El valor calórico del azúcar

El azúcar – el nombre generalizado de la clase de las sustancias químicas que poseen el gusto dulce, la mayoría de que se usan en la cocina. Él es el hidrato de carbono que consiste del carbono, el hidrógeno y el oxígeno. Es químico las sustancias distintas pueden poseer el gusto dulce, sin embargo no los clasifican como el azúcar, algunos de ellos se usan en calidad de las sacarinas, su valor calórico mucho más abajo que permite usar estas sacarinas por los diabéticos.

Hay unos tipos distintos del azúcar recibido de las fuentes distintas. Simple el azúcar llaman monosaharidami, a ellos se refieren la glucosa (también conocido como dekstroza), la fructosa y la galactosa. El azúcar molida más a menudo usado en calidad del producto alimenticio, es disaharidom, que en el organismo gidrolizuetsya la fructosa y la glucosa.

El azúcar, que valor calórico es alta, se encuentra en las fibras de la mayoría de las plantas, sin embargo en la concentración suficiente para la extracción eficaz asiste solamente en la caña de azúcar y la remolacha azucarera. La caña de azúcar es la hierba gigantesca criada en condiciones del clima tropical sobre el Extremo Oriente de los tiempos antiguos. La remolacha azucarera es el tubérculo cultivado en un clima más frío.

La mayoría de las investigaciones pasadas confirman que la observación por la persona del régimen con el azúcar, empleado en una gran cantidad, influye perniciosamente sobre su salud. Tal ración de la alimentación lleva a la obesidad, es a menudo la causa del surgimiento de la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, la imbecilidad, la degeneración de la mancha amarilla y caries.

El impacto del azúcar al organismo de la persona

Poseiendo un alto valor calórico, el azúcar abastece el cuerpo de la energía instantánea, que no basta, sin embargo, a mucho tiempo. Cuando él cae en la sangre, se transformará en la glucosa, que es la más forma simple del azúcar. Luego la glucosa es absorbida por las jaulas del organismo y es producida la energía.

A las personas que sufre de la baja tensión arterial, se recomienda algunas veces al día emplear poco azúcar, que valor calórico es bastante alto, puesto que él lleva al aumento gradual de la tensión arterial.

El cerebro humano no puede effectivamente funcionar sin azúcar. A la ausencia total en la ración de la alimentación o al uso excesivo de este producto puede pasar la incapacidad temporal del cerebro de percibir y tratar la información, recibida del medio exterior.

Hay una opinión difundida que el régimen con el azúcar lleva a la hiperactividad a los niños, sin embargo las investigaciones pasadas desmienten estas conjeturas, puesto que en la mayoría de los grupos de control que tomaban parte en los experimentos, el cambio especial en la conducta de los niños no era descubierto.

El valor calórico del azúcar: alimenticio y el valor energético del producto

El valor calórico del azúcar es bastante alto, por eso este producto no se usa prácticamente ni en un régimen, sin embargo al uso en la cantidad moderada él no trae el daño a la figura.

El valor energético y el valor calórico del azúcar calculando para 100 g compone:

• Los lípidos – 0 g;
• Las grasas saturadas – 0 g;
• Los ácidos monono saturados grasos – 0 g;
• La colesterina – 0 mg;
• El sodio – 1 mg;
• El potasio – 2 mg;
• El valor calórico del azúcar – 387 kcal;
• Los hidratos de carbono – 100 g;
• Las fibras alimenticias – 0 g;
• La vitamina C – 0 mg;
• El calcio – 1 mg;
• La vitamina B6 – 0 mg;
• El magnesio – 0 mg.

Para determinar, es cuántas calorías en el té con el azúcar, es necesario al valor calórico del té, que depende de la fortaleza de la bebida y compone por término medio 10 kcal a 250 ml independientemente del tipo del té, añadir el valor calórico correspondiente a la cantidad de las cucharas del azúcar, añadido en la bebida. Así, por ejemplo, si en el té es añadido tres cucharas del azúcar y al recuento que en una cuchara de té del azúcar de las calorías contienen 34,83 kcal, una taza de tal té poseerá el valor calórico en 115 kcal. En una cuchara del azúcar de las calorías contiene de 68 hasta 93 kcal.

El valor calórico del azúcar: el régimen para el adelgazamiento

Ni para quien no el secreto que el uso excesivo de la sal y el azúcar, que valor calórico es alto, en la ración del día de la alimentación puede dañar la salud de la persona. La reducción de la sal y el azúcar en la ración puede encontrarse la tarea bastante difícil, ya que la comida sin estas añadiduras se hace a menudo sosa. El régimen sin sal y el azúcar no debe bruscamente comenzar, mejor reducir poco a poco el uso de estos productos y sustituirlos por otros, más seguro para la salud del organismo. El azúcar puede perfectamente ser sustituido por las frutas y las bayas, también natural saharozamenitel – steviya, en vez de la sal en la comida es posible añadir el jengibre seco y el ajo, la nuez moscada o la canela.

El menú aproximado del régimen sin sal y el azúcar, que valor calórico es alto, tiene el tipo siguiente:

• El día 1: el desayuno – una naranja, un huevo cocido y el vaso del yogurt magro. La comida – el filete de vaca preparado en el grill sin aceite, los calabacines estofados y el pimiento. La cena – el filete cocido al vapor del atún con las setas;
• El día 2: el desayuno – dos peras maduras y los muslis con 1,5 % por la leche. La comida – el filete cocido al vapor de gallina y el cuarto de la zanahoria cruda. La cena – 300 g de los langostinos cocidos al vapor y 200 g de los guisantes frescos;
• El día 3: el desayuno – los muslis y el yogurt natural. La comida – la sopa de hortalizas y la col estofada con las setas y la zanahoria. La cena – caluroso de la carne de vaca con hortalizas con el arroz;
• El día 4: el desayuno – la manzana, la pera e independientemente de aquel, es cuánta a las calorías en el té con el azúcar, el vaso del té con 1 ch.l. El azúcar. La comida – dos cocido vkrutuyu los huevos y los champiñones cocidos con la cebolla. La cena – el filete cocido al vapor de gallina, el trozo del queso firme y la coliflor cocida al vapor con el brécol y la zanahoria;
• El día 5: el desayuno – la mitad de la toronja y el té sin azúcar, que valor calórico es alto. La comida – dos zanahorias friccionadas crudas con el jugo de limón. La cena – 200 g del filete cocido al vapor del atún;
• El día 6: el desayuno – el yogurt desgrasado natural. La comida – la tortilla con las setas y el maíz, algunas bayas de la fresa y de plátano smuzi. La cena – 200 g del filete cocido al vapor de la gallina;
• El día 7: el desayuno – las gachas de cereales. La comida – la sopa de hortalizas. La cena – el filete de vaca y la ensalada de hortalizas con la verdura.

Corregir el régimen dietético por tal régimen, en que por el impacto negativo al organismo y un alto valor calórico el azúcar y la sal se excluyen, se puede independientemente, basta de arreglar el régimen dietético.

Observando este régimen, emplear la comida es necesario cada 2-3 horas, puesto que ya hace mucho es demostrado que si comer 5-6 una vez al día, se acelera el cambio de las sustancias que es extraordinariamente útil para la salud del organismo y contribuye al adelgazamiento, también es necesario para la profiláctica de las enfermedades ZHKT.

La primera recepción de la comida debe ponerse hasta las 12 del mediodía, y la cena caer 4-5 horas antes del sueño. El principio muy importante del régimen es el uso tres veces al día en la cantidad pequeña durante los tentempiés de cualquier comida albuminada (el requesón, leguminosos o la carne). Se prohíbe echar sal a la comida y sólo una vez en el té es posible añadir a la cuchara del azúcar, las calorías en que no basta. La duración del régimen – una semana. La observará difícil en la fase inicial, pero con el tiempo se puede acostumbrarse a tal ración y hasta después de que tal régimen dietético acabará, y la persona pasará al régimen con el azúcar y la sal, con todo el uso de estos productos será no tal alto, como antes de la observación del régimen.