El café negro

El café natural negro – una de las bebidas más populares en todo el mundo, muy muchos no presentan simplemente el comienzo del nuevo día sin tacita del café perfumado vivificante. Sin embargo hasta hoy día tienen lugar las disputas de la utilidad y el daño de este producto. Son pasadas las investigaciones numerosas, unos científicos demuestra otra vez el impacto negativo del café al organismo de la persona, otros continúan abrir sus nuevas propiedades no conocidas antes.

Tiene que notar que muy pocas personas beben regularmente café en grano presente negro, dan en general la preferencia a su análogo soluble, que ha inventado el químico Maks Morgentaller suizo. Tal tipo del café es más fácil y es más rápido preparar, pero aquí por las cualidades gustativas él cede considerablemente presente. Y en ello contiene la cafeína en unas grandes cantidades, por eso a los aficionados del café recomiendan beber la bebida de los granos, él es más sabroso, y es más útil.

La historia de la aparición del café negro

La patria del cafeto se considera la provincia de Kaffa en Etiopía, había de aquí un nombre del producto. La leyenda dice así. Una vez (esto era aproximadamente en el siglo XIII) el pastor etiopio ha notado que las cabras, habiendose hartado a los frutos del árbol desconocido, comienzan activamente a saltar por las colinas. Después de esto él empezaba a hacer los granos de café y dar a los alumnos que no duerma durante la oración de tarde.

Ya en siglo XVI el café negro se ha distribuido en la Persia, América, Turquía y Europa. Por el primer país europeo, que ha comenzado «a tomar el café», había Italia. En Rusia esta bebida por primera vez aparecerá en 1665. En aquel entonces nuestro país conducía las relaciones activas comerciales con los países De medio y el Próximo Oriente, donde el café usaba ya la popularidad enorme. En su popularización en nuestro país la contribución grande era aportada por Pedro I, que se ha acostumbrado a beber esta bebida en la Holanda.

Es poco sobre la cafeína

La cafeína es una sustancia principal activa del café, él contiene y en las semillas del café, y en las hojas del té, y en las nueces de la estaca. Los científicos han demostrado que este alcaloide ejerce una fuerte influencia excitante al sistema nervioso central de la persona, por eso lo usan en calidad del estimulador. También la cafeína refuerza los procesos de la excitación en la corteza del cerebro, por eso el café negro sube la capacidad de trabajo física e intelectual, la actividad motora, quita la somnolencia y el cansancio. Sin embargo la sobredosis por este producto puede contribuir al agotamiento de las jaulas nerviosas.

Tiene que notar que la acción de la cafeína en cada uno nosotros es individual, y depende del tipo de la actividad nerviosa de la persona. Además, este alcaloide se debilita la acción narcótico y los soporíferos.

Desmienten parcialmente la opinión y de lo que la cafeína, siendo la droga, llama la dependencia física y psicológica. En realidad el café negro puede llamar realmente la dependencia física, pero llamar su droga no sería correcto, porque la dependencia psicológica, a diferencia de los medios narcóticos, él no llama. Además, los científicos confirman la utilidad del café a condición de que no abusarán, e.d. tomar por día no más 2-3 tazas.

Las propiedades útiles del café

Todavía Avitsenne y Aristotelyu eran conocidos las propiedades útiles del café. Cada grano contiene la multitud de microelementos distintos y las vitaminas, los básicos de ellos: el calcio, el potasio, el sodio, el hierro, el azufre y el fósforo. Además, en este producto contiene más de 30 ácidos orgánicos.

A expensas de las propiedades útiles del café advierte el desarrollo de la diabetes, a 30 % reduce la probabilidad del surgimiento zhelchnokamennoy a la enfermedad.

Es demostrado que como parte del café hay una serotonina, que llaman «la hormona de la felicidad», por eso él levanta el humor y ayuda superar la depresión. Al uso regular del café negro (pero no más 3 tazas por día) baja el riesgo del desarrollo de la depresión. Es conforme a los datos de la estadística, las personas, que toman regularmente el café, en las veces hacen más raramente los suicidios, si comparar con los que esta bebida no bebe.

Es conocida la utilidad del café para el sistema nervioso central, él mejora la circulación sanguínea del cerebro, de ese modo subiendo la actividad cerebral casi a 10 %.

Es demostrado que en las cantidades pequeñas esta bebida mejora la potencia y spermatogenez a los hombres. Una taza del café negro por día es capaz de prolongar la actividad sexual de las mujeres, por que en 50 años.

Hace poco los científicos han abierto todavía una propiedad del café – el impacto positivo a la persona respecto a la enfermedad de Parkinson. Estas investigaciones han hecho la revolución en la medicina, y en la actualidad tienen lugar los trabajos activos de la creación del medicamento en base a la cafeína, que será capaz de parar y hasta volver atrás esta enfermedad terrible.

Es incontestable la utilidad del café en la cosmetología. El masaje con el poso de café en las partes inclinadas a la celulitis, hace la piel sedoso, llano e igual. El poso de café mezclado con cualquier crema, es un peeling excelente natural, él allanará la superficie de la piel y limpiará a la persona. Es poca bebida añadida en el agua para el enjuague del cabello después del lavado, los hace más con fuerza y más bien, elimina el picor de la piel y la caspa.

Los científicos de India atribuyen al café negro la propiedad de proteger el organismo humano de la radiación. Sin embargo los médicos europeos no han confirmado este punto de vista.

Dos-tres tacitas del café perfumado negro por día son capaces considerablemente de reducir el riesgo del desarrollo de la cirrosis del hígado y el cáncer de la mama. Mejoran la atención y la memoria, levantan el humor y el tono vital, suben la capacidad de trabajo.

Es obligatoriamente necesario recordar que la utilidad del café a nuestro organismo será solamente en caso de que aceptarlo rigurosamente en la cantidad limitada – no más 3 tazas por día.

El daño del café

Ante todo, cada uno, quien quiere tomar este café negro, es necesario saber que la sobredosis lleva al dolor de cabeza, el vértigo y el insomnio.

Es contraindicado el café a las personas con tales diagnósticos: ishemicheskaya la enfermedad del corazón, la enfermedad de los riñones, la aterosclerosis, la presión subida arterial, el glaucoma, el insomnio y la excitación subida.

Es demostrado el daño del café a la úlcera y la agudización de la gastritis crónica. Además, él influye sobre el metabolismo del calcio en el organismo humano.

La bebida contiene las sustancias de curtido, pueden desecar mucoso el estómago, por eso no es deseable beberlo en ayunas.

No recomiendan emplear este producto a los niños y los hombres ancianos.

El daño del café se expresa y en lo que él lava del organismo las sustancias minerales, incluso el calcio. Por eso más vale beber esta bebida con la leche o la nata. Como la variante – los aficionados del café pueden aceptar los complejos de vitaminas.

Todavía recientemente prohibían beber las bebidas de café embarazado, sin embargo recientemente científico han demostrado que la cafeína no presta el impacto negativo ni a la salud de la mujer, ni a su niño futuro.

Todavía los científicos mucho tiempo llamaban un daño del café la capacidad de llevar al desarrollo del cáncer del intestino directo y gordo, el páncreas. Sin embargo las investigaciones recientes han demostrado que el café negro, al contrario, baja la actividad de algunos cancerígenos.