El vino tinto

El vino tinto es hecho de las clases rojas de la uva. La tecnología especial de la producción abastece el tránsito antotsianov (los colorantes en las plantas) en el mosto, gracias a que el color saturado de la bebida pasa de las bayas. La especia y la acerbidad le dan al aroma del vino tinto las sustancias de curtido, en que estos vinos son ricos. Es demostrado que los vinos tintos sirven a la fuente de algunos aminoacidos y las vitaminas. Existe en total más de 4000 tipos de esta bebida.

Las clases diferentes de la vino suponen la firmeza distinta. Debe sostener los vinos secos y semidulces de marca de mesa tres años, mientras que los vinos alcoholizados fuertes y de postre sostienen más largamente – hasta 5 años.

El vino tinto exige las condiciones especiales del almacenaje. Por la variante ideal para la bebida se hacen los sótanos fríos y secos, donde es necesario tener las botellas con el vino en la posición horizontal. La observación de las reglas tan simples previene el desecamiento del tapón y obstaculiza la penetración del aire en la botella. Es grande en caso contrario la probabilidad de la transformación del vino de buena calidad en el vinagre.

El valor energético, la composición y el valor calórico del vino tinto

El vino tinto es rico macro- y los microelementos. Es calculado que en una copa de esta bebida contienen:

• 190 g del potasio;
• 18 mg del magnesio;
• 12 mg del calcio;
• 6 mg del sodio;
• 0,21 mg del zinc;
• 0,017 mg del cobre;
• 0,3 mkg del selenio;
• 0,69 mg del hierro.

El contenido del alcohol en una copa compone aproximadamente 15,9

El valor calórico del vino tinto compone cerca de 85 Kcal en 100 g y es un de más bajos entre las bebidas alcohólicas.

La utilidad del vino tinto

Sobre las propiedades medicinales de esta bebida generosa hablaban ya algunos mil de años atrás. En Egipto antiguo, la Mesopotamia y China lo apuntaban por el enfermo en calidad del medio medicinal. Gippokrat notaba las propiedades antisépticas, calmantes y diuréticas del vino tinto.

A pesar de que el impacto de la bebida en la salud se quede como antes al tema de las discusiones, la utilidad del vino tinto a su uso en las dosificaciones razonables es indudable.

Rico en las vitaminas y los elementos útiles la composición de la vino con el contenido en ello natural antioksidantov – los flavonoidos – permite llamar la bebida el medio eficaz a la profiláctica de las enfermedades oncológicas. Además, hay unas investigaciones que confirman a la utilidad del vino tinto al tratamiento de las enfermedades cancerosas la sangre y la mama. Es que el uso de la bebida destruye sin cumplidos las células carcerosas.

En el vino tinto contiene la fitoalexina natural – resveratrol, el efecto de que recepción es diverso: en primer lugar, esta sustancia reduce el riesgo del desarrollo de las enfermedades serdechnososudistoy las esferas y baja la probabilidad de las reincidencias del infarto del miocardo; en segundo lugar, resveratrol, y esto es demostrado por las investigaciones distintas, protege las jaulas del organismo de la influencia patógena de los rayos radiológicos y solares; en tercer lugar, la sustancia aclara la sangre, obstaculizando la aglutinación trombotsitov y en consecuencia, a la formación de los trombos.

La utilidad del vino tinto a la profiláctica de la aterosclerosis es condicionada por su capacidad de sacar del organismo la colesterina tan nociva.

Se recomienda aceptar el vino tinto a la pérdida de sangre esencial, la anemia, la avitaminosis.

Al tratamiento de las enfermedades de resfriado útil habrá una recepción de la bebida preparada en base al vino tinto. Para esto 50 g del vino calentado aguan del agua mineral en el mismo volumen, después de que añaden el pimiento negro, la nuez moscada, la canela y la cuchara de la miel. Aceptar la medicina es necesario por 3 veces por día no menos 3 días. Además, el vino tinto caliente ha adqurido reputación al tratamiento de la tuberculosis, y frío es útil a la diarrea en relación a las propiedades que tejen de la bebida.

Al insomnio los especialistas recomiendan emplear por 30 g del postre o el vino tinto semidulce ante el sueño. Sin embargo este procedimiento no debe tener el carácter constante, ya que es grande la probabilidad del surgimiento de la habituación.

El daño del vino tinto

Sólo a la observación de la dosificación prescrita es posible evitar el daño supuesto del vino tinto. Es alta en caso contrario la probabilidad del surgimiento de las consecuencias indeseables. Así, el consumo regular y excesivo de la bebida en dosis que superan 50 g, es capaz de provocar el desarrollo de los tumores carcerosos de la laringe y la boca, especialmente cuando el uso excesivo de la vino se acompaña del fumar.

A las personas con el peso sobrante más vale negarse también a la bebida, ya que el vino tinto sube en parte considerable el apetito.

Además, el daño el vino tinto, con toda probabilidad, traerá al que se ha encontrado personalmente con la acidez subida del estómago, las enfermedades distintas del páncreas, el hígado, también las personas con la úlcera del duodeno y el estómago.

El contenido del polifenol en el vino tinto es capaz de llamar los ataques de la jaqueca, y la presencia dioksida los azufres – la sofocación por qué a los asmáticos la bebida es contraindicada.

Hasta por falta de las contraindicaciones óptimo se considera la dosificación que no supera 50