La alcachofa
Las propiedades útiles de la alcachofa
La alcachofa – la planta herbácea de muchos años que cultiva en los países cálidos como la cultura de hortalizas. En la comida usan habitualmente los canastillos que no se han abierto de la flor y las hojas que recuerdan por gusto a la nuez. Gracias a las propiedades útiles las alcachofas desde muy antiguo se usaban en la ración como el producto dietético y medicinal.
¿Que son útiles las alcachofas? En ellos contiene hasta 15 % de los hidratos de carbono, la sal del hierro y el calcio y los ácidos bastante raros orgánicos – hinnaya, kofeinovaya, glicólico, glitserinovaya y otros. También en la composición química entran las vitaminas distintas – Con, В1, В2, В3, R.Blagodarya al juego equilibrado de los elementos nutritivos, se puede usar las alcachofas como el producto diabético para el descenso del nivel del azúcar en la sangre.
Examina más detalladamente, que son útiles las alcachofas. En ellos contiene fenolnoe la unión tsinarina que en la combinación con otros fenolokislotami permite usar esta planta como colecinético y gepatoprotektornoe el medio. Agradeciendo estas propiedades producen la medicina de la alcachofa, que contribuye a la deducción de la urea y las sales de los metales pesados del organismo. En calidad del fitopreparado se puede aplicarlo a los niños, así como los hombres ancianos. En calidad de la terapia adicional la medicina de la alcachofa es mostrada a la disquinesia zhelchevyvodyaschih de las vías, la hepatitis crónica, la colecistitis, la insuficiencia crónica renal y mochekamennoy a la enfermedad.
Se puede usar la alcachofa para la reducción del contenido de la colesterina en la sangre y la normalización de los procesos de cambio en el organismo. También él es útil para la depuración del organismo de las toxinas a las intoxicaciones crónicas por las sustancias distintas – los compuestos nítricos, las sales de los metales pesados y los alcaloides. Estas propiedades de la alcachofa permitían usarlo desde muy antiguo como el contraveneno eficaz.
La aplicación
Para el mejoramiento de la regeneración de las jaulas del hígado, también para la estimulación de la formación y el reflujo de la hiel, es posible aplicar la cocción de las inflorescencias de la alcachofa. Su preparación 40 g de las inflorescencias debe inundar con el litro del agua hervida e insistir durante una hora. Beben la cocción ante la comida tres veces al día por el vaso. La cocción es útil y a las enfermedades de las articulaciones, y a podarge, gracias a las propiedades antiinflamatorias y que anestesia de las alcachofas, también sus capacidades de sacar del organismo el ácido úrico. Además, se puede beberlo a las jaquecas y para el mejoramiento de la hematopoyesis. Además de las inflorescencias, para la preparación de las cocciones es posible usar las hojas y los pedúnculos de la planta.
Al uso regular de las alcachofas se normaliza la digestión, es mejorado el apetito y la peristalsis del intestino que es importante especialmente a las cerraduras frecuentes.
Para el tratamiento de la impotencia recomiendan beber el jugo fresco de la alcachofa dos veces al día por 1/4 vasos. En la combinación con la miel se puede usar el jugo para el enjuague de la cavidad bucal a la estomatitis y la lechera a los niños.
Gracias a la propiedad de la alcachofa de estimular el crecimiento de los cabello, desde muy antiguo lo aplicaban para el refuerzo volosyanyh de los folículos a la alopecia progresiva. Para esto el jugo fresco frotan en las raíces de los cabello y lavan en 2 horas.
Las alcachofas usan ampliamente en la cocina. Las inflorescencias pequeñas se acercan perfectamente para las colaciones y las ensaladas, y se combinan bien con los platos del arroz. Es muy útil comer las alcachofas preparadas en cualquier tipo, a la acidez subida del jugo gástrico, ya que ejercen una fuerte influencia alcalina gracias a las sales del potasio y el sodio. Que más vale conservar la alcachofa fresco, las inflorescencias bajan al tiempo corto en el agua con el jugo de limón o el vinagre.
Las contraindicaciones a la aplicación de las Alcachofas
Debe usar las alcachofas en la ración con la precaución a las gastritis con la acidez bajada y a la hipertensión.
A las enfermedades del hígado, zhelchevyvodyaschih de las vías y los riñones a la fase aguda hay unas alcachofas es contraindicado.
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