El whisky

El whisky se refiere a la categoría de las bebidas alcohólicas fuertes fabricadas del grano de los tipos distintos por medio de solozheniya, el alambicamiento y la fermentación larga en los barriles especiales del roble. Los granos, que es aceptado usar a la fabricación del whisky – la cebada, el trigo, el maíz o el centeno. El contenido del alcohol en la bebida alcanza 40-50 % de las vueltas.; hay, sin embargo, unas variedades del whisky por la fortaleza hasta 60 % de las vueltas. La bebida tiene el matiz característico es claro-de ámbra, el azúcar en ello o falta por completo, o contiene en la cantidad pequeña. Se ha formado históricamente que a los productores de whisky básicos son los países, por que, como se considera, pertenece el derecho de llamarse «los inventores del whisky» es una Irlanda y Escocia. Sin embargo, ya que la pregunta de aquel, en que de ellos el whisky era preparado por primera vez, es abierta, entre los países continúan las discusiones ardientes, que objetivo – demostrar la prioridad. Además la más primera mención de la bebida tiene fecha 1494 Pertenece a la pluma de los monjes escoceses.

Con todo eso, la historia de la fabricación del whisky cuenta aproximadamente 1000. En aquel tiempo la bebida se preparaba en los objetivos medicinales y exclusivamente en los monasterios. Su fuerza milagrosa era tan grande que los whisky llamaban ni mucho ni poca "agua vivificante» o Aqua vitae. Los celtas le han dado el nombre uisque baugh, de donde, como se considera, toma las raíces el nombre moderno.

Sólo al siglo 15 el secreto de la preparación de la bebida se ha distribuido por los límites de los monasterios, habiendo pasado en el uso de los escoceses que crían tradicionalmente los cereales. Bastante pronto – está próximo al siglo 16 – la demanda y el consumo de la bebida han crecido tanto que los poderes eran obligados a introducir las restricciones duras de su venta y la producción, que luego se han convertido en el monopolio.

Depende de las materias primas, en que base se prepara la bebida, el whisky es aceptado dividir en tres tipos básicos:

• De malta el whisky recibido del malta de cebada. La bebida excluye la presencia de las mezclas;
• Cereal el whisky, usado para kupazhey con la clase de malta, gracias a que resultan los nuevos tipos de la bebida. Además, en su base por medio del alambicamiento repetido se prepara a menudo el aguardiente o la ginebra. La parte pequeña de la bebida está en venta, donde se deja ver como single grain whisky que se traduce como «puro cereal el whisky». Tal variedad de la bebida, a diferencia de anterior, es hecha en general en los EEUU y Canadá;
• Mezclado (kupazhirovannyy) el whisky representa la unión cereal y de malta en las proporciones diferentes. Este tipo es más difundido entre todas las variedades de la bebida, en su parte cae aproximadamente 90 % de todo el volumen de la producción.

Las propiedades gustativas del whisky dependen de algunos parámetros: la cualidad del agua usada, el grano, los modos de la filtración y solozheniya, el rasgo del barril, el tiempo de la firmeza, la temperatura, a que las sienes derraman en las botellas y una serie de otros. Para dar el whisky los matices insólitos aromáticos y gustativos las bebidas colocan con frecuencia en los barriles, en que se instalaban antes los vinos – el jerez, la madera, el oporto etc.

A pesar de la variedad de las clases, distinguen dos direcciones básicas, aplicado en la fabricación de la bebida. La tradición de la dirección "escocesa" incluye el secamiento del malta por medio de la turba, gracias a que la bebida adquiere el gusto humoso y el aroma. En la dirección "irlandesa" del whisky se prepara agradeciendo "bestorfyanoy" al secamiento y el alambicamiento triple que da a la bebida la blandura.

Las propiedades útiles del whisky

El uso dosificado de la bebida es de utilidad realmente, ya que gracias a las propiedades útiles del whisky se hacía la bebida tan popular mil de años atrás en el ambiente monacal.

Si seguir la dosificación recomendada diaria – no más 30 g – el riesgo del surgimiento del infarto baja considerablemente. No en vano los escoceses añaden esta bebida generosa prácticamente en todas partes – en el jugo, el té, el café o la cola. Gracias a la fortaleza del whisky posee las cualidades hermosas antisépticas y la acción antiinflamatoria.

Son extremadamente útiles las tinturas de las hierbas y las compresas con la aplicación del whisky.

La tintura alteya medicinal en el whisky es insustituible a las enfermedades distintas de las vías superiores respiratorias, porque posee expectorante, que envuelve y antiinflamatorio las acciones. La fabricación de la tintura altey en cantidad de 20 g debe inundar el whisky del volumen de 500 ml, después de que es necesario instalar la bebida medicinal que ha resultado en el lugar oscuro, donde él estará unos 10 días. A la expiración del plazo la tintura es aceptada tres veces al día hasta 10-15 por los goteo del deshielo.

Las acciones diuréticas, que estimula y que tonifica presta la tintura de la raíz lyubistka, preparado en base al whisky. Su preparación es necesario istoloch 100 g de la raíz y preparar 300 ml del whisky. La solución sigue insistir no menos 15 días, después de que aceptar por la cuchara cada vez ante la comida.

Bajar la presión, también mejorar el estado serdechnososudistoy y los sistemas digestivos ayudará la tintura de las nueces verdes en el whisky. Prepararla se puede, el golfo de 500 ml de la bebida 100 g de las nueces desmenuzadas, después de que la solución insistir en el sol en la botella oscura de cristal a lo largo de dos semanas. Es necesario agitar la mezcla cada día. La tintura preparada colar y aceptar tres veces al día hasta la comida por una cuchara. También se puede añadir la tintura en el té con la miel y usar a la bronquitis.

El trébol rojo, infundido en el whisky, es eficaz a la aterosclerosis, los dolores de cabeza, los zumbidos en los oídos. La preparan del modo siguiente: a 40 g de los colores del trébol añaden 600 ml del whisky, insistiendo la mezcla dos semanas. La tintura aceptar ante la comida o ante el sueño por 20 el Plazo del tratamiento compone aproximadamente 3 meses con las interrupciones en 10 días después de cada mes. Repetir el curso del tratamiento se recomienda no antes que en 6 meses

El daño del whisky

A pesar de la abundancia de las propiedades útiles, el whisky – la bebida alcohólica fuerte. Debe de aquí que su uso excesivo influirá seguramente negativamente sobre el funcionamiento del organismo.

A menudo aceptar el whisky en las altas dosis no es recomendable, porque es posible el surgimiento de la intoxicación más fuerte, que posteriormente puede crecer en el alcoholismo. El daño visible del whisky presta a los riñones y el hígado, a consecuencia de que se perturba el trabajo de estos órganos, y en algunos casos hay un cese de su funcionamiento.

Debe negarse al uso de la bebida a las personas con las alienaciones mentales, las mujeres embarazadas y las mujeres durante la lactación.

El daño esencial del whisky al uso excesivo pone al cerebro, sufren en resultado las funciones de la vista, la coordinación de los movimientos y el habla.

Con otras palabras, el daño del whisky, tanto como su utilidad, dependen por completo de aquel, en que cantidad la bebida se emplea.