El endrino

Las propiedades útiles del endrino

El endrino – el árbol de muchos cañones ramoso que fructifica a finales del verano. Llaman a veces el endrino la ciruela, pero esto es incorrecto. El endrino y la ciruela se refieren a un género de las plantas, pero se distinguen del gusto y el valor energético de los frutos.

Vale el endrino por que entran en su composición del azúcar, los ácidos orgánicos, el ácido ascórbico y los microelementos, entre que lo más posible el potasio, el calcio y el fósforo. Por eso la usan a menudo para la profiláctica y el tratamiento de la hemeralopia, el escorbuto y la avitaminosis. Es útil comer el endrino especialmente a los niños, los hombres ancianos y las mujeres embarazadas. Además el contenido de muchas sustancias útiles depende del color de los frutos – como parte del endrino amarillo se encuentra más de ácido cítrico y el azúcar y no hay prácticamente sustancias de curtido, y en las clases rojas y rosadas es considerablemente más grande pectina.

A una de las propiedades útiles del endrino llevan su capacidad de mejorar la digestión y hacer el efecto laxante. Estas propiedades poseen no sólo los frutos agridulces, sino también las hojas del árbol. La corteza y las raíces del endrino ejercen la influencia antiinflamatoria, sudorífica y febrífuga y se usan a menudo a los resfriados, especialmente al tratamiento de la tos duradera y las enfermedades de la garganta.

Todavía una propiedad útil del endrino es la capacidad de sacar los radionúclidos gracias a un alto contenido del tejido celular y pektinov que es actual especialmente para los habitantes de las ciudades grandes. Y el jugo fresco sacia bien la sed y es la tónica.

La aplicación

Como el producto dietético el endrino es útil en el tipo fresco y secado, también conserva muchas propiedades medicinales en los kiseles, las compotas, la confitura y las compotas. La confitura del endrino cuecen con los huesos, así como sin ellos. Para su preparación usan habitualmente la correlación igual de los frutos maduros y el azúcar. A menudo en la confitura del endrino añaden otras frutas – las naranjas, las peras o las manzanas.

La compota de los frutos secados del endrino sube el apetito, mejora la digestión y es útil especialmente a la gastritis con la acidez bajada. Se puede usar las cocciones para la profiláctica de las cerraduras gracias al efecto fácil laxante. Para la preparación de tal cocción la cuchara de los frutos secados del endrino llevan hasta la ebullición en el vaso del agua hervida, y luego insisten 5 horas. En los objetivos medicinales beben la cocción tres veces al día ante la comida por 1/3 vasos. Para la aplicación del endrino a la tos y los resfriados se recomienda preparar las cocciones semejantes de las raíces y la corteza del árbol. Y la infusión de agua de las flores del endrino es útil a las enfermedades del hígado, los riñones, también para el tratamiento de la impotencia.

Las propiedades útiles posee el aceite de los huesos del endrino, que usan como el laxante en la pediatría, también aplican en la producción de los jabones médicos y la perfumería. También se puede poner el aceite para uso externo para la cicatrización de las heridas. Y la cáscara de los huesos aplican a la fabricación del carbón activo.

A diferencia de la ciruela el endrino usan para la preparación de la salsa tradicional georgiana tkemali. Excepto los frutos del endrino en él entran el ajo y las hierbas distintas. Los pueblos del Cáucaso emplean esta salsa con los platos de carne, de hortalizas y de pez y cuentan su por una de las causas de la longevidad, ya que las sustancias útiles, que contienen en el endrino, contribuyen a la asimilación completa por el organismo de la grasa y la carne. También en Cáucaso preparan a menudo lavash de la pulpa del endrino, para que los frutos rotos por la mitad secan sobre las tablas de madera bajo el sol. Esto se considera un de los mejores modos conservar no sólo el gusto, sino también todas las propiedades útiles del endrino.

Las contraindicaciones a la aplicación del endrino

El endrino no tiene prácticamente las contraindicaciones y es el producto de valor dietético.

Con su precaución es necesario comer sólo a la acidez subida del jugo gástrico.