El régimen 2

Por el médico conocido soviético de M.Pevznerom eran elaborados los 15 regímenes (mesas) recomendados para el uso en el tratamiento complejo de las enfermedades distintas. Las indicaciones al régimen 2 son:

• La gastritis crónica con la secreción bajada;
• La gastritis aguda, la colitis o enterit durante la curación;
• Las enfermedades crónicas inflamatorias del intestino (enterity, las colitis), que pasan sin patología acompañante del páncreas, el hígado, zhelchevyvodyaschih de las vías, también sin gastritis con la secreción subida o normal. Por eso si sufrís de la gastritis con la acidez subida – el régimen a 2 usted es contraindicado. A gastroduodenite el régimen 2 puede aplicarse solamente en caso de que la inflamación del duodeno se combina con la gastritis con la acidez bajada.

Las características básicas

El régimen 2 ejerce la influencia moderada que estimula sobre las jaulas secretorias de los órganos de la digestión, normaliza la actividad motora del tracto intestinal. En ella son permitidos los platos del tratamiento diferente térmico y el grado del desmenuzamiento – cocido, estofado, cocido al vapor, frito (sin panirovki en el tormento o los panes tostados y la presencia de la corteza ruda). De los productos rico en el tejido celular o las fibras del tejido conjuntivo preparan solamente los platos frotados.

Al uso son prohibidos trudnoperevarivaemye los productos, también los que irritan la membrana mucosa del tracto intestinal. El régimen a la gastritis sobreentiende la recepción frecuente de la comida por las porciones pequeñas. Además los platos deben ser calientes.

La composición química del régimen 2

• Las grasas – 90,0 – 100,0 g (no menos 25 % de ellos deben ser presentados por los aceites vegetales);
• Los proteínas – 9 – 100,0 g (cerca de 60 % de ellos deben componer los proteínas del origen animal);
• Los hidratos de carbono – 400,0 – 425,0 g;
• El cloruro del sodio – no más 15,0

El valor calórico de 2 800 hasta 3 000 kcal. Entre día debe tomar cerca de polutora de los litros del líquido.

El régimen 2: ¿que está permitido?

En el menú del régimen 2 pueden ser incluidos los productos siguientes:

• La tortilla de vapor o soldado vsmyatku los huevos;
• La leche y los productos de leche;
• De crema y el aceite vegetal;
• El bizcocho seco, el pan candeal sentado, nesdobnye;
• Las papillas frotadas o viscosas, los pudines;
• Las sopas sobre el caldo de carne débil;
• Cocido al vapor por el pedazo la carne magra o el pez. También en el menú del régimen 2 pueden incluirse los productos de la carne picada magra (la croqueta, bitochki, soldado en un par o frito sin uso panirovki);
• La coliflor, la zanahoria, la remolacha, los calabacines, la calabaza. Hortalizas preparar lo mejor de todo a un par o apagar. A bueno perenosimosti en el menú del régimen a la gastritis pueden ser añadidos los guisantes, los tomates y belokochannaya la col;
• Las compotas de frutas y de bayas, las espumillas, la jalea, los kiseles;
• La cocción del escaramujo, el té débil, el cacao, los jugos de frutas y de hortalizas;
• Los bombones, la miel, el azúcar, la confitura;
• La lengua de aspic, el arenque remojado, neostryy, la pasta de carne del hígado cocido al vapor, la ensalada hortalizas cocidas al vapor y los tomates frescos, neostryy.

Los productos prohibidos

• Los productos sobados de harina;
• Las clases grasas del pez y la carne;
• De carne y los conservas de pescado;
• Las marinadas, la saladura, la curación al humo;
• Las grasas culinarias y la manteca de cerdo;
• El rábano silvestre, la mostaza, el pimiento;
• El helado y las bebidas frías;
• Los productos con la crema y el chocolate;
• Los dátiles, el higo, algunas bayas (la grosella roja, la frambuesa, ezhevika);
• El kvas y el zumo de uvas;
• Leguminosos, el pimiento, las setas, el ajo, el nabo, los pepinos, el rabanillo, el rábano, la cebolla.

El menú aproximado del régimen 2

El desayuno: las gachas de cereales de leche, neostryy, el huevo pasado por agua y el té;

La comida: la Sopa con los fideos sobre el caldo de carne débil, de vapor bitochki con el puré de hortalizas, el kisel de bayas;

La merienda: la cocción del escaramujo, el bizcocho seco;

La cena: el pez cocido al vapor, el pudín de arroz con la salsa de bayas o de frutas, el té dulce;

Para una noche: la leche o la leche acidófila.

Las contraindicaciones al régimen 2

La observación a la gastritis crónica del régimen 2 contribuye al mejoramiento bastante rápido del estado de salud, también previene el desarrollo de las agudizaciones de la enfermedad. Pero debe recordar que el régimen 2 es mostrado solamente a la gastritis crónica con la secreción bajada. En caso de la gastritis con la acidez subida el régimen se distingue poco. Preve también mecánico schazhenie, pero de la ración se excluyen las sustancias que refuerzan la secreción parietalnymi las jaulas de la membrana mucosa del estómago del ácido clorhídrico (el régimen 1 por Pevzneru).

La gastritis crónica se combina con frecuencia con el proceso inflamatorio en el duodeno. A gastroduodenite el régimen 2 es mostrado solamente en caso de que la gastritis pasa con la acidez bajada. En caso contrario se recomienda también el régimen 1 por Pevzneru.