Guava

Sobre nuestros mostradores esta fruta es el exotismo, sin embargo en la patria él es muy popular, en primer lugar, por un alto contenido del ácido ascórbico.

La descripción

Guava – el árbol de la familia de las Mirtáceas. En realidad, algunos botánicos llevan esta planta a la categoría de los arbustos. Con todo eso, para el arbusto la planta bastante alto – a veces alcanza en la altura de 20 metros, y se habitualmente puede comparar la dimensión de los frutos con la pelota tenística. Los frutos tienen la película delgada, el matiz verdoso o amarillento, con un fuerte olor característico. Por término medio, un fruto pesa de 90 hasta 130 la Pulpa guavy tiene el gusto suave tierno y los matices distintos. Hay unos frutos con la pulpa amarilla, blanca, rosada o brillante-roja, dentro de que se encuentra la multitud de pequeñas semillas firmes redondas.

El olor cerca de los frutos guavy siempre agradable, aunque es a veces demasiado fuerte es expresado. Pero en esto consiste la propiedad distintiva guavy – si, por ejemplo, en la habitación fuerte está lleno de humo, bastante simplemente aportar el fruto fresco cortado y él apagará rápidamente el olor del tabaco.

La patria guavy se considera el continente americano – Del sur y la América Central, donde los frutos del árbol de los tiempos antiguos se empleaban por los habitantes del lugar en la comida. La primera mención escrita de la planta se encuentra en 1553 al historiador español Pedro de Sesa de León en su libro «la crónica Peruana».

Del continente americano la planta se ha distribuido por todo el mundo. Crece guava solamente en las regiones con el clima caliente – en los trópicos y los subtrópicos. En su pueblo llaman también la manzana tropical y crían en la actualidad en Ásia, África, la América del Norte, Egipto, Israel, India, Colombia etc.

En la patria guava se aplica ampliamente en la cocina. De ella preparan las bebidas distintas, las ensaladas, el puré, las mermeladas y el helado sabroso. En nuestras amplitudes guavu es principalmente posible probar solamente en el tipo fresco. Pero hasta en tal elección limitada su gusto dejará poco probable a alguien indiferente.

La composición y el valor calórico guavy

En 100 g guavy contiene: 81 g las aguas, 12,5 g de los hidratos de carbono, 5,4 g del tejido celular, 2,5 g de los proteínas, 1,4 g de la ceniza, 0,9 g de las grasas; las vitaminas: Y, В1, В2, RR, В5, В6, В9, Con (¡hasta 240 g!), E; los macroelementos: el fósforo, el sodio, el magnesio, el calcio, el potasio; los microelementos: el zinc, el selenio, el cobre, el manganeso, el hierro.

Baja compone el valor calórico guavy aproximadamente 68 kcal en 100 g del producto.

Así, a pesar del valor calórico bajo, guava es extremadamente nutritiva y útil. Y la vitamina C en ella contiene en cinco veces más, que en los agrios. Y, más claro color cerca de la pulpa, es más grande en ella que la vitamina C.

Las propiedades útiles guavy

Gracias a un alto contenido del ácido ascórbico guavu es útil emplear para el refuerzo de los huesos y el sistema linfático, también para el levantamiento del tono general del organismo. El sistema linfático juega en general el papel importante en la actividad vital normal. Si en su trabajo hay unas intermitencias, esto puede llevar hasta al fallecimiento. ¡He aquí apoyarla en la norma es a veces mucho más difícil, que el aparato circulatorio!

Todavía una utilidad guavy consiste en la carotina beta que contiene principalmente en los frutos rojos. Y en algunos frutos es posible encontrar hasta los ácidos polino saturados grasos de Omega-3 y Omega-6.

Los dietólogos europeos cuentan que guava debe obligatoriamente asistir en la ración de las mujeres embarazadas y que dan de comer, también los pequeños niños.

Es importante saber también las propiedades bactericidas, antimicrobianas, antisépticas y que teje guavy, que con el éxito se usan en la medicina pública de muchos países del mundo.

Por ejemplo, en los países de la América Latina cuentan que la utilidad guavy es evidente a los problemas gastrointestinales, las enfermedades de la garganta y fácil. Y en las islas del océano Atlántico la aplican a la epilepsia y los calambres. En algunos países cuentan que lleva guava la utilidad y para las enfermedades cordiales, y en general refuerza perfectamente la inmunidad y es el producto insustituible de la alimentación sana.

Gracias a un alto contenido del tejido celular, guava es el medio excelente de las cerraduras.

En los objetivos medicinales usan no sólo los frutos, sino también las hojas, la corteza y las flores de la planta. Las hojas hacen y beben como el té a la disentería, las indigestiones, los vértigos y las infracciones del ciclo menstrual.

A las enfermedades de la garganta de la cocción de las hojas guavy gargarizan, lo aplican también a la temperatura elevada y la tos. Para uso externo la cocción aplican a las enfermedades cutáneas distintas, los abscesos y las heridas. Y cuando duele el diente, mascan las hojas frescas de la planta.

En la piel guavy contiene mucho más antioksidantov, que en sus frutos, así que a las propiedades guavy bruto es posible llevar antialérgico, antioncótico, antiinflamatorio, analgésico y spazmoliticheskoe la influencia.

Tiene que saber sin embargo que la piel en algunos casos puede llamar el aumento del nivel de la glucosa en la sangre, por eso con la precaución tiene que referirse a ella a los diabéticos. Y los huesos guavy pueden hacerse la causa de la irritación de la garganta al uso excesivo de la fruta.