medovuha

medovuhoy llaman la bebida alcohólica preparada en base a la miel abejuna. La fortaleza de la bebida puede variar en los límites anchos. Así, existe medovuha por la fortaleza de 70 grados, sin embargo más de huésped frecuente en las mesas se hace la bebida con el contenido del alcohol aproximadamente 5 % sobre. El contenido del azúcar más a menudo alcanza 8-10 %, se permite sin embargo el valor menor. Últimamente es popular también no alcohólico medovuha, que gusto – es expresado de miel – de nada se distingue del análogo alcohólico.

Como parte de la bebida debe obligatoriamente asistir la miel abejuna, además, en vista de la receta medovuhi, entre otros ingredientes pueden ser el lúpulo, las bayas y la especia.

Los primeros certificados de la existencia de este producto admirable en el territorio de nuestro país tienen fecha 7-6 s. hasta n. e. Precisamente por eso medovuha se considera de derecho la bebida alcohólica más antigua de la Rusia. Conforme a las creencias, el producto en base a la miel – el don, capaz de hacerse la fuente de la inmortalidad, la fuerza, la elocuencia y las capacidades mágicas.

Sin embargo no sólo los pueblos eslavos gustaban la bebida en base a la miel. Se Considera que los griegos y los finlandeses también hace mucho han abierto para la receta medovuhi.

El modo más antiguo de la preparación de la bebida suponía la instalación de la miel en los barriles de roble, que posteriormente enterraban en la tierra. Allí la miel vagaba por la vía natural a lo largo del plazo largo (de 5 a 20 años). Luego el método se ha cambiado poco, y la miel empezaban a cocer, gracias a que se reducía considerablemente el tiempo de la preparación medovuhi. Bebían medovuhu solamente en honor a los acontecimientos grandes e importantes – al nacimiento del niño, durante la boda, los funerales.

El modo de la preparación de esta bebida alcohólica sirve a la base para su clasificación. medovuha pertenece a uno u otro tipo depende de:

• Sus fortalezas y la firmeza (joven, stavlenaya, fuerte);
• El Togo, si era complementariamente añadido el alcohol;
• El Togo, si era añadida la porción adicional de miel. Si sí, cuando;
• El Togo, si hervía la miel ante la fermentación;
• El Togo, si son añadidos los ingredientes adicionales.

Las propiedades útiles medovuhi

Sin duda, hablar sobre las propiedades útiles medovuhi se puede sólo en caso de que es fidedignamente conocido que la bebida es hecha por la receta original por los maestros presentes. El patrón de tal bebida es medovuha, preparado en la ciudad Suzdal.

Los especialistas están seguros que original medovuha es capaz de bajar una alta temperatura y ayudar a las enfermedades de resfriado. Refuerza el organismo y quita el calor. Todavía una propiedad útil medovuhi a la lucha contra los resfriados es su capacidad de parar el crecimiento de los organismos morbíficos.

En la antigüedad la bebida de la miel aplicaban a menudo como el medio que salva del malestar. Y no alcohólico medovuha es recomendada a las mujeres durante el embarazo, porque ayuda reforzar perfectamente el organismo y subir sus fuerzas protectoras.

La aplicación de la bebida en las dosis pequeñas es la profiláctica excelente a una serie de las enfermedades. Así, a las enfermedades serdechnososudistoy se recomienda emplear las esferas 70 g medovuhi y 30 g del vino seco rojo ante la comida.

medovuha en la combinación con la menta tiene el efecto calmante y ayuda mejorar el sueño.

Mejorar el estado del organismo a la insuficiencia de hígado se puede, habiendo aguado 70 g medovuhi 150 g del agua mineral no gaseosa y aceptando este coctel durante la comida.

Completar el déficit de las vitaminas en el organismo ayudará la mezcla del vino de Cahors y medovuhi (por 50 g de cada bebida).

La combinación 100 g es tanta al vino tinto y medovuhi – el medio eficaz a las infecciones intestinales y las cerraduras.

La preparación medovuhi en las condiciones de casa

Preparar la bebida de la miel de la casa puede cada uno que desea, el bien, la receta medovuhi no se tiene en el secreto.

El método sin kipyacheniya. Para él serán necesarios el litro del agua hervida, 50 g de la miel y es tanto a las pasas. Es necesario por completo disolver la miel en el agua, habiendo añadido allá las pasas lavadas, que contribuye al crecimiento de las bacterias necesarias para la fermentación de la bebida. La capacidad, en que se encuentra la mezcla, sigue mal cubrir con el platillo o la tapa y dejar ser insistido durante 2 día a la temperatura interior. Después tiempo puesto la bebida filtrar por medio de la gasa, trasvasar en la botella con la tapa que se acuesta ajustadamente, después de que futura medovuhu colocar en el sótano o el refrigerador para 2 meses, donde será insistida. Tan pronto como el plazo cumplirá, la bebida es preparada para el uso.

El segundo modo incluye kipyachenie las mezclas y exige los gastos grandes de los productos iniciales. Respectivamente, el volumen de la bebida preparada será también más. Para esta receta medovuhi serán necesarios: 19 l del agua, 5,5 kg de la miel, un limón y 100 g de la levadura. Debe disolver para empezar la miel en el tercio del volumen del agua, añadir a la mezcla el jugo de limón, después de que llevar hasta la ebullición y hervir sobre fuego débil durante 15 minutos. Es importante seguir la bebida, constantemente razmeshivaya y desnatando periódicamente. Después de la mezcla debe enfriar hasta la temperatura interior, añadir el agua que se ha quedado y la mitad de la levadura. Más es necesario trasvasar medovuhu en la capacidad que se cierra herméticamente equipada vozduhootvodnoy con el tubo. Es necesario bajar el tubo en el agua, añadir la levadura que se han quedado, insistir durante un mes. Tan pronto como la bebida es preparada, debe filtrar el depósito y derramar medovuhu por las botellas herméticas, donde será insistida todavía cerca del medio año en el lugar frío.