad física. Con la falta del movimiento dejan funkts...
La sección: los Artículos sobre la salud
El cansancio, el sueño insuficiente, la infracción de la alimentación, el mal humor, los caprichos del tiempo – todas estas circunstancias se reflejan mal en nuestra apariencia. Sufre especialmente la persona: la piel se hace flácida, pierde el color sano, se cubre por los pliegues, hay unas zonas de los hinchazones y t...
La sección: los Artículos sobre la salud
El verano en el ardor. Muchos van a pasar las vacaciones al extranjero. A los viajeros esperan los mares cariñosos, el descanso en las playas, el examen de las curiosidades, las marchas por los territorios reservados naturales y culturales. Pero, por desgracia, sobre el descanso pueden esperarnos y el problema con la salud. En el viaje extranjero es posible encontrarse y con las enfermedades, que no sólo estropearán las vacaciones mucho tiempo esperadas, sino también harán ser curados durante los meses largos después de su terminación. Por completo asegurarse de los disgustos de tal el género...
La sección: los Artículos sobre la salud