El aceite de soja
El aceite de soja representa el tipo del aceite vegetal, que fabrican de las semillas de la soya y usan para el freír.
La composición del aceite de soja
En la composición 
del aceite de soja entran las habas de soja de color amarillo con el aroma específico, que prensan y refinan.
El aceite de soja por primera vez era fabricado en China Antigua y se usaba como el producto útil vegetal de las habas de soja. Luego el aceite de soja se ha distribuido a Corea y en las islas de Japón. En la actualidad este aceite es el producto popular en los EEUU, China y los países de Europa Occidental.
La soya, que se usa para la preparación del aceite, crece en Ásia tropical, en África Del sur y Central, Australia y América, también en las islas del Océano Índico.
Como parte del aceite de soja contienen las grasas, las vitaminas E, En y A, holin, también tales sustancias, como el hierro, el zinc, el calcio y el magnesio. El valor calórico del aceite de soja compone 884 kcal.
Las propiedades útiles del aceite de soja
Las propiedades útiles del aceite de soja están determinadas por su composición rica en las vitaminas y los microelementos.
Al uso regular de este aceite baja el riesgo del desarrollo del infarto del miocardo, las enfermedades cancerosas y la insuficiencia cardíaca.
En el aceite de soja contiene el ácido palmítico, orgánico holin, el ácido linolénico y esteárico, que mejoran el trabajo del corazón y el hígado.
El aceite dado ejerce la influencia positiva al funcionamiento del cerebro, mejora la función sexual a los hombres, normaliza el contenido de la colesterina en la sangre. También este aceite recomiendan para la profiláctica de las enfermedades del sistema digestivo, los desajustes de los procesos de cambio y las enfermedades inmunes.
En el aceite de soja es fitosteriny, que contribuyen a la salud de la piel y aceleran los procesos de la regeneración de las jaulas.
El aceite de soja forma parte de las máscaras para la persona y los cabello, que alimentan la piel, normalizan el cambio de agua y restablecen las propiedades protectoras.
Del aceite de soja reciben la lecitina, que usan en las pastelerías los objetivos y la farmacología. Y el tocoferol ayuda luchar con los estreses y la depresión, también normaliza el funcionamiento de los riñones.
La aplicación
El aceite de soja usan para la preparación de las ensaladas, el ragú, las salsas y las gasolineras. En este aceite es posible asar la carne, el pez y hortalizas, también añadirlo en la cocción.
El aceite desodorado y refinado de soja es el componente básico para la margarina, la mayonesa, el pan y las confiterías. En calidad del estabilizador el aceite dado añaden en las conservas y los semiproductos congelados.
En base a este aceite fabrican el jabón, los productos de lavar, los colorantes y los aceites sintéticos.
El aceite de soja se acerca bien para el cuidado de la piel seca y combinada. Es dirigido al refuerzo y la humectación de las epidermis, también protege de la influencia negativa del medio ambiente.
El aceite de soja tiene la aplicación activa en la cosmetología en calidad del ingrediente para las máscaras, las lociones y las cremas, que 
ejercen la influencia que tonifica, eliminan los problemas de la piel seca y curtida por el aire, dan el brillo agradable y la frescura.
El daño del aceite de soja
El aceite de soja es contraindicado al uso al carácter insufrible individual y la disposición a las reacciones alérgicas al proteína de soja y las habas.
Puede ser puesto el daño por el aceite de soja a las mujeres durante el embarazo y la alimentación de pecho, por el contenido en ello estrogennyh izoflavonov.
No recomiendan emplear el aceite dado a los ataques de la jaqueca y las enfermedades serias del cerebro.
En la cantidad limitada es necesario emplear el producto dado a las personas con las enfermedades pesadas del sistema digestivo, la insuficiencia renal y de hígado, los desajustes en el trabajo del intestino.
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