El régimen antiholesterinovaya

Mientras que propio nivel de la colesterina de la sangre es conocido aproximadamente 80 % de los americanos y los europeos, no más 5 % de nuestros compatriotas por lo menos la vez en la vida medía este índice. Según los cardiólogos, holesterinovyy el factor del riesgo de los infartos y las hemorragias cerebrales juega un de los papeles claves en un alto nivel de la mortalidad de las enfermedades dadas. La observación antiholesterinovoy los regímenes contribuye a la conservación de la salud, y a veces, y la vida del número bastante grande de los pacientes.

Los principios antiholesterinovoy los regímenes

La colesterina le es necesaria al organismo humano. La multitud de hormonas, incluso sexual, lo usan en calidad de un de los materiales de construcción básicos. Aproximadamente la mitad de la colesterina, exigida a nosotros, tiene el origen endógeno y es sintetizado durante la actividad vital. Somos obligados a recibir la segunda mitad de la comida.

Radical antiholesterinovaya el régimen, es decir la excepción completa de la ración de cualesquiera productos que contienen la colesterina, es nocivo y peligroso. Por ejemplo, la mujer, es largo que siguen tal sistema de la alimentación, comienzan a sentir el déficit libido, la ausencia del ciclo menstrual, la llegada temprana de la climateria etc.

Siguiendo moderado antiholesterinovoy del régimen, debe observar un cierto equilibrio. A la actividad baja motora y en consecuencia, la intensidad baja de la hemorragia, el exceso en la ración de los productos de la alimentación con un alto contenido de la colesterina puede llevar al asiento de esta sustancia sobre las paredes de los vasos, la ampliación del tejido conjuntivo y la formación aterosclerótico blyashek.

El claro del vaso es estrechado, y su elasticidad se disminuye. La pared vascular se hace densa, y los vasos mismos – extremadamente frágil. Debe notar que el proceso dado pasa bastante despacio, por eso, comenzando ya de la edad infantil, no vale la pena de más emplear los productos – las fuentes de la colesterina. Después de cumplir la edad de cuarenta años pesado antiholesterinovaya el régimen, llamado normalizar el cambio de las sustancias en el organismo, debe hacerse la norma habitual de la alimentación del ciudadano ordinario.

Es necesario saber que la colesterina por la naturaleza es heterogénea. Es aceptado distinguir algunas sus fracciones a saber, lipoproteidy de una densidad alta y baja. Lipoproteidy de la densidad baja – la colesterina así llamada "mala" – forman vascular blyashki, mientras que lipoproteidy de una alta densidad – la colesterina "bueno" – sacan la colesterina "mala" de las jaulas del organismo humano.

Por falta de quejas cualesquiera, controlar el nivel de la colesterina debe una vez en cinco años, a partir de la edad de veinte años. A la revelación de las desviaciones de la norma el médico no en seguida fijará la recepción de los medicamentos. En gran mayoría de los casos normalizar el nivel de la colesterina en la sangre tratan por el destino antiholesterinovoy los regímenes.

El menú antiholesterinovoy los regímenes. Las recetas

Hay unos ciertos principios generales de la organización de la alimentación en los límites del menú antiholesterinovoy los regímenes. Por ejemplo, debe preparar a la gallina sin piel, puesto que decascar después de la preparación del plato tarde – la colesterina ya ha pasado en la carne del pájaro.

El uso del alcohol ejerce también el impacto esencial al nivel de la colesterina en la sangre. En el recuento al alcohol puro 20 g del alcohol por día contribuyen al descenso del nivel lipoproteidov a la densidad baja, mientras que 100 g conduce al aumento de este índice.

Tales productos, como el ajo, las manzanas, las toronjas, la coliflor y leguminosos sacan del organismo la colesterina "mala". También expresado antiholesterinovym la acción posee eykozapentaenovaya el ácido, en cantidad suficiente que contiene en el pez de mar. Extremadamente, pero antiholesterinovym la acción posee y arahidonovaya el ácido descubierto en la manteca de cerdo (sin duda, la dosis del uso del producto dado es mínima además).

Para la normalización del nivel de la colesterina antiholesterinovaya el régimen minimiza el uso de las grasas animales – de carnero, de cerdo, de vaca, también la mantequilla, sustituyendo sus obligatoriamente aceites de valor vegetales, no refinados – aceitunado, de lino y otros.

Los ácidos polino saturados grasos, que contienen en ellos, contribuyen a la descomposición de la colesterina hasta los ácidos biliosos, que, a su vez, desaparecen junto con la hiel a expensas de la acción colecinética de los mismos aceites. También refuerzan la peristalsis del intestino, quitando de ese modo los excesos de la colesterina con las masas fecales.

Bajo la influencia de los ácidos grasos de los aceites vegetales la colesterina forma las formas solubles, a expensas de que sube la elasticidad de los vasos sanguíneos. También contribuyen a la síntesis holina y el aumento de su acción lipotrópica, como resultado baja la viscosidad de la sangre.

En los límites antiholesterinovoy los regímenes es minimizado el consumo de los hidratos de carbono rápidamente asimilables – el azúcar, los platos del tormento de la calidad superior y así sucesivamente, puesto que durante la digestión se convierten fácilmente en la colesterina. Los sustituyen por los hidratos de carbono difíciles – los granos, los productos del tormento con los afrechos. Incluyen también en la ración la gran cantidad de las frutas y hortalizas ricas en las fibras no digeridas rudas y pektinami.

En el menú antiholesterinovoy los regímenes debe asistir en gran medida el proteína, no menos 60 que % debe caer en rico en los aminoacidos insustituibles (en particular metioninom y holinom) el proteína de pleno valor animal. La cantidad bastante grande holina contiene en leguminosos, el grano de avena, el requesón, el arenque, la espinaca, y metionina – en el lucioperca, el crujido, el grano de trigo sarraceno.

En los límites antiholesterinovoy los regímenes de la ración sigue excluir el hígado, los riñones, la yema de huevo, las clases grasas del pez y el caviar de pez, los caldos, las salazones y las marinadas, también minimizar el ingreso en el organismo de las sales del calcio. En el resto la inclusión de los complejos vitaminno-minerales es saludada. Se recomienda incluir también en la ración las setas, los productos magros de leche, la clara de huevo y los mariscos a excepción de los testáceos.

El menú aproximado antiholesterinovoy los regímenes puede verse del modo siguiente:

• El 1 desayuno – la tortilla de vapor con la carne picada, la papilla, el té con la leche desnatada;
• El 2 desayuno – la ensalada de hortalizas;
• La comida – la sopa con el grano y hortalizas sobre el aceite vegetal, la pechuga de pollo cocida con la guarnición de hortalizas, tselnozernovye hlebtsy;
• La merienda – la manzana, la cocción del escaramujo;
• La cena – el pez cocido, el arroz con hortalizas, el té con la leche desnatada;
• Ante el sueño – el kéfir magro.

Usando el esquema llevado y propia fantasía, no es difícil preparar la cantidad enorme de los platos compuestos por las recetas antiholesterinovoy del régimen.