El valor calórico de la judía

La judía ordinario por primera vez ha aparecido en el territorio Del sur y la América Central. La judía – la planta herbácea de un año. Distinguen cerca de 150 tipos de esta planta (negro, blanco, rojo, struchkovaya y otros). Desde muy antiguo los franceses usaban la judía en calidad de la planta decorativa. Adornaban con las flores tiernas y hermosas del matiz color lila, blanco, de crema y rosado de la ventana de las casas. En cada uno las vainas de la planta se instalan las semillas gemiformes. Semillas de la judía se diferencian entre ellos según las dimensiones y el colores. Semillas de la judía – la fuente excelente de las sustancias nutritivas y útiles. Gracias a la capacidad de combinarse armoniosamente con los productos alimenticios, al gusto tierno y a bastante valor calórico bajo la judía se usa bastante ampliamente en la cocina. Semillas usan las plantas para la preparación de las ensaladas, las guarniciones, fasolevogo de la sopa, los tostados, el puré, las croquetas. Los dietólogos se han interesado por la judía para el adelgazamiento relativamente recientemente. Al valor calórico bastante bajo la judía sacia bien el hambre que es importante a una alimentación dietética.

La utilidad, la composición y el valor calórico de la judía

En cientos gramos de las semillas de la judía contiene 13 g las aguas, 53,5 g de los hidratos de carbono, 22 g de las grasas, 1,5 g de las grasas, 3,5 g del tejido celular. Hay en las semillas unas vitaminas del grupo B, E, A, también el almidón, micro- y los macroelementos. El valor calórico de la judía es igual 290 kcal en 100 g del producto. Por eso las semillas son bastante nutritivas y sacían rápidamente.

Al valor calórico relativamente bajo la judía contribuye a la normalización de la función del trabajo de la carretera digestiva. Semillas son útiles para de hombre, así como para el organismo femenino. Su uso facilita los indicios de la menopausia, baja el riesgo del desarrollo del cáncer de las mamas. A los hombres es útil emplear la judía para la profiláctica del desarrollo prostatita.

Semillas de la planta poseen ranozazhivlyayuschimi, antioksidantnymi y las propiedades diuréticas. Al uso regular en la comida la judía contribuye al descenso de la concentración de la colesterina en el plasma de la sangre, la normalización del nivel de la glucosa a los diabéticos, la baja de la alta presión. A la adición de las semillas de la judía en la ración se aumenta la reserva de la energía vital, se fortalecen los huesos. Más vale no emplear Semión a las colitis, la colecistitis, la gota y la úlcera de estómago.

La utilidad y el valor calórico de la judía struchkovoy

La judía struchkovaya – el pozo de los microelementos distintos y las vitaminas. Este tipo de la judía no absorbe en las sustancias tóxicas del medio ambiente. Al valor calórico bajo la judía struchkovaya ayuda estabilizar el fondo hormónico. Por eso es deseable incluirla en la ración de los adolescentes, las mujeres embarazadas, también las mujeres durante la climateria.

La judía struchkovaya vence perfectamente la anemia y la anemia. Normaliza la actividad de los riñones, el hígado, la carretera digestiva, los órganos de la respiración, el sistema cardiovascular.

Gracias al valor calórico bajo se puede incluir la judía struchkovuyu en la composición de los programas distintos dietéticos.

Si incluir el tipo dado de la judía en la ración diaria, en los riñones pueden disolverse las piedras pequeñas. Por eso struchkovaya la judía – el plato útil a la gota y mochekamennoy las enfermedades.

A la diabetes es deseable beber svezheotzhatyy el jugo de la planta. Se puede mezclar el jugo con los jugos de la zanahoria, la col de Bruselas y la ensalada en las proporciones iguales. A bursite es muy útil comer los platos con la judía. Ante la preparación de los platos es necesario cocer la judía en el agua salada. Debe cocer el producto joven unos cinco minutos, la judía que se ha modorrado – unos diez minutos.

La utilidad y el valor calórico de la judía en conserva

La judía en conserva se acerca perfectamente para la preparación de los platos distintos. Sirve al complemento excelente al pájaro, el pez o la carne. Gracias al valor calórico bajo se puede usar la judía en conserva en una alimentación dietética. En las semillas de la judía después del tratamiento térmico se conserva hasta 70 % de las vitaminas y hasta 80 % de los minerales iniciales. En una alimentación dietética al valor calórico pequeño de la judía tiene que parar la elección en beneficio de los platos, que se preparan sin uso de las grasas del origen animal.

La composición ideal de la judía en conserva es aceptado contar, donde entran las judía, la sal, el azúcar y el agua. El aceite acético – el único conservante, que está permitido de usar a la conservación de la judía.

La judía para el adelgazamiento

La judía para el adelgazamiento se usa no muy hace mucho. Los científicos americanos han aclarado que en la planta dada contiene la sustancia, que disminuye los procesos de la síntesis del fermento de la amilasis alfa. Y la amilasis alfa parte, como es conocido, polisaharidy hasta monosaharidov, que luego del intestino delgado se absorben en el plasma de la sangre. Con la falta de este fermento los hidratos de carbono no son asimilados y en el tipo no partido desaparecen del organismo.

A fasolevoy al régimen en el organismo es producida una gran cantidad holetsistokinina – la hormona que mejora los procesos metabólicos y que baja el apetito.

Al uso de la judía para el adelgazamiento muy importante saciar máximamente por ella la ración alimenticia. Se puede añadir la judía cocida al vapor en ya platos preparados, ya que el producto dado no tiene olor específico y el gusto.

La judía roja para el adelgazamiento

La judía roja se acerca lo mejor de todo para fasolevoy los regímenes. Al valor calórico bajo la judía roja contiene muchas vitaminas útiles y los microelementos. El valor calórico bajo de la judía de este tipo se explica que en ella contiene de todo cerca de dos por ciento de las grasas. Por el valor calórico bajo la judía roja recomiendan usar con frecuencia en una alimentación dietética. Hay un régimen especial a las mujeres independientemente del estado de salud y la edad, puesto que ella no tiene efectos secundarios.

Al régimen durante la cena es necesario tomar el vaso de la cocción de la judía. Junto con la cocción es posible comer cualesquiera frutas. La preparación fasolevogo de la cocción tiene que mojar la judía roja en el agua fría para una hora. Luego ponerla en el agua que hierve y cocer hasta la preparación. Después stsedit la cocción y beberlo.