El valor calórico del helado

El helado – el producto de postre que representa la masa congelada dulce, que preparan de los productos de leche con la adición de las añadiduras distintas alimenticias y los aromatizadores. Por primera vez el helado ha aparecido en China, aproximadamente hace 4000 años. En aquel tiempo el helado representaba el postre, que preparaban de la nieve y el hielo, de los limones, mezclados con los trozos, y la naranja, y echaban de arriba por los granos granatov.

En la composición del helado moderno entran:

• La leche;
• El azúcar;
• La nata;
• El aceite;
• Gustativo y las substancias aromáticas;
• Las añadiduras distintas alimenticias, que abastecen la consistencia necesaria y el plazo del almacenaje del producto dado.

El valor calórico del helado bastante alto, el contenido de las grasas y los hidratos de carbono en algunos tipos de este postre alcanza 20 %. Por eso a las personas, que aspira librarse del peso excesivo, observando los principios de la alimentación correcta, debe limitar su uso.

Habitualmente los productores indican sobre el embalaje, cuál contenido en el helado de las calorías, los proteínas, las grasas y los hidratos de carbono, también que ingredientes y las añadiduras entran en su composición. El helado es suave y templado. El helado suave venden a la ponderación, puesto que el plazo de su almacenaje es bastante limitado.

Producen el helado de la forma diferente y en el embalaje diferente: sobre las baldas en las tiendas es posible encontrar el helado en las briquetas, los vasitos de plástico, de papel o de barquillos, los panecillos y las cornetas, también las tortas-helados. En la cafetería y los restaurantes este producto adornan a menudo con los trozos del chocolate, las bayas y las frutas, lo riegan por los jarabes para todos los gustos y echan por la muela de nuez. En su base preparan los batidos, que, a pesar de esto, es cuántas calorías en el helado, usan la popularidad enorme.

¿Es cuántas calorías en el helado?

Hay unos tipos siguientes del helado, que valor calórico depende de los ingredientes, añadidos en ellos, a saber:

• Sorbet (el sorbete) – el helado suave fabricado en base a los jugos, las frutas y las bayas;
• El helado de mantecado – el postre fabricado en base a las grasas animales y vegetales;
• El hielo de frutas – el helado firme sobre la varita, que se prepara del jugo de las frutas distintas sin adición de la leche y la nata;
• Melorin – el helado en base a las grasas vegetales.

Saber el valor calórico de uno u otro tipo congelado es importante especialmente para el que está a dieta y desea librarse de los kilogramos superfluos. El valor calórico más grande posee el helado el mantecado. En la composición del mantecado original francés entran las nata, la mantequilla y las añadiduras gustativas (las nueces, el chocolate o las frutas). Por término medio el mantecado a 15-20 % consiste de la grasa de leche, el contenido de los hidratos de carbono en ello aproximadamente mismo.

El valor calórico del helado el mantecado sin añadiduras gustativas compone 232 kcal en 100 g del producto. El valor calórico del helado el mantecado con la adición del chocolate, las nueces o las frutas se conmueve de 250 hasta 325 kcal. El organismo de la persona asimila bien este producto, en particular, si él es fabricado de los componentes naturales. En ello contener los proteínas, las grasas y los hidratos de carbono, las vitaminas Y, B, D, E y P, también las sustancias minerales y los microelementos distintos.

El valor calórico del "Bombón helado" congelado de crema depende del recetario usado por el productor, compone por término medio 180-190 kcal a 100 En el helado de vainilla de las calorías contiene aproximadamente 160, de leche – 126 kcal, vanilno-de chocolate – 140 kcal, y en de frutas – 170 kcal.

El valor calórico del helado-soufflé compone 116 kcal, en sorbete, depende de la composición, puede contener de 60 hasta 140 kcal. Más dietético se considera sorbet de la naranja, la toronja y el limón, puede ser empleado atrevidamente hasta por los partidarios más celosos de la alimentación dietética.

En el helado de mantecado de las calorías en 100 g del producto contiene por término medio 165, si en él eran añadidos el chocolate o las nueces, el valor calórico crece hasta 220 kcal.

El valor calórico del helado en forma del hielo de frutas compone 87 kcal que hace posible emplear este postre hasta por el que está sobre el régimen duro.

El régimen sobre el helado

Como es conocido, cualquier monorégimen a los cortos plazos puede ayudar alcanzar los resultados bastante ponderables. Es literalmente en una semana se puede arrojar 3-5 kg, sin embargo tal adelgazamiento rápido tiene una serie de las faltas. En primer lugar, no cada uno puede durante una semana emplear para el desayuno, la comida y la cena el mismo producto. En segundo lugar, son grandes las posibilidades del fracaso después de tal régimen, y como la consecuencia, el regreso del peso perdido con aún algunos kilogramos superfluos.

El régimen sobre el helado era probado por muchos, por algún ha ayudado librarse de la cantidad pequeña del peso excesivo, sin embargo los resultados esenciales no puede traer.

Mucho tiempo seguir tal monorégimen no es posible, puesto que una alimentación desequilibrada puede llevar a las consecuencias negativas:

• La demora del metabolismo;
• La sustitución de la masa muscular del cuerpo por la capa intermedia de grasa;
• La agravación de la constitución;
• El aumento del apetito, de que se observan a menudo los fracasos, después de que todo el peso aturdido vuelve.

Por eso para no prestar la influencia perniciosa a la salud, se recomienda observar el régimen sobre el helado no más 7 días.

Hay dos variantes del régimen sobre el helado. La primera variante consiste en lo que la persona a lo largo del día emplea solamente el helado, que valor calórico no supera 200 kcal, además las recepciones escribe debe ser 5. En resumen en un día en el organismo obra solamente 1000 kcal, a expensas de que hay un descenso del peso, puesto que el organismo falta por recibir la energía.

En la segunda variante del régimen el helado es no el producto básico de la alimentación, y es más rápido – el postre sabroso, que en una cierta cantidad se puede permitirse, hasta aspirando adelgazar.

La ración de la segunda variante del régimen sobre el helado tiene el tipo siguiente:

• El desayuno – 200 g de la ensalada de la col fresca y 100 g del requesón desgrasado;
• La merienda – 70 g del helado, que valor calórico no supera 120 kcal;
• La comida – 200 g el ragú de los calabacines, 250 ml de la sopa de hortalizas preparada sobre el caldo fúngico o de gallina, 20 g oscuro tselnozernovogo los panes;
• La cena – 150 g de la pechuga de pollo cocida al vapor o el pez de las clases magras, 150 g de la ensalada hortalizas frescas y la verdura.

Observando cualquier de las variantes de tal régimen, es necesario emplear por día no menos 1,5 l de la agua potable limpiada. Seguir la segunda variante de este sistema del adelgazamiento se recomienda no más 5 días, ya que la estancia larga sobre tal régimen puede poner el daño considerable a la salud y bajar la capacidad de trabajo de la persona.

El helado – la golosina preferida y los adultos, y los niños de todos los tiempos y los pueblos. El valor calórico congelado de crema y de chocolate es alto especialmente, por eso no vale la pena abusar estos tipos del postre, en particular por el que aspira a librarse del peso excesivo. El régimen, a que observación está permitido emplear a lo largo de todo el día solamente el helado, es el monorégimen. Por consiguiente, los resultados importantes, siguiendo los principios de la alimentación dada dietética, alcanzar es imposible, y la estancia larga sobre ella daña la salud.