El aceite de oliva

El aceite de oliva – el aceite vegetal recibido de los frutos del olivo europeo. El olivo europeo por primera vez comenzados a era criado por los habitantes del Mediterráneo. Ya entonces se sabían sobre la utilidad del aceite de los frutos del olivo. Y los habitantes de Grecia Antigua llamaban este aceite "el oro líquido".

Las aceitunas crían en Italia, España, Chipre, Grecia, Turquía, Francia. El olivo crece también y en la Crimea, la Ásia Central y Transcaucasia.

El aceite de las aceitunas puede ser natural, refinado por (limpiado) y zhmyhovym.

El aceite natural ante la salida no se somete a la limpieza preliminar química. El aceite refinado se limpia con el uso de los métodos fisicoquímicos para la eliminación de él de los ácidos libres grasos. El aceite zhmyhovoe reciben de otzhimok bajo el influjo de una alta temperatura y con la aplicación de los disolventes especiales químicos.

La composición química y el valor energético del aceite de oliva

En cientos gramos del aceite contiene 99,8 g de la grasa (16,8 g de los ácidos saturados grasos y 13,2 g de los ácidos no saturados grasos), 0,2 g las aguas, también 2 mg del fósforo, 0,4 mg del hierro y 12,1 mg de la vitamina E.

El valor calórico del aceite de oliva – 898 kcal a cientos gramos de la parte comestible.

La utilidad del aceite de oliva

Las propiedades útiles del aceite de oliva se usaban desde tiempos inmemoriales. En base a este aceite fabricaban los bálsamos distintos salubres, y el doctor de aquel tiempo recomendaba a los pacientes era tomado por la mañana por unas-dos cucharas de té del aceite para el mejoramiento de la digestión. A juzgar por las revocaciones, el aceite de oliva mejora realmente la actividad del intestino, el hígado, el páncreas, acelera la cicatrización de las úlceras del duodeno y el estómago, también ejerce la influencia suave laxante.

La utilidad del aceite de oliva se explica por la fórmula ideal de su composición – la cantidad máxima de las grasas fácilmente partidas monono saturadas y la concentración mínima de las grasas saturadas firmes. La vitamina E en el aceite ayuda el organismo de la persona mejor asimilar las vitaminas, disueltas en las grasas, del aceite. En la composición del aceite entran los ácidos linoleicos, linolénicos y oleicos. Estos ácidos ejercen la influencia benéfica sobre los órganos de la digestión, disminuyen el nivel de la colesterina, también advierten las enfermedades de los vasos y el corazón.

Gracias a las propiedades útiles, el aceite de oliva se acerca idealmente para el régimen de las madres que dan de comer y embarazado. Es demostrado que los ácidos grasos por las propiedades son semejantes a las grasas que forman parte de la leche maternal.

Además, los ácidos grasos del aceite son la base para el material de construcción de las envolturas de las jaulas. En esto consiste la utilidad importante del aceite para el organismo infantil. Y ya que el organismo humano sintetiza estos ácidos de valor solamente parcialmente, muy importante regularmente añadir en la ración alimenticia del niño la cantidad necesaria del aceite para el mejoramiento del crecimiento de su sistema de hueso.

La acción immunostimuliruyuschee se explica también por el espectro ancho de las propiedades útiles del aceite de oliva.

Los dietólogos franceses cuentan que el aceite de las aceitunas protege el organismo de la persona prácticamente de todas las enfermedades, también conserva la juventud y prolonga la vida.

Los científicos han aclarado que el aceite natural de las aceitunas posee la acción anticancerosa. Además, este producto natural a 70 % baja el riesgo del desarrollo del infarto del miocardo.

La utilidad del aceite de oliva para la persona

El aceite de oliva para la persona por primera vez era usado más muchos años atrás. En el tiempo actual este producto natural se considera el medio insustituible en la cosmetología.

Este aceite en la composición contiene una gran cantidad de la vitamina E que prolonga considerablemente la juventud de la piel, y la vitamina Y, que responde por la humectación de la piel y su elasticidad. Además, en este aceite contienen otras vitaminas de valor, también las grasas monono saturadas que influyen benéficamente sobre el estado de la piel. El uso regular del aceite de oliva para la persona abastece a la piel la humectación suficiente y una alimentación y frena considerablemente el proceso del envejecimiento.

A juzgar por las revocaciones, el aceite de oliva se acerca idealmente para el cuidado de la piel seca y que se marchita. El aceite acelera la formación de las nuevas jaulas, retiene la humedad en la piel a mucho tiempo, y no clava además el tiempo.

El aceite alisa esencialmente los pliegues existentes, también previene su aparición. Se puede usar este producto natural y en el cuidado de la piel sensible.

La utilidad del aceite de oliva para los cabellos

El aceite de oliva para los cabellos es no útil, que para la piel. A juzgar por las revocaciones, el aceite de oliva con el éxito decide el problema de la caída de los cabello. En ello contiene el complejo de las vitaminas que contribuyen a la reconstitución y el crecimiento del cabello. Las vitaminas del aceite restablecen estropeado volosyanye los bulbos e influyen la barra de dentro, penentrando en la estructura de los cabello. Los ácidos grasos del aceite abastecen una alimentación de los cabello del oxígeno, también limpian cuidadosamente el cuero cabelludo de las jaulas que han quedado muerto.

Últimamente la popularidad especial usa el aceite de oliva ozonizado para los cabellos. Gracias al ozono todas las propiedades medicinales del aceite de oliva se refuerzan en algunas veces.

El aceite es la parte integrante de muchos cosméticos por el cuidado de los cabellos. Se puede usarlo y en calidad de la base para la máscara, preparado en las condiciones de casa. En la máscara en calidad de los componentes adicionales que refuerzan la acción del aceite, es posible añadir el limón, la miel, el pimiento ardiente, la yema de huevo.