El bacalao

El bacalao – el pez que se refiere a la familia de esturión, que habita en el océano Atlántico.

Las propiedades útiles de los bacalao

La carne blanca de los bacalao vale gracias a la jugosidad, la nutrividad y el valor energético bajo – el valor calórico de los bacalao compone 69 kcal. El bacalao no cede a la carne de los animales por el contenido del proteína y contiene en él todos los aminoacidos necesarios. Además, su carne es asimilada mejor carne de los animales.

La utilidad de los bacalao es alta, porque el pez contiene la multitud necesario para el organismo de la persona de los elementos: el calcio, el fósforo, el yodo, la biotina, el azufre, el zinc y el potasio, las vitaminas В12 y RR.

El producto de un modo excepcional de valor es el hígado de los bacalao, que contiene los ácidos grasos la omega-3, la carotina, las vitaminas Y, En, Con, D, el ácido fólico, el sodio, el magnesio, el cobre y el hierro.

La aplicación de los bacalao

Hablar sobre las medicinas hechas en base al hígado o la carne los crujidos, no cae – el pez se usa por las personas como el producto de la alimentación. La excepción componen a no ser por el aceite de hígado de pez y los alérgenos diagnósticos.

El uso de los bacalao gracias a la vitamina В12, que contiene en ella, permite mejorar la sanguificación, normalizar el trabajo del sistema del enrollamiento de la sangre.

Gracias a la vitamina RR del crujido a su inclusión regular en la ración permite prevenir el desarrollo de muchas enfermedades del tracto intestinal.

Es inapreciable es grande la utilidad de los bacalao para las personas que sufren del déficit del yodo. Además de esto, el yodo – el microelemento importante para el organismo que crece, por eso el bacalao debe asistir obligatoriamente en la ración del niño.

El azufre, que contiene en el pez, ayuda mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas.

El potasio también descubierto en la carne los crujidos, estimula el trabajo del cerebro, regula la presión y apoya el equilibrio kislotno-alcalino y líquido.

El valor calórico bajo de los bacalao permite emplear a sus personas que sigue el régimen. Importante y lo que el pez es digerido fácilmente y es asimilado bien.

El aceite de hígado de pez, que hacen del hígado de los bacalao, contiene la vitamina Y, necesario para el crecimiento del organismo, y la vitamina D que contribuye a la formación al tejido óseo, por eso lo usan para la profiláctica de la rajita a los niños, a las infracciones de la memoria.

La utilidad del hígado de los bacalao consiste en el contenido grande la omega-3 de los ácidos polino saturados grasos, importante para la profiláctica y el tratamiento de la enfermedad de Alzheimer, serdechnososudistyh de las enfermedades de los microelementos. El uso del hígado de los bacalao permite evitar la aparición aterosclerótico blyashek sobre las paredes de los vasos.

Por los médicos se recomienda con insistencia la aplicación del hígado de los bacalao a las enfermedades del aparato locomotor.

La utilidad del hígado de los bacalao consiste también en la proporción de hierro, que se usa para la profiláctica de la anemia, y el cobre conocido la propiedad antiinflamatoria. Se recomienda incluir el hígado de los bacalao en la ración de los niños, los hombres ancianos, y a las mujeres embarazadas es deseable constantemente en las dosis recomendadas hay un hígado de los bacalao, comenzando ya del segundo trimestre, y continuar emplearla durante la alimentación de pecho.

Es final además de esto, este producto es útil a las personas sanas de cualquier edad.

Las contraindicaciones

La carne de los bacalao es contraindicada a las personas con el carácter insufrible individual del producto. Debe comer el hígado del pez con la precaución el que sufre de la hipotensión, la hipertireosis, zhelchekamennoy, mochekamennoy por la enfermedad.

Tomando en consideración lo que la sobredosis de la vitamina puede negativamente influir sobre el desarrollo del fruto, no es recomendable abusar el pez a las mujeres embarazadas. La cantidad del día del pez, que la madre futura puede emplear, es deseable discutir con el médico que observa.

Es notado también que el uso de los bacalao en una gran cantidad por los niños puede llevar a las enfermedades del sistema nervioso y el atraso en el desarrollo.

Para no poner a él el daño, no hay importante hígado de los bacalao al estómago hambriento, ya que por la cantidad enorme de las grasas pueden surgir los problemas con la digestión, y observar la norma del uso de los bacalao – no más 10-15 gramos del hígado cada día, o es no más a 100-150 gramos por semana.

Al uso del hígado de los bacalao y el pez por las mujeres embarazadas, que dan de comer, los niños deben cogerse en la atención las polivitaminas, aceptadas por ellos.